Füstölt csirke házi receptek
A hatalmas népszerűsége füstölt csirke háziasszonyok egyszerű: ez az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb ételek, szinte állott. Ez lehet egy kiadós ebédet hétköznapokon, és illatos füstölt házi szabadság nem szégyellik, hogy panaszt vendégeket.
Füstölt csirke: hogyan dohányoznak otthon
Hogyan füst egy csirke otthon
Nem minden füst konyha fel van szerelve egy különleges környezetben, annyi szeretet lakói között élvezni az élelmiszer aromák jellegzetes barna színű és füst szaga. Többek között az otthon főzet gyakran alkalmazzák az úgynevezett „kátrány” vagy „füstölt” kínai tea (például márka Lapsang Souchong). Gyönyörű, étvágygerjesztő szín a kész hasított biztosítása cukor vagy méz héja.
Készítsünk hűtve vagy megfagyasztjuk, csirke főzés: öblítse folyó víz alatt, száraz ruhával és dörzsölje a bőrt, és a belső felülete a szójaszósz. Pácolja éjszakán át lezárt tartályban az alsó polcon a hűtőszekrényből.
Amíg a csirke átitatott szósz, hogy a pác a dohányzás. Számára akkor elő kell készíteni a következő termékek:
- füstölt tea (1 evőkanál); - nezasaharivshiysya természetes méz (1 evőkanál); - a puha vajat (3 evőkanál); - piros paprika (csipet); - curry ízlés szerint.
Brew tea egy csésze forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 15 percig. Ezután a barna folyadékot egy külön szaga a füst gondosan törzs át finom szitán, és keverjük össze egy kis mennyiségű szójaszósz, és mézzel. A kapott elegy be bontott csirke egy speciális fecskendővel shpigovaniya és kezelésére zsíros bőr daubing.
Mert meg kell őrölni 1 teáskanál tar tea és megverte egy darab olvasztott vajat, fűszerek és fűszerek (bors, curry vagy más adalék, ahogy szeretné). Pour a fennmaradó csirke pác, megszórjuk curry és sütjük egy kemencében hőmérsékleten + 200 ° C-on Fél órával később az étel kész.
Puffadás csirke folyékony füsttel
Füstölt csirke otthon lehet, hogy az asztalra hideg és meleg. Ez nem csak egy teljes étkezés önmagában, hanem egy kiváló összetevő tápláló saláták
Cover sütés lemezek pergamen papír vagy fólia sütés, tetején feküdt nyirfaforgács vagy finoman törés ágak gyümölcsfák. Helyezzük a rácsot, és tegyük a csirke rajta. Puffadás szövetváz egy kemencében az átlagos hőmérséklet, idején öntés fennmaradó folyékony füst mártással. Ha a bőr szerez csokoládé színű (amely akkor történik, körülbelül 3 óra után), füstölt csirke otthon készen áll.