Hogyan válasszuk ki az egészséges ételek
Először volt világos különbséget ehető és nem ehető modern gyártók hirtelen ingatag és bizonytalan. Ilyen helyzetben nem meglepő, zavaros és kezdenek viselkedni, rosszul, vagy feladják a figyelmeztetések és elnyelni, amely felajánlotta, vagy félni, hogy menjen a boltba, és fizet őrült pénzt, amíg a címke volt írva „ökológiai termék”.
Hogy lehetséges-e a feltételek a teljes élelmiszer-kísérlet a lakosság részesülhet az étel? Táplálkozási egy hang azt mondja: enni jobb, akkor a mi nap! Csak ezt a kérdést kell több figyelmet kell fordítani. Ember kell a felelősséget saját egészségükért, és megtanulják, hogy megértsék, mi fontos neki, és hogy - nem. Csak figyelmet, hogy a diéta lehetővé teszi, hogy befolyásolja az élelmiszer-termékeket gyártó, ami kedvező a minőségi termékeket. Ha tiszteletben tartjuk magunkat, és mi tiszteletben fogjuk tartani!
Nem minden rendben van, ez drága
Prestige és termelési érték nem mindig egyértelműen jelzi annak minőségét és hasznosságát az emberre. Táplálkozási azt mondják: a természetes termék, azaz a kisebb ipari feldolgozása ez is eltelt, mire jutunk a konyhába, ezért hasznos.
Vásárolja egészséges és egyszerű étel: a friss és savanyúság, szezonális gyümölcsök, szárított gyümölcsök, gabonafélék, hal és szerves hús, tojás, dió, méz és fűszerek. És nem hajsza tengerentúli árut. Minél több az étrendünkben termékek növekedett a saját területén, a könnyebb a test feldolgozza és asszimilálni őket. Az alapja az étrend legyen a natív ételeket nemzeti konyha. Városi lakosok nagyon hasznos, hogy csökkentsék a jártasságot családok, akik saját termesztésű madár, állatok, gyümölcsök és zöldségek.
Nézd meg a címkét
A városlakó, persze, nem mindig működik tökéletesen a természetes mezőgazdasági termékek. Elkészítéséhez ebéd vagy vacsora, időről időre még mindig meg kell nézni a boltban. És nincs semmi baj! Táplálkozási szakértők azt mondják: megtartani egészséges ahhoz, hogy 70% -a étrendjük kizárólag természetes termékek. A fennmaradó 30% lehet, tartalmazhat néhány élelmiszer-adalékanyagok, amelyek használják az iparban. De ne feledjük, hogy kiegészíti-kiegészítők - széthúzás! Figyelmesen olvassa el a címkét!
Az élelmiszer-adalékanyagok betűvel jelöljük E az index. A gyártók kötelesek figyelmeztetnek jelenlétükre a tájékoztatás a hozzávalókat a termékben. Mission egyes E-nis békés tartósítók megvédje ételt romlást (van fertőtlenítő tulajdonságok), és anti-oxidánsok - a levegő hatására (különösen védeni zsírtartalmú termékek progorkayiya). Ezenkívül adalékokra, célja, hogy fenntartsák vagy emeli íz (ízfokozók), szín (ételfesték) és a konzisztencia (stabilizátorok, sűrítőanyagok, gélképző szerek, valamint szétesést elősegítő szerek és emulgeálószerek) termékek. Ahogy használt tartósítószerek ritkán hasznosak még a test anyag, például B2-vitamin (festék E101 használják édesipari termékek). Ennek ellenére a legtöbb kiegészítők szintetikus jellege (által létrehozott laboratórium), és nem mindig veszélytelen.
veszélyes zsírok
Sokan közülünk szándékosan ne használjon szerves tej, túró és tejföl, mert az elmúlt évtizedekben a média inspirálta emberiség pánik félelem a koleszterin. Kínálunk vásárolni, alacsony zsírtartalmú termékek és ígéretet egészséget és hosszú életet.
De minden nem olyan egyszerű! Egy bizonyos mennyiségű koleszterint kell tennie a testünkben: egyszerűen nem lehetséges anélkül, hogy számos létfontosságú biokémiai folyamatokat. Különösen, megfosztják magukat az állati zsírok, vagyunk ítélve, hogy a hiány a D-vitamin, mivel annak kidolgozását részt a koleszterin. Ennélfogva, amennyiben ésszerű lépést nyugodtan élvezni a természetes tejföl, túró, tejföl. A zsír, ami kell félni, teljesen különböző termékeket.
A tudósok kimutatták, hogy számos ilyen olajok étrendünkben vezethet súlyos egészségügyi problémák: transzzsírsavak növelik az érelmeszesedés kockázatát, valamint a kapcsolódó szív és érrendszeri betegségek. Ezen túlmenően, a termékek, amelyek tartalmazzák ezeket a zsírok, hamar hízik, akkor is, ha a kalória evett alacsony. Most már teljesen világos, hogy a „gyors” élelmiszer nem menteni a korunk, vagy a pénzt, megnyitva az utat a kórházak és gyógyszertárak. Jobb a hétvégén az egész család, hogy ragaszkodni gombóc vagy ravioli, házi pasties teszik, vagy sütni, fokhagymával és fűszerekkel, egy darab húst házi hamburgert.
Egy lehetséges nitrátok nélkül?
Még kivéve a diéta káros termékek és váltás a természetes táplálkozás, mi ismét szembe a kérdést: mi a helyzet a nitrátok? Ezek az anyagok komoly betegséget okozhat, mint a rák, a gyomor, akkor negatívan befolyásolja az idegrendszer és a keringési rendszer. De ne ess kétségbe! Még ha megpróbáljuk zöldséget nélkül „kémia” nitrát nem fog eltűnni. Ezek jogos résztvevők a nitrogén-ciklus a természetben nélkül lehetetlen növényi fehérje szintézisét. Minden az ügyet a számuk! nem veszélyezteti a testünket, és éppen ellenkezőleg In vivo dózisú salétromsav sói - részt vesz annak az életfolyamatokat. Válnak veszélyes csak igen magas koncentrációban. Biztonságos nitrátok dózis - 5 mg per 1 kg testsúly. Például, ha 60 kg súlyú lehet következmények nélkül az egészségügyi enni 3000 mg nitrát, amely jelen lehet, 5 kg, vagy 45 kg burgonya görögdinnyék.
De ha zöldségeket termesztenek a talaj természetes, de csak a műtrágyák és növényvédő szerek, az élete során, azt kockáztatjuk, hogy felhalmozódnak a szervezetben veszélyes élet és egészség összegét ezeket az anyagokat.
Általános szabály, hogy a legtöbb nitrátok szereplő szárak és a növények levelei. Például, a káposzta azok maximális koncentrációját - a felső levelek és csövek. A sárgarépa több, mint csupán a tetején és alján a gyökér - a középső. Az uborka, cukkini, tök, dinnye, tök számuk csökken a szár a Donyec, és több közülük a bőrt, mint a hús.
Nitrát is növeli a tárolás során (főleg törött vagy sérült) gyümölcs szobahőmérsékleten, egy piszkos és nedves területeken.