Ízletes üdülési receptek a 2-es típusú cukorbetegek számára
A 2-es típusú cukorbetegség korlátozza a beteg étrendjét, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet enni ízletes. A saláták különleges szerepet játszanak a cukorbetegek étrendében. A testet telítik hasznos anyagokkal és elősegítik az anyagcsere normalizálódását. A zöldségekkel, húsokkal és zöldségekkel foglalkozó cukorbetegek saláta fontos része a mindennapi táplálkozásnak.
Mindennapi receptek
A 2-es típusú cukorbetegségben a terápia étrenden alapul. A betegséget a szénhidrát-anyagcsere megsértése jellemzi, ezért a menüben a szénhidrátok szigorúan korlátozottak. Az étrend megteremtése fontos annak figyelembe vétele érdekében, hogy a szervezetnek vitaminokra, mikroelemekre és rostokra van szüksége. A táplálkozást úgy választják ki, hogy javuljon az anyagcsere és csökkentse a glükóz koncentrációját a vérplazmában.
A zöldség- és hús-saláták sokféleséget biztosítanak a cukorbetegek napi étrendjéhez. A főzés egyszerű és gyors, és a főzés a rendelkezésre álló termékekkel történik. A salátákhoz használt valamennyi termék könnyen összeilleszthető és cserélhető.
Saláták a húsból és a tenger gyümölcseiből
Húsipari saláták és tenger gyümölcsei ételek teszik telítõvé a testet, megvédik a túlfogyasztást és nem tartalmaznak nagy mennyiségû szénhidrátot. A saláták elkészítéséhez előnyben részesítjük a nem zsíros húst, például a marhahúst. A következő receptek a hús saláta számára változatosságot eredményeznek a menüben.
- Forraljuk 200 gramm sovány marhahúst. Ajánlott a sózott víz használata, így a hús finomabbá és aromásabbá válik. Vékony csíkokra vágott marhahús. Külön kivágjuk a középső izzót (jobb, ha édes hagymát használunk), vágjuk szeletekre a phyllis néhány gyümölcsét, és keverjük össze a hozzávalókat a saláta tálakban. A salátát egy evőkanál növényi olajjal töltjük fel, adjunk hozzá egy negyed citromlevet és kevés sót. Az édesfejűek egynegyed egy kanál mézet adnak az öltözködéshez, ami pikáns, édes ízű salátát ad.
- A májban levő réteges saláta a 2-es típusú cukorbetegség táplálék-táplálkozásának fontos része. Mielőtt elkezdi főzni a májat, meg kell vágnia a középső izzót, és egy evőkanál ecettel marinálni. A pácban, adjunk hozzá egy nagy kanál forró vizet, egy kis sót és citromlevet. Míg a pácolt hagymát, forraljuk vagy csirkét a csirkemájat, és vágjuk apró darabokra. A saláta körülbelül 300 gramm termékre lesz szüksége. Különben nagy gránátot tisztítanak. A saláta rétegenként, váltakozó vöröshagymát, májat és gránátalma vetőmagot tartalmaz. Az utolsó réteg gránátalma gránátból készült, díszíti az étel zöldes zörejeként.
- A következő saláta esetében közepes méretű, könnyű sózott heringből apró darabokra kell tisztítani és aprítani. Különösen 2 csirkét vagy 4 fürjtojást forralunk, és félig vágjuk. Keverjük össze a heringdarabokat tojással, adjunk hozzá finomra vágott zöldséget - petrezselymet, kaprot, spenótot. A salátán adjunk hozzá apróra vágott édes hagymát. A töltéshez keverje össze egy evőkanál citromlevet egy kis mennyiségű édes mustárral a szemekbe.
Zöldség saláta
Sok fajta saláta a 2-es típusú cukorbetegek számára, akik receptjeit könnyű előkészíteni. A zöldség-saláták kiegészítik a napi étrendet, ételként használják független ételként, vagy más ételeket fogyasztanak.
- 3 közepes méretű cukkini vágott kockákra és sütni egy kis olajat. Ha csökkenteni szeretné az edény kalóriatartalmát, zsírmentes cukkini pörkölt vaj nélkül, vagy párért, akkor nagyon finom lesz. Külön kell megcsiszolni egy marék diót és összekeverni őket cukkinivel egy saláta tálba. A töltéshez főzzük a mártást: egy nagy kanál olívaolajat összekeverünk egy kis citromlével. Az öltözködés során sót adnak ízlésnek és egy csepp méznek, ami pikáns ízeket ad a cukkini számára.
- Néhány átlagos csicsóka (körülbelül 200 gramm) rácsos, külön szeleteljük a fehér káposztát. Kívánt esetben fehér káposzta helyett Peking. Keverjük össze a két összetevőt, adjunk hozzá két nagy kanálnyi kis pácolt gