Leves húsgombócokkal és tésztával - kellemes és tápláló
A leves összetevője forró ételt biztosít, ha figyelembe veszi a kalóriát. Először is, a húsgombóc és a tészta leves olyan ízminőséggel rendelkezik, amely nem zavarja az időt, és örömmel emlékszik rá, és növekszik a vágy, hogy újra érezze őket. Másodszor, tápláló ételeket lehetővé teszi a hosszú idő után annak alkalmazása nem érzem éhen részeként az ételek tartalmaznak fehérjét - húst és szénhidrát-összetevő - tészta. Harmadszor, a húslevest a hús és a zöldségek tartalmaznak enzimeket az emésztőrendszer, ezért, mirigyes szekréciót a gyomor- és bél enzimek a sejtek jelentősen növekedni fog, amely megkönnyíti a gyors és teljes emésztést megjelent a gyomor-bél traktus forró ételeket. Negyedszer, forró vagy meleg formájú levest használva az energiát megőrzi az élelmiszer-részecskék megemésztése.
A leves recept előfőzött húsgombócokkal és tésztákkal minimális időre van szükség ahhoz, hogy az ebéd vagy a vacsora elfogyasztására idő nélkül távozzon a vendégeknek. A fagyasztott ételek gyorsan felforralnak, és míg az asztalt vacsorázzák, a leves készen áll. Recepteket húsgombóccal és tészta, felkészült élelmiszerek előállításának, több időt igényel, de a friss étel „hála” a háziasszony a legjobb ízű. Egy hónapon belül húsgombókat tárolhatsz a fagyasztóban, és a tészta jobb, hogy üvegedénybe öntse.
A leves receptje változatos a változataiban, valamint az olyan emberek is, akik fantázia és intuíciójukkal rendelkeznek az előkészítéshez. Néhány recept kötelező az összetevők, például fűszerek és számos gyógynövény bevitelével, mások pedig minimális zöldségkészletet tartalmaznak. A húsgombócokon a darált hús (sok fajtája) tartalmaz zöldséget, rizst, fűszereket, sót. A sok lehetőség között talál egy receptet egy kevésbé gazdag húsgombóc komponenssel.
Néha a recept nem csak az összetevőkben különbözik, hanem a nemzeti konyha jellegzetessége is befolyásolja, mivel a leves húsgombócokkal sok ország és nemzetiség konyhájában ismert.
összetevők:
- 4 közepes gumós gumós burgonya;
- 1 közepes hagyma hagyma;
- 0,5 közepes fokhagyma;
- sertéshúsból és marhahúsból darált hús - körülbelül 500 gramm;
- 1 nagy sárgarépa gyökérzöldség;
- tészta - 100 g;
- babérlevél - 3 db;
- borsos illatos - 5 db;
- só és zöldségek - ízlés szerint;
- A szárított zöldségek opcionálisak.
Megtanuljuk a receptet: A főzés technológiája
- Öntsünk egy serpenyőbe kb. 2,5 liter tisztított vizet, tegyük a serpenyőt a mellékelt főzési zónára.
- Amíg a víz felmelegszik, hozzáadjuk a darált húst, adjunk hozzá fokhagymát, fokhagymával és borssal összetörni. A húslabda alakját nedves kézzel kell felhúzni, ezért ajánlatos egy csésze hideg vízben időszakosan leengedni. Miután a forgómozgást kezek (egy óramutató járásával megegyező irányban, a második - az óramutató járásával ellentétesen), amelyek között a darab a darált hús golyók kell határozni bármilyen sík felületre úgy, hogy a távolság fenntartását közöttük. Ellenkező esetben a húsgombók össze fognak szorulni és elveszítik alakjukat.
- Hagymát és a burgonyát megtisztítjuk a héj és a hámozott, majd vágjuk különféle formákban gumók jobb kockákra vágott, és a hagymát - kockára vágott. A sárgarépát megrántja a bőrt, folyó víz alatt mossa le, és óvatos kefével tisztítsa meg a szennyeződést a felületi mélyedésekből.
- Amint a víz forrni kezd, a húsgombókat leengedik, majd egy serpenyőbe, borsot és babérlevéleket adnak hozzá. A húsgombócok készítésének szakasza nem haladja meg a 10 percet.
- A következő lépés az, hogy a burgonyaszeleteket a levesbe helyezzük. Ekkor az apróra vágott vöröshagymát és sárgarépát a tálban arany színre sütik. Sütés után a zöldségeket a burgonya után a húslevesbe helyezzük (körülbelül a burgonya és a pirított zöldségek között - 5 perc).
- Az utolsó előtti sorban gazdag tápközegben 3 marék finom tésztát rendeznek. Néhány perc múlva forraljuk fel a levest alacsony hőfokon, zöldséget és sót adunk hozzá. Az égő kikapcsol.
