Koktél - Bloody Mary
Cocktail "Bloody Mary"
A történelem a koktél „Bloody Mary” - ismerősek minden számunkra egy koktél keverékéből paradicsomlé és vodka.
A húszas évek a múlt század egy párizsi bárban «Harry New York» American dolgozik csapos Fernand Petio nevű Pete. Így jött létre egy Bloody Mary Mix egyenlő rész vodka és paradicsomlé. De a nevét ment a piros szín az italt. A húszas évek A múlt század sok amerikai úgy döntött, hogy él Párizsban, mert a olcsóság Gdańsk frank, bárok, éttermek, és ők inkább választani a saját, amerikai. Az egyik srác felajánlotta, hogy hívja el egy italt a memóriában a lány Mary Chicago. És ez a lány rendszeresen egy chicagói bárban „Bucket of Blood”. (Azt szeretnék adni a nevét a szórakozás sávok, például Beer-Shmivo, disznó részeg Ass.) Ezek a furcsa szövetségek voltak a srác; látszólag nosztalgikus haza részegen. Szerint Brewfest esetében, és úgy döntött, hogy nem. Ámen!
Mary mert Mária ... És amikor 1934-ben, Pete visszatért New York az ő védjegye koktél és munkát kapott egy bárban King Cole New Yorkban, a bár tulajdonosai egy kicsit szúrt egy ilyen vérszomjas címet, és átnevezték az ital a „Red Snapper” (in nevében sügér hal piros). De ahhoz, hogy felemelje a nevét az ital nem lehetséges - a rend és inni egy Bloody Mary hirtelen megfordult néhány vörös sügér. Sőt, az ital gyorsan szerzett hihetetlen népszerűsége, mint egy nagy opohmelnoe jelenti, és az emberek bátran kezdte munkanap King Cole Bar. És Pete rasstaralsya: bevezette az új összetevő egy koktél - só, bors, torma, Tabasco szósz és a citromlevet. Így mentem a krovinushku Mary sétál az egész országban, és később az egész világon. Még indiánok iszik ez a koktél.
Hét város érveltek a becsület úgy született a nagy Homérosz, és ál-feltalálók azt állítják, hogy az apasági Bloody Mary. Az egyik az akkori népszerű zenészek, alkotója a híres musical, azt mondta a média, hogy először jött ezzel opohmelnuyu keveréket. És ő jogosan nevetségessé a sajtó. (Nézd meg néhány Fame nem elég!) Aztán hirtelen már 1983-ban az író Inga Adolfo előadott változata az orosz pálya: Pete de nem keverjük össze vodkát paradicsomlé. Orosz vodka golimuyu italt. Vodka történt az amerikai bár, nem volt népszerű. Rum, whisky, gin - egy másik kérdés.
Ebben az esetben történt szerint Inga Adolfo: 1954-ben egy kiváló növény a paradicsom egy évben csökkent nevinogradny. Borászok eljátszott a gondolattal vezetni alkohol paradicsom. És egy orosz Baralovsky elgondolkodva szétzúzva a tartályban a paradicsom mellett a holdfény, hirtelen lerakott paradicsom kása üveg vodkát. Hogyan Vodka zongorán a bokrok volt Baralovskogo zsebében, Inga tudja, vagy azt hiszi, hogy az orosz zsebeket, amelyek kizárólag az őket hordozó vodka. De tudja, hogy Baralovsky felkiáltott: „Heuréka!”, És felszólította vodka zagyvalék paradicsommal Bloody Mary a paradicsom fajta, amit taposták a tartályban, az úgynevezett Mária.
De nem számít, mennyire akarta orosz feltalált gőzgép, és az igazságot is. Mi voltunk az amerikai bárban Párizsban mindenféle vodka. (Read Hemingueya, Dos Passos, Henry Miller, Gertrude Stein - volt a bárokban, átkozott!) És ott volt, és csak Pete született Bloody Mary. Ezért vegye figyelembe az ügyet, és egy pohár klasszikus változata a koktél. Egy ilyen eset, hogy egy nagy pohár (highball), és lefagyasztja. Megtudjuk a két szabályt. Szabály egy: vodka nem lehet több, mint a paradicsomlé. Jobb kevesebb mint a fele, mint a több. Szabály két: ital ital csak jég, amit úgy hívunk «a sziklákon» (a sziklákon). Eladott már elkészített keverék paradicsomlé fűszerek, hanem egy igazi sommelier, hogy nem esik - öntött át a paradicsom része lesz csak a puszta paradicsomlé.
A lehűtött üveg dip felső vágva keveréke zeller só (vagy sók tequila Margarita) borssal, töltse ki a jeget. Egy külön tartályban 35 gramm vodka szakadó teáskanál citrom (lime) lé, Worcestershire teáskanál forró mártással (Worcestershire szósz), akut teáskanál Tabasco szósz, egy csipet só és fekete vagy cayenne bors, csipet - torma. Keverjük egy rázó vagy kézileg paradicsomlé, és finoman jégre öntjük. Körítés egy szelet lime vagy citrom leve és zeller szár. (Hagyomány táplálékra zeller is amerikai: olyan ötletes csapos öntjük fiatalok - de nem tudjuk inni, amennyit akár 21 év - gyenge koktél és a maszkolt szár zellert egy egyszerű paradicsomlé !.) A rajongók csiszolni ezt az elegáns koktél olajbogyó.
Most fogunk inni ezt a klasszikus Bloody Mary, és nem az, amit az úgynevezett ezen a néven az orosz magas: az első magányos vodka alatta magányos paradicsomlé. Ez olyan arányban és egy koktél opohmelyantom.
Te, Yuri, mondja a történet megjelenése az ital „Bloody Mary”, őszintén meglepett. Mint ember, alig iszik, vagy ha nem gondol rá - hol tette ezt a nevet, de látta a felek kevert vodka paradicsomlé. De mit tettek kísérletileg, nem lehet összehasonlítani a komponenseket, amelyek részei ennek a „Bloody Mary”? Ne hajlandó próbálni! 🙂
És ma rábukkantam a hír, hogy a tudósok dekódolni genomja orosz, tehát itt van a hajlam, hogy az alkohol nem kell ezeket a keleti népek szenvednek, így nem ... ez számunkra arra törekedjünk, hogy részeges, de nem valószínű, hogy képes lesz