Földimogyoró paszta - előny, ártalom, összetétel
A mogyoróvaj egy magas kalóriatartalmú és nagyon tápláló termék, amely nagyon népszerű az amerikai kontinensen. A vegetáriánus életmóddal ez méltó alternatíva a húsnak.
Ezután a mogyoróvaj készítésének technológiája különbözött a modernektől: a főzés után őrölték a dióféléket, ami a paszta jellegzetes ízének elvesztéséhez vezetett. Miután megkapták az első szabadalmat a tésztagyártáshoz, a piacon megjelentek a mogyorócsiszolásra szolgáló speciális aprítógépek, amelyek lehetővé tették a tészták otthoni előállítását.
A paszta tömeges promóciója K. Sumner, a nagy kereskedő tulajdonosa volt, aki nagy kereskedelmi emeleten áll St. Louisban. A terméket 1904-ben mutatta be a Nemzeti Egyetemes Kiállításon. 1922-re a tésztagyártás technológiája némileg megváltozott, eltarthatósági ideje egy évre emelkedett. Ez Kalifornián kívül terjedt. Hamarosan kiderült, számos alfaja a terméket, amelyek között a mai napig népszerű „éles” tészta, amely a főzés után hozzáadjuk a cukrot és apróra vágott darab mogyoró és a klasszikus krémes.
Napjainkig az Egyesült Államok a mogyoróvaj fő exportőre, és az ország szüretének felét használják termelésére. A földrajzi piacra vonatkozó amerikai verseny kizárólag Chile és Argentína számára lehetséges.
A tömegcsiszolás időtartamától függően különféle földimogyoró-paszta készíthető. A klasszikus tészta hámozott földimogyoró, kis mennyiségű só és cukor, növényi olaj és mindenféle adalékanyag keveréke a konzisztencia konzisztenciájának biztosítása érdekében. Most a polcokon láthatók a tészták kandírozott gyümölcsökkel, kókuszrostokkal, zúzott diófélékkel, tejszínes pasztákkal, cukor nélküli vagy sótalan tészta mellett stb.
A statisztikák szerint a földimogyoró vaj Amerikában naponta mintegy 40 millió lakossal fogy el. A minőségi tészta egyenletes krémes konzisztenciájú legyen, frissen pirított mogyoró jellegzetes illatával és ízével. A színe világosbarna és barna között változhat. A gyártási technológiától függően a tárolási idő fél év és egy év közötti, legfeljebb 20 Celsius-fokos tárolási hőmérséklet mellett.
Hagyományosan a mogyoróvaj kenyérre vagy pirítósra terjed ki, és tejjel, kávéval vagy teával reggelire fogyasztható. A mogyoróvaj és a zselé szendvicsek Amerikában népszerűek. A főzés során muffinok és édességek készítéséhez használják, és a mártásokhoz és a rizottókhoz is hozzáadják, hogy ízletesek legyenek.
A mogyoróvaj összetétele és felhasználása
Étkezési értéke a földimogyoró nem alacsonyabb, mint a hüvelyesek, mint a bab és a borsó. Ez áll, sok növényi fehérje teljesen mentesek a koleszterol és a PP vitamin, B1, B2, E. földimogyoró folsav van jelen, elősegíti megújítása és a növekedés a sejtek, szövetek, makro- és nyomelemeket (cink, vas, jód, foszfor , kalcium, kobalt, kálium). Vannak antioxidánsok is - olyan anyagok, amelyek védik a szervezet sejtjeit a szabadgyökök káros hatásaitól. Ez teszi a földimogyorót az egyik leghatékonyabb eszköz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ezen a mutatón a szeder és az eper között áll, talán a vitathatatlan vezetőhöz - gránátjához. A közelmúltban végzett vizsgálatok szerint a mogyoróvaj rendszeres fogyasztása (ésszerű határokon belül) 15-20% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
A termék hidegen tartott a gyártási folyamat során, így a mogyoróvaj használata ugyanolyan, mint a mogyoróé. Ebben ugyanúgy, mint az anya, megtartja az összes vitamint, rostot, makro-és mikrotápanyagok, amelyek szükségesek a munka a test: a szív, a máj, idegrendszer és más szervek.
