Egy csodálatos recept - hogyan takarítom meg az olyan uborkákat, amelyek soha nem robbannak! Főzve finom (ツ)
Az uborka receptje kissé különösnek tűnik, de az ilyen módon sodrott uborka soha nem robban. Egy ősi recept a családom számára. Egyszerű, gyors, ízletes és minden uborka válik. és nem kell sterilizálni semmit, és forralni! A cukrok és a só annyira, hogy a sóoldat nem növekszik zavaros.
Vágjuk az uborkaféléket (lehetőleg frissen szedett), ha nem, 4-6 órára hideg vízben áztassuk őket - a rávatáshoz.
Bankok: Miközben felkészítjük a bankokat. Az enyém alaposan tisztítóval. Megfordítjuk a tiszta edényeket és tiszta törölközőt teszünk rá. A konzerválás idején az edényeknek száraznak kell lennie (!), Nem kell a gőzön vagy a sütőben tartani őket. Száraznak kell lennie - a fő feltétel. A múzsák szivacsot nem lehet vágni. Előkészítés A tűzhelybe két edényt helyeztünk el - egy tiszta vízzel, forraljuk fel. A második - sós lében, forraljuk fel. A levelem torma, száraz édeskömény (napernyőkben), - mindezt egy serpenyőbe vágjuk. A fokhagymát tisztítsuk, majd helyezzünk egy lemezt. Egy kis serpenyőben hagyja a kupakot melegíteni.
Sóoldat: 1 liter víz - 2 evőkanál só, 2 evőkanál cukor. Maga a folyamat: három literes szárított dobozokat fordítunk. Alján mindegyikünk három gerezd fokhagymát. Vigyük a szemeteszsákot - egy forralt vízzel töltöttük - és egy percet loptak a kaporból és a tormaből -, majd az aljára fokhagymára dobjuk. Vadunk uborka (annyira, hogy illeszkedjen a tégelybe). Dobjuk őket a fazék forró vízbe pontosan 1 percig (!). Azaz, a víz forrni kezd, akkor dobja, megszűnik forrni, akkor mért az időmérő perces -és majd húzza fel őket, és töltött egy forró jar (válnak átmenetileg rugalmas, és azt nagyon könnyen). Miután az egész jar töltött uborkával, öntsük az edényeket egy sóbarlang, melyet forralsz a tűzhelyen. Végül, adjunk hozzá egy desszert kanál (valami a tea és az ebédlő között) ecet lényege (nem ecet!). Zárja le a fedelet, fordítsa fejjel lefelé az üveget, és körbeveszi a takarót. B így minden edényben. Természetesen nyilvánvaló, hogy a sós víz nagy edényt készít. És mindent nem kell sterilizálni, és forralni! A cukrok és a só annyira, hogy a sárgabarack nem múlik, a bankok nem robbannak fel, és ami a legfontosabb, az uborkák felborulnak!
Hagyja, hogy az élelmiszer legyen az Ön gyógyszere, és a gyógyszere az ételét. (Hippokratész) Nagy bajok esetén mindent elutasítanak, kivéve az ételt és az italt. (Oscar Wilde) Az asztal az egyetlen olyan hely, amelyet nem hagyunk ki az első percben. (Anselm Briyasavaren) Ne tegye vacsorázni, hogy mit vacsorázzon. (Alexander Puskin) Nem élünk enni, hanem eszünk élni. - (Szókratész)