3 Gyapjú tea betakarításának módja
Oroszországban azt hitték, hogy a Kopor tea képes megelőzni vagy gyógyítani az összes ismert betegség 90% -át. A fennmaradó 10% -ot más növények, méz, kátrány, gombák és gyökerek kezelték. A Kopor tea állandó fogása a jóindulatú és rosszindulatú formációk megelőzése, a prostatitis; Hatékony megoldás a genitourináris rendszer problémáira. Ezenkívül ez a tea a vér összetételének javítására és a testmérgezés csökkentésére szolgál; az élelmiszerek eltávolítása és az alkohol mérgezése; a kimerültség helyreállítása. Szintén Koporye tea hegesedés fekélyek a gyomor és a nyombél, javítja az immunitást, hogy a különböző légúti vírusos fertőzések, erősíti a hajhagymák, normalizálja a vérnyomást, megszünteti a fejfájást és megakadályozza a korai öregedés a humán. Az Ivan tea gyógyító hatásai közül sok hasonló a szódabikarbónához. És ez nem véletlen. Végtére is, a spray elsősorban a tőzeg és az erdőtüzek hamuján növekszik, ami ugyanaz a lúg, mint a szódabikarbóna.
Koporskiy tea, részeg az esti alvás előtt, lassíthatja az impulzust, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a testhőmérsékletet. Egy ilyen éjszakai "anabiózis" lehetőséget ad arra, hogy növelje vagy meghosszabbítsa a szervezet aktív életének fázisát, az átlagos időtartamának legalább egynegyedét, és nem egyezik bele a legkevésbé ...
Ezt a 20. század elején egy Petr Aleksandrovich Badmaev (Zhamsaran) orvos kitalálta, aki tudományos műveinek legnagyobb részét Ivan-tea gyógyító erejének titkaiért szentelte. Legutóbb Badacsév 100 éves korában apa lett. Összesen 110 évig élt, többet élhetett volna ... De a Petrograd börtön nem engedte meg neki, hogy ezt tegye.
Exportált kopor tea Oroszországból Európába - hatalmas mennyiségben. De csak a szárított fű Ivan-tea - ez nem Kopor tea. A Koporsky tejet erjesztés előtt fermentálni kell, vagyis 24-48 órán keresztül természetes erjedésnek kell alávetni. Az erjedés ideje és a hőmérséklet, amelyen végrehajtják, csak befolyásolják a végtermék színét, ízét és aromáját. A tea zöld, sárga vagy akár fekete színű lehet. Az ízminőségének köszönhetően a fekete Kopor tea a versenyen túl van!
Az erjedés számos módja van. Tudom őket - hat. És mind a hat - jól működik! Nézzük részletesen a három legegyszerűbbet, figyelembe véve az árnyalatokat ...
1. Egy egyszerű út.
Gyűjtsd össze a leveleket és a felső virágokat (magok nélkül) a Ivan-teából. 10 óra után kell gyűjteni, amikor a reggeli harmat megszárad. Erős melegben a nyersanyagok gyűjtését esténként végzik. Ellenkező esetben a levelek "égnek" a kosárban. Gyűjtsd össze óvatosan, nehogy egy erdei hibát helyezzen a kosárba. Még egy rovar is tönkreteheti az összes munkánkat. Nem ok nélkül az orosz közmondás azt mondja, hogy a hiba kicsi, de büdös!
Gyűjtött levelek és virágok kissé podvyalit az árnyékban, óvatosan nyújtsa kezét, gördülő őket a tenyerében a kezüket, töltse meg őket egy 3 literes üveg, a lehető legszorosabban. Zárja le nedves ruhával és sötét helyen helyezze szobahőmérsékleten 36 órán keresztül. Ezután a megkötött masszát leválasztják, lazítják és szárítják 95-110 Celsius fokon, elektromos vagy gázütőkben. Kívánt esetben lapos csésze teát is készíthet. Például kerek, mint a kínai "Puer".
Itt és ott Oroszországban a csempe teát egy nagy ágy formájában készítették, amely egy serpenyő méretű orosz kályhához készült. Ez a réteg emlékeztetett valami modern faforgácslapra, csak fekete-barna színű ... A bazárban a teát tömegért adták el, és levágták a kívánt darabot a rétegről - egy fejszével!
A modern otthoni körülmények között a város apartman hatalmas csempe, hogy megtörje és száraz, ez problémás. De kicsi, száraz súlya 250-300 gramm, ez teljesen lehetséges. Formában lehet minden műanyag konténer nyers fű Iva tea gyenge fokú erjedés alatt igát. Az öntés során a fermentáció befejeződik. Szárított csempe van elektromos kemencében, és a felső és alsó hő (jobb - az infravörös sugárzók), amikor a konvekciós üzemmód. A száradási idő függ a kezdeti nedvességtartalom csempe (ami függ a napszaktól, az utolsó dátumát és hó csapadék nyers gyűjteménye), valamint harmadik dimenziót - a vastagsága. Villamos áram megtakarítása - jobb, ha több csempe egyszerre száraz.
Szárításkor rendszeresen keverni kell a szárító tea vagy a lapos lapok lapozásával. Ezzel megszerzi a szükséges színt. A világosbarna és a majdnem fekete szín között változhat. A laza tea szárítási idejét "szemmel" határozzuk meg, és kerek - száraz csempék mérésével. A nyers tömeg és a kész száraz tea aránya 5: 1 legyen. Tartsa a koporsky teát jobban a fedő alatt, egy pohárban vagy műanyag edényben, napfény hiányában.
Felhasználhatósági időtartam - legalább három év.
2. Elfelejtett módon.
100 Celsius fok. A szárítás végén a hőmérséklet kissé megemelkedhet. Ez a "sütni" a sört a hasonlat a kávébab. Nem csak a tea színét és illatát, hanem az ízét is javítja.
Ne felejtsd el gyakrabban keverni! A sütő ajtaját kissé nyitva tartjuk. Annak érdekében, hogy a teát ne süsse le, kívánatos két vörös agyag téglát vagy kerámia burkolólapot elhelyezni a sütő alján.
Stabilizálják a hőmérsékletet, és elosztják a megfelelő spektrumú infravörös sugarakat, hasonlóan egy orosz tűzhelyhez. Ettől függ a Kopor tea gyógyító tulajdonságai.
1,5-2 óra múlva kész a Kopor tea! Egy kis tapasztalattal egy nap száraz 300-400 gramm száraz terméket kap. Jó eredményeket érhetünk el, ha a teát egy szárítógépen szaunafűtő filmmel szárítjuk.
Jobb, ha olyan filmet készítünk, amelynek üzemi hőmérséklete 80 Celsius fok. A film alatt durva kalikát kell felvenni. Az egész konstrukció egy téglalap alakú fadobozban végezhető, amely tökéletesen illeszkedik az ablakpárkányra.
Itt van egy változat egy többszintű filmszárító kényszer konvekció Kopor tea bármilyen. Az energiafogyasztás csak 500 W, a nyers tömeg maximális terhelése 8 kg. Száradási idő 12-16 óra.
De a száradás ideális egy orosz tűzhely. Ebben a "automatikusan" a tea szárítás minden paraméterét fenntartják. Itt van egy olyan nagy, 11 méter magas sütő, amely néhány erjesztett Ivan-teát száraz.
Tartsa Kopor tea jobb a fedél alatt, egy sötét helyen.
A csempézett teát megfelelően kell csomagolni vastag papírban. A laza tea élettartama legalább három év, és a cserépedény tíz éve!
A tea íze és íze csak idővel javul. Van egy további száraz dofermentáció.
3. Nyomás alatt végzett fermentáció saját gyümölcslében.
Az összegyűjtött nyersanyagok (a hajtások és a spray levelei) körülbelül egyenlően oszlanak el két halomba. Az elsőtől, egy erőteljes sajtóprésszel, kapunk gyümölcslevet. A gyümölcslé százalékos aránya kicsi, még akkor is, ha a legmodernebb "Angel" gyümölcslevet használja. A levelek fennmaradó felét egy cermet serpenyőben töltöttük és a permet permetét öntjük. Fentről egy fakeretet (vagy valamivel kisebb méretű borítást) helyezzen el egy terhelés-igával. Súlya nem lehet kevesebb, mint 20 kg (vagy előnyösen két font súlyú műanyag tasakban, így nincs közvetlen érintkezés a "sóoldattal"). Három nap elteltével az erjedés véget ér, és a teát 90 ° C-on szárítjuk. Ezek a Kopor tea jegyei
Egy ember elég egy napra 5 gramm száraz sört Kopor tea, persze, ha nem "maratoni". Ez körülbelül 4-5 csésze egy telített ital. Ismételt hegesztés megengedett. De az íze nem lesz olyan határozott.
Tekintettel a "koporka" vendégekre, évente egy ember elég 2 kg száraz tea.
A Kopor tea ízének és illatának legfőképpen a víz minősége és a főzés.
Puszta azt állítani, hogy a csapvíz szűrők segítségével "ízletes" lehet. Aki legalább egyszer itta a teát a tóval vagy megolvasztotta a hegyi gleccserekből származó vizet - meg fogom érteni.
A száraz hegesztésnek egységesnek és színtartónak kell lennie. Fontos és szaga, mint például a szárított gyümölcsök körte-alma-komposztja, forró szárítás. A tealevelekről, amelyek a kavargó széna szagát publikálják, a jó tea nem fog működni.
Az evőeszközök (vízforraló) különbözőek lehetnek: üveg, porcelán, kőkristály vagy sárgaréz samovar. Az utolsó sört egy edényben vagy egy vászonzsákban engedjük le (a számításból: 2 evőkanál 1 liter térfogatig). A modern anyagok - cermetek. Töltsük fel a meredek forrású vizet.
Fontos ellenállni a főzési időnek. Nem kevesebb, mint 40 perc. Amatőrre 4-6 órára növelhető. Hosszabb eljárással az ital kezd oxidálódni és elveszíti színét és ízét. Forró vagy hideg ital. A lehűtött tea felmelegítésénél még az ital legcsekélyebb forrását sem teszi lehetővé. A finom illat azonnal eltűnik.
Általában a Kopor teát felforraljuk hígítás nélkül forró vízzel.
Koporsky tea előnyei.
A vas jelenlétére a növény, réz, mangán sugallja, azt a képességet jelenti, hogy javítsák a folyamat vérképzésre, növeli a védő szervezet működésében, egy hangsúlyos nyugtató hatása. Ivan tea gyengéden normalizálja a bél aktivitását. Hála a gazdag tartalom tanninok, nyálka, és a C-vitamin, Ivan tea jó gyulladásgátló tulajdonságai és borítékolás gyomorfekély, gastritis, colitis. És még az enterocolitis, a hasmenés, a hasmenés és a vérszegénység. Rendszeres alkoholfogyasztás enyhíti a migrént, segít az álmatlanság, vérszegénység, agyi láz, fertőzések, megfázás és az asztma. Általánosságban ez növeli az immunitást, mivel ez a legerősebb természetes tisztító. A régi időkben ok nélkül neki, mondván, hogy ő nem csak gyógyítja a testet, hanem megvilágítja az elmét és felemeli a lelket.
Bárki, aki a Kopor teát itatja, soha nem lesz probléma a prosztata és a szexuális impotenciával. Az üzem neve önmagáért beszél. És Ivan tea egyik figyelemreméltó előnye, hogy meggyógyítja a vért, és így mindenfajta kimerültségből és súlyos betegségek után visszatér.