Úgy gondolják, hogy a mogyoróvaj előnye a tesztoszteron növekedésében is szerepet játszik, ami segít a zsírégetésben és az izomszövet építésében. Nagy mennyiségű fehérje a vegetáriánus életmód húsának alternatívája.
A modellezés és a show-üzlet csillagai közül a földimogyoró étrend népszerű, ami erősíti a jóllakottság érzését.
A mogyoróvaj károsítása
A mogyoróvaj első ártalma az allergenicitás. Ha egy személy allergiás bizonyos típusú diófélékre, akkor a pasztát nagy gonddal kell elfogyasztani.
A mogyoróvaj második káros hatása a magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, ezért napi 3-4 evőkanálnál többet nem ajánlunk.
Tészták vásárlásakor tanácsos alaposan tanulmányozni a paszta összetételét úgy, hogy ne tartalmazzon mesterséges ízeket és káros hidrogénezett zsírokat. Az igazi mogyoróvaj teljesen természetes termék.
Tudtad, hogy:
Azok a személyek, akik rendszeresen reggeliznek, sokkal kevésbé valószínű, hogy elszenvedik az elhízást.
A kutatások szerint azok a nők, akik hetente több pohár sört vagy bort fogyasztanak, fokozzák a mellrák kialakulásának kockázatát.
A "Terpinkod" köhögés elleni gyógyszer egyike az értékesítés egyik vezetőjének, egyáltalán nem gyógyszeres tulajdonságai miatt.
Az Egyesült Államokban alkalmazott allergiás gyógyszerekre évente több mint 500 millió dollárt költenek. Még mindig hiszed, hogy megtalálják az utat, hogy végül legyőzzék az allergiát?
Az a munka, amely nem felel meg egy személynek, sokkal károsabb a pszichére, mint egyáltalán a munka hiányára.
74 éves Ausztrália lakosa, James Harrison 1000 alkalommal vért adományozóvá vált. Van egy ritka vércsoportja, amelynek antitestjei segítik a súlyos vérszegénységben szenvedő újszülöttek túlélését. Így az ausztrál mintegy két millió gyermeket mentett meg.
Az antidepresszánsokat szedő személy a legtöbb esetben ismét depresszióban szenved. Ha valaki maga is megbirkózik a depresszióval, minden esélye örökre elfelejteni ezt az állapotot.
A ritka betegség a Kuru-kór. Csak az új-guineai Fores törzsének képviselői betegek. A beteg hal meg a nevetésből. Úgy gondolják, hogy a betegség oka az emberi agy eszik.
Még ha az ember szíve nem vert, ő még mindig él hosszú ideig, amely megmutatta a norvég halász Ian Revsdal. A „motor” megállt 04:00 után egy halász elvesztette az utat, és elaludt a hóban.
Annak érdekében, hogy a legrövidebb és legegyszerűbb szavakat is mondhassuk, 72 egeret használunk.
A lefties átlagos élettartama kevesebb, mint a jobboldali.
Az emberi vér "óriási nyomás alatt" folyik az edényeken, és ha integritásukat megsértik, akár 10 méteres távolságon is képes lőni.
Számos tudós szerint a vitamin komplexek gyakorlatilag használhatatlanok az ember számára.
Működés közben az agyunk energiát tölt egy 10 wattos villanykörte számára. Tehát egy fényes izzó fényképe egy érdekes gondolat idején nem olyan messze van az igazságtól.
Az Oxfordi Egyetem kutatói számos tanulmányt készítettek, amelyek során arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetarianizmus káros lehet az emberi agyra, mivel tömegének csökkenéséhez vezet. Ezért a tudósok azt javasolják, hogy ne hagyják teljesen kizárni a halat és a hús étrendjükből.
Emlékeztetés a szülőkre: mikor sürgősen hívjon orvost?
A gyermekek 5-10-szer gyakrabban fekszenek betegségben, mint a felnőttek. Természetesen a tapasztalt szülők ismerik a gyermekkori "sebek" és a betegség tüneteit. Mindazonáltal nem mindig.