Mi főzni birsalma 1
Birs - a gyümölcs nagyon hasonló megjelenésű, a sűrűség és íz alma és körte. Azonban, birsalma, ellentétben a alma és körte főzési gyakran kitéve hőkezelésnek. Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcs. Húsa malosochnaya és sűrű, savanyú-édes, enyhén fanyar ízű. A sütés után a pép válik karamell színű, lágy, kellemes, édes ízű. Birs íz kombinálva különböző termékek -. Bárányhús, marha, baromfi, gabonafélék, különösen a rizs, burgonya, csípős zöldek, stb birs gyakran használják a főzéshez kaukázusi hús és zöldség ételek, mint a pilaf, Dolma, dimlyama stb Megfelelő széles körben birs. és az orosz konyha. Birs főtt kompótok, mályvacukrot, cukorka.
Birsalma készítsen salátát. Birs vágott szeleteket, távolítsa el a magját. Tomyat birs vaj, meghintjük cukorral, erős paprika és öntözés száraz bor. Külön-külön, megpirítjuk a szalonnát. Az étkezés rukkola levelek. Öntött salátaöntet és a vaj mártással maradékot, amely alakult a bágyadtság birs.
Birsalma készít szendvicseket. Birs nagyon vékonyra szeletelt. Helyezni a szárított kenyeret a kenyérpirító. Tetején szelet sajttal, és süssük mindent a sütőben. Etetni, itatni pirítós birsalma és méz.
Sült birsalma dióval. Birs távolítsa el a mag egy kis mennyiségű cellulóz. Nuts zúzott, kevert méz. Töltsük meg a mag birs dió. Birs olajkenését, fóliába csomagoljuk, és sült a kemencében, amíg lágy egy órán keresztül. Fed öntözés elkevert tejszínt a cukorral.
Birs chutney szakács - indiai fűszerekkel. Kockára vágott birs. Pirított hagymával, amíg az olaj átlátszó hozzá birsalma, reszelt gyömbért, mazsolát, só, méz, erős paprika. Pour ecet, chutney-oltó tűzoltó, egy csendes körülbelül két órán át. Fűszer tálalva hús.
Birsalma főtt levest. Egy fazék, keveréke vaj és növényi olaj Saute hagymát, hozzáadjuk a burgonyát, birsalma, szeletelt fokhagymát. Öntsünk egy kevés vizet, főzzük puhára, birs és a burgonya. Soup földi turmixgép. Híg a zsíros krémet, só, bors, felfőzzük. Külön-külön, megpirítjuk a szelet birs és szalonnát. Tálaláskor a leves birs, és az apróra vágott szalonnát, zöld hagymát.
Birsalma pörkölt borjúhús. Borjú vajban sült, kockákra vágott, hozzáadjuk a hagymát, pirítsuk a hagymát, amíg aranysárga színű. Adjuk hozzá a birs, kockákra vágott, erős paprika, só és egy kevés cukrot. Felöntjük vízzel eloltani a tüzet alatt csendes fedél 2 órát, vagy amíg amíg a hús puhább és birsalma nem forr, és nem kapcsolja be a mártást. Serve hússal burgonyapüré vagy főtt rizs.
Birsalma sült kacsa. Bird dörzsölte sóval, borssal és kakukkfűvel, késlelteti a film, hagyjuk két órán át. Birs darabokra vágva, a mag eltávolítjuk, összekeverjük egy teáskanál cukor. Birs töltött kacsa, a bőr varrt. Kacsa síkosított olajat először sült 10 percig 250`S, majd a hőmérsékletet csökkentjük, és sütöttük 170`S időben, attól függően, hogy a súlya a kacsák. Ha a madár súlya alig több mint 2 kilogramm, sütik körülbelül két óra. Kacsa táplált meleg, birsalma kacsa eltávolítjuk, szolgál köretként.
Birsalma főtt hús karajt, csirke, pulyka vagy marha. Hús kedvét a kialakulását, só és bors. Birs nagyon vékonyra szeletelt, meghintjük sóval, borssal és cukorral. Lay a szeleteket a birs kissé átfedi a húst. Bekent hús birsalma tejföl, megszórjuk sajttal, és süssük a sütőben, amíg aranybarna és lágy sajt hús és birs.
Birsalma főtt bárány. Hús levágtuk az erek, filmek és a felesleges zsírt. Bárány sült egy serpenyőben olaj nélkül. Add hagymát és a fokhagymát, birsalma, só, bors. Felöntjük vízzel, minden váltás az üstben. Fedjük le a kanna fedelét, és tegye a sütőbe. Tomyat juh- kemencében 2 óra 40 perc, mielőtt a kannát helyezik tisztított egész burgonya. Tálaláskor a húst birs és a burgonyát, megszórjuk fűszerekkel.
Birsalma főtt csirke májat. Birs szeletelt és sült vajat, a cukrot és a csípős paprika. Csirkemáj külön sütjük, amíg főtt, sóval és borssal. Keverjük össze a máj és a birs. Chop hagymakarikák, sült ugyanabban külön-külön. Megszórjuk hagymával máj birsalma és azonnal szolgált.
Plov birs - a kedvenc étele azeriek. Pilaf főtt hús vagy rizs külön birs és zöldségek. Sült hús, hozzá hagyma, sárgarépa, öntsük só és fűszerek, vízbe öntjük, befagyasztjuk 20 percig. Ezután adjunk hozzá rizs, durvára vágott birsalma, öntsünk rá egy kis vizet, átszúrja a rizs bot. Fedjük le a kanna fedelét, és főzzük, amíg a rizs megpuhul. Szolgált, óvatosan keverjük össze.
Birsalma sült piték - homok, élesztő kivonat a tésztát egy rétest. Pite sült mind a zárt és nyitott. Birs minden esetben, kis- vagy vékonyra szeletelt és meghintjük cukor és a keményítő. Tedd a tésztát öntetek, tészta hengerelt vagy borított egy réteg egy második teszt, a szélek zaschipyvayut. Kenjük meg a felvert tojással felület. Süssük a sütőben, amíg aranybarna, hűvös és szolgálnak.
Birs készít édességet. Birs tisztított, zúzott, vegyes cukorral, adjunk hozzá egy kevés vizet forralni. Püré eldörzsöljük szitán, kenet egy lapon sütés a sütés, cukorka szárítjuk egy kemencében 50`C. Ezután hengerelt egy csőbe, és vágott négyzetek.
Quince cook mályvacukrot. Áztatott egy kis mennyiségű forró zselatin főtt tört birs felvert fehérjét és a cukrot, adjunk hozzá duzzadt zselatin. Ezután a kapott elegyet szét egy kanállal vagy egy cukrászati fecskendőt tálcát, és szárítjuk egy kemencében 40`S.
Birsalmazselé elő. A pépet porított, főtt cukorral és kevés vízzel, adjunk hozzá vanília. Zselatint vízben áztatott, mint dagad, tegye forró püré birs, keverjük. Laid birsalma püré formákba szilikon és tiszta a hűtőszekrényben. Hogyan elaludni - kivesszük a formából, és szolgált a desszert.