Hogyan Puer
Hogyan Puer, ki tudja, talán, és nem feltétlenül azért, hogy élvezze ezt a teát, de még valószínűleg kíváncsi, legalábbis általánosságban.
Ahhoz, hogy használni Puer tealeveleket a régi fák, bár néha tényleg nyersanyagok levelek és bokrok. De a szabályok szerint - csak a fák. És minél idősebb a fa, annál jobb. A levelek maguk eltérő minőségű 10 fajták, amelyek közül a legjobb - a tizedik.
Ezután a leveleket feldolgozni a zöld tea.
Annak érdekében, hogy fordult Puer, az öregedési folyamat kezdődik. Ez lehet természetes, és akkor lesz a zöld vagy sheng pu-erh, vagy mesterséges, amelynek eredményét kapjuk shu Puer, vagyis fekete.
A természetes öregedési folytatódik erjesztésével tea hatása alatt saját enzimek tealevél.
Miután ez a módja Puer volt az egyetlen, a tea lakókocsi kellett leküzdeni a hosszú utat, amely során tea érlelt.
A fejlesztés a szállítóeszköz elhagyja az erjedés már nem éri el a végén az út a kívánt mértékben.
Ennek eredményeként a, valamint az egyre növekvő kereslet Puer volt gyorsított sütési technológia Puer.
Mesterséges öregedés magában hozzáadásával kiegészítő enzimek, hogy gyorsítsák a fermentációs folyamat.
Pontosan mit adunk, lehetetlen tudni, mivel ez titok gyártók. De itt van valami hasonló a fermentációs joghurt vagy sajt.
Mi fog történni a levelek, ez függ a minősége a lap, hogy kora, a nedvességtartalma a levelek, és sok más tényező.
De itt van a fő különbség shu shen Puer van a fentiekkel.
És hogy ez Puer laza vagy tömörített formában, amelyben nem az a kérdés a technológia és a fogyasztói kereslet.
aromatization
Ezen kívül vannak különböző módon ízesíteni Puerh. Látjuk a polcokon a tea és a mandarin és a bambusz, és különböző adalékanyagokat.
Nos, igen, van ízlés kérdése. Kíváncsiságból, néha vásárolni ilyen Puerh. ugyanakkor valóban találkoznak nagyon érdekes faj, de valamilyen oknál fogva én mindig jönnek vissza a régi ismerős pu-erh adalékanyag hozzáadása nélkül. Véleményem a nettó puernyh fajták olyan nagy, hogy az adalékanyagot nem szükséges. Különösen azért, mert a tiszta formájában egy nagy tea.
Azonban meg kell jegyezni, hogy nem szeretem az ízesített teák.