Kabuskadzhyn - oszét pite káposzta és a sajt (oszét pite káposztával és sajt) - ízletes
A készítmény leírása
Főoldal vagdalt Oszétiában - pácolt sajtot. Vannak még szezonális öntetek, sajtok, amikor hozzáadjuk a cukorrépa levél, burgonya, póréhagyma, káposzta. Mindenesetre oszét piték - egészséges ételek.
Lehet bőven ideje, hogy beszéljünk a sokszínűség főzés, asszimiláció és az alkalmazkodást az alkalmazkodás a receptek, mert semmi sem fog változni. Pite évszázadokon, és nem zavarja a hiánya az internet és más típusú kommunikációt. Receptek, pite alakú, a rituálék, az összetevők ugyanazok maradnak. Meg kell érteni, hogy a rák, hal, csirke, spenót, karfiol ... nos akkor hiszem!
Öntetek mai hagyományos oszét kabuskadzhyna - káposzta, sajt, és csak káposztát és a hagymát.
Sajt választani a fiatal, és keverjük össze enyhén pirított káposzta, 1: 1. A töltés nem volt friss, hozzá fekete bors, piros erős paprika pehely.
Már írtam, hogy a legősibb sütemény sült sajttal vagy hússal. Burgonya, répa, káposzta jött Oszétia feltehetően Oroszország második felében a XIX században szerint a kölcsönök az orosz nyelv, talán még korábban. Kabuskadzhyn - "kabuska" - "káposzta". Területén lapos Alanya majd termesztett és a káposzta és a bab, uborka és paradicsom. A felvidéki Oszétia zöldséget szállított Grúziának.
Nekem is van egy pár finom jegyzetek az Ön számára! Az érdekelt a történelem piték és rituálék, mint Tsaharadzhin sütemény recept sajttal és cukorrépa tetejét. Egy hatalmas sereg rajongó pasties - Fyddzhin vékony kovásztalan tészta marhahússal.
Szerelmeseinek bátor illat a tavasz vitamin fokhagyma - recept Davondzhyna.
Ismerkedés a munkáját Costa Khetagurova, boldog, hogy olvassa el a néprajzi tanulmány „különleges” életéről, szokások és aszketikus életmód. Természetesen, gyermek- és serdülőkorban akkor bánkódott az ő lelkes verssorok (legalábbis az iskolai tananyag!).
”... köles lisztet hígítjuk meleg vizet egy kis mennyiségű szennyező sók; tésztát alaposan ráncos és strays sütemény; utolsó előmelegített Browning a kőlappal (egy vas keretben alkotnak egy kengyel), majd ispekayut forró hamu. Ez a kör kenyér egy szelet sajt, vagy egy csésze szérum, kuvasz, vagy egyszerűen forrásvíz rendszerint ebéd és vacsora felnőtt oszét "
- Itt van egy egyszerű recept sütés kardzyna árpából búzaliszt, kukoricaliszt, köles az esszé „különleges” (hangsúly az első szótagon, azt jelenti: „osetinschina”). Búzaliszt és a termékek csak a gazdagok.
Nem tudom, hogy valaki, mint, de nekem oszét piték - a luxus étel. Mindenkinek megvan a saját koncepció a luxus, mi? Egyszerű, tiszta, íze: finom és gyengéd tészta ideális sajtos tölteléket. Hát nem egy luxus? A mi őrült század ízfokozók, szétesést bilincsek, édesítőszerek és helyettesítő, hanem egyszerűen a helyettesítő sietség, sütemények - a lehetőséget, hogy maradjon ...
És abbahagyom. A hangulat kiváló! Megyek a konyhába, hogy „fel” élesztős tészta, elkészítjük a tölteléket a tavaszi káposzta krémsajttal. Itt vannak, a három torta:
(Nézett 16-szor, 1 látogatók ma)
Kattintson ide a kedvencek közé
könyvjelzők közé
recept lépések
Tésztát kabuskadzhin. Főzök a teljes tej, otthon egy fél pohár, amely fajta élesztőt és a cukrot. Meleg helyen élesztő emelt sapkát. Szitál lisztet egy tálba, hogy egy mélyedés, vsyplem só, adjuk hozzá a tejet élesztővel Volom maradék tejet. Gyúrjuk a tésztát érzékeny, és a növényi olajat adunk a végén. A tésztát tedd egy nyugodt, csendes, meleg helyen, ahol ez alkalmas 1-2 óra.