Adjika - 17 recept minden ízlésért
Az Adjika egy univerzális, ízletes fűszer. Adjika pikáns ízeket ad, és javítja az emésztést ...
termékek:
1. Paradicsom - 5 kg.
2. Laza paprika - 1 kg.
3. Bitter bors - 16 db.
4. Fokhagyma - 300 g.
5. Torma - 0,5 kg.
6. Só - 1 üveg
7. Ecet - 2 csésze
8. Cukor - 2 csésze
Hogyan kell főzni Adjika:
Minden őrölni egy húsdarálóban, beleértve a bors magokat (csak ponytails vág, és benne nem súrolják), adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet, hagyjuk állni körülbelül 50 percig, öntsük palackokba. Nem szükséges forralni. Hűtőszekrény nélküli palackokban tárolják.
1. Paradicsom - 2 kg.
2. Laza paprika - 10 db.
3. Bitter bors - 20 db.
4. Fokhagyma - 200 g.
5. Torma - 2 db.
6. Só - 4 evőkanál. kanál
7. Ecet - 1 üveg
8. Cukor - 4 evőkanál. kanál
9. Tészta és petrezselyem 2 gerendán
Hogyan kell főzni Adjika:
Húzza át egy húsdarálóval finom rácsot, adj hozzá sót, cukrot. Hagyjuk állni a fazékban 2-3 napig, majd adjunk hozzá ecetet, jól keverjük össze, és szórjuk rá a dobozokra.
termékek:
1. Paradicsom - 5 kg.
2. Alma - 2 kg.
3. Sárgarépa - 2 kg.
4. Édes paprika - 2 kg.
5. Bitter bors - 300 gr.
6. Fokhagyma - 300 g.
7. Növényi olaj - 1 üveg
8. Só - 3 evőkanál. kanál
Hogyan kell főzni Adjika:
Végig a húsdarálón, adjunk hozzá sót, vajat és főzzük 2 órán át. Sterilizált dobozokban zárva.
termékek:
1. Paradicsom - 5 kg.
2. Sárgarépa - 1 kg.
3. Bolgár bors - 1 kg.
4. Bitter bors - 5 db.
5. Hagyma - 0,5 kg.
6. Növényi olaj - 1 üveg
7. Fokhagyma - 5 fej
8. Só
Hogyan kell főzni Adjika:
Végig a húsdarálón és 2 órán át főzzük.
termékek:
1. Paradicsom - 5 kg.
2. Édes paprika - 1 kg.
3. Torma - 0,5 kg.
4. Fokhagyma - 300 g.
5. Bitter bors - 16 db.
6. Ecet - 2 pohár
7. Cukor - 2 csésze
8. Só - 1 csésze
Hogyan kell főzni Adjika:
A belsejében a paprika nem tisztítható, eltávolítása csak a zöld Ponytails és hagyja el a magokat. A húsdarálón keresztül adjuk hozzá az ecetet, a cukrot és a sót. Hagyjuk állni 50 percig, majd öntsünk egy tiszta edénybe. Ne süssük meg, hűtőszekrény nélkül tároljuk.
termékek:
1. Paradicsom - 2,5 kg.
2. Alma (antonovka) - 1 kg.
3. Sárgarépa - 1 kg.
4. Édes paprika - 1 kg.
5. Cukor - 1 üveg
6. Növényi olaj - 1 üveg
7. Bitter bors - 3 hüvely
8. Földi fokhagyma - 200 gr.
9. Só
Hogyan kell főzni Adjika:
A paradicsom, az alma, a sárgarépa és az édes paprika egy húsdarálóval finom rostélyon halad át és forraljuk 1 órán keresztül. Forralás után adjunk hozzá cukrot, napraforgóolajat, keserű borsot, fokhagymát és sót. Ne forraljuk, csak forraljuk fel. A keserű borsot többé-kevésbé lehet ízesíteni.
termékek:
1. Érett paradicsom - 5 kg.
2. Fokhagyma - 5-6 fej
3. Só - 100 gr.
4. Forró bors - 1 db.
5. Nagy gyökerek a ló takarmány - 6 db.
6. Édes paprika
Hogyan kell főzni Adjika:
Minden darálják, keverjük, és tegye tartályokba, és tároljuk hűtőben.
termékek:
1. A paradicsomot egy húsdarálóban őröltem - 1 liter
2. Fokhagyma szelet - 1 üveg
3. Só - 2 evőkanál. kanál
Hogyan kell főzni Adjika:
Hántolt és sózott paradicsom fokhagymával, hogy elviselje néhány órát, hogy a só szétszóródjon, és ne felejtse el keverni legalább néhányszor, és sterilizált edényekbe öntse.
termékek:
1. Édes paprika - 1 kg.
2. Forró bors - 250 gr.
3. Fokhagyma - 250 g.
4. Dill - 250 g.
5. Zöld petrezselyem - 250 gr.
6. Só
Hogyan kell főzni Adjika:
Minden összetevő átjut a húsdarálón. Keverje hozzá a sót, Adjika készen áll.
termékek:
1. Morkov - 1 kg.
2. Édes paprika - 1 kg.
3. Alma (Antonovka) - 1 kg.
4. Paradicsom - 4 kg.
5. Só - 0,5 csésze
6. Tisztított fokhagyma - 2 csésze
7. Növényi olaj - 1,5 csésze
8. Bitter bors - 2-3 db hüvely
Hogyan kell főzni Adjika:
Mindegyik dörzsölje a szalagra vagy átmegy a húson. Hordjon 30-40 percig. és lezárt üvegekben. A fokhagymát és a keserű borsot többé-kevésbé lehet ízesíteni.
11.Ajika a piros grúz
termékek:
1. Húzott forró pirospaprika - 1 kg.
2. Koriander magvak 50 gr.
3. Komló-Suneli - 100 gr.
4. Egy kis őrölt fahéjat
5. Dió - 200 gr.
6. Nagy só
7. Fokhagyma - 300 g.
Hogyan kell főzni Adjika piros grúz:
Forró piros borsot öntsünk egy órán keresztül. Add hozzá a koriander, hops-suneli, fahéj, dió, fokhagyma és só. Húzza át 3-4 alkalommal egy húsdarálóval finom rácsot. Tárolja bárhol, bármilyen hőmérsékleten, de lehetőleg zárt tartályban, különben megszárad. Az Adjika sóval keverve jó a csirke vagy a hús elkeverése előtt a sütőben.
12.Azhika padlizsánnal
termékek:
1. Paradicsom - 1,5 kg.
2. Padlizsán - 1 kg.
3. Fokhagyma - 300 g.
4. Édes paprika - 1 kg.
5. Bitter bors - 3 db hüvely
6. Növényi olaj - 1 üveg
7. Só
8. Ecet - 100 gr.
Hogyan főzzük az ajiku padlizsánnal:
Minden összetevőt áthalad a húsdarálón, adjunk hozzá olajat, és zománcozott edénybe 40-50 percig forraljuk. Adjunk hozzá ecetet a főzés végén. Bejutni a kész bankokba.
13. Adzhik "Nincs pihenés a bűnösnek"
termékek:
1. Paradicsom - 2 kg.
2. Édes paprika - 20 darab.
3. Bitter bors - 10 db.
4. Fokhagyma - 400 g.
5. Khren - 3 db.
6. Petrushka - 2 csokor
7. Ukop - 2 gerenda
8. Só
9. Cukor - 4 evőkanál. kanál
10. Ecet - 100 ml.
Hogyan főzni Adjika "Nincs pihenés a bűnösnek":
Minden perekputit a húsgombócon, majd adjuk hozzá a keveréket 4 evőkanál. l. só, 4 evőkanál. l. cukrot és fél üveg ecetet. Keverje össze, csomagolja a tégelyeket, szoros műanyag csomagolásokkal.
14.Ajika az örmény nyelven
termékek:
1. Érett paradicsom - 5 kg.
2. Fokhagyma - 1 kg.
3. Bitter paprika - 500 gr.
4. Só
Hogyan kell főzni Adjika örmény stílusban?
Egészen a húsdarálón, a sóval és a zománcozott edényekben 10-15 napig hagyja, így az Adzhika erjedt, nem felejtve el, hogy naponta keverje. Sózzuk meg a paradicsomlevet, fokhagymás és borsos hozzáadás előtt, különben nem fogod érezni a só ízét.
15.Adzhika almát
termékek:
1. Paradicsom - 1,5 kg.
2. Sárgarépa - 0,5 kg.
3. Vörös édes bolgár bors - 0,5 kg.
4. Alma - 0,5 kg.
5. Fokhagyma - 300 g.
6. Bitter bors - 3 db.
7. Növényi olaj - 1 üveg
Hogyan kell főzni az Adjika Apple:
A paradicsomot és az almát hántolt, apróra vágott, apróra vágott fokhagyma, apróra vágva, húsdarálón át (kivéve a fokhagymát) átszállították és egy növénybe öntötték. olajjal és pároljuk közepes lángon körülbelül 2 órán keresztül. 10-15 perccel a fokhagymakészítésre való felkészülés előtt hagyja forralni, meleg állapotban, hogy sterilizált dobozokba és parafabe öntse.
16.Ajika haza
termékek:
1. Paradicsom - 2,5 kg.
2. Sárgarépa - 1 kg.
3. Piros paprika - 1 kg.
4. Növényi olaj - 1 üveg
5. Cukor - 1 üveg
6. Só / 1/4 csésze
7. Bitter bors - 2 db hüvely
8. Fokhagyma-1 üveg
Hogyan készítsünk házi ajiku-t:
A húsdarálón keresztül. Add növényi olajat, cukrot, sót. Keverjük össze a keveréket zománcozott serpenyőbe, és 1 órán át keverjük. Távolítsa el a hőtől, hűvös. Ezután adjunk hozzá 1 csésze fokhagymát, áthaladt egy húsdarálón, 2 darab keserű borsot.
A hideg adzhika sterilizált edényekben és teljes tömegben van, akkor és polietilén fedők.
17. Adzhika Kijevben
termékek:
1. Érett paradicsom - 5 kg.
2. Bolgár bors - 1 kg.
3. Alma (minél savanyú, annál jobb) - 1 kg.
4. Sárgarépa - 1 kg.
6. Só - 2 evőkanál. kanál
7. Cukor - 200 gr.
8. Növényi olaj - 1,5 pohár
9. Piros paprika - 2 tbsp. kanál (1 evőkanál fekete, 1 evőkanál vörös)
Hogyan kell főzni Adjika Kijevben:
Minden zöldséget át kell adni a húsdarálón (jobb, ha előtti hámozni kell a paradicsomot). A paradicsom könnyen lehúzható, 5-7 percig forralandó vízzel kell tölteni. Töltsük meg olajjal, cukorral, sóval, fűszerekkel és forraljuk 2-5 órán keresztül a kívánt konzisztenciaig. Készen áll adzhika forró a sterilizált üvegek, feltekercselés és csomagolás.
"Otthoni receptek" kellemes étvágyat kívánnak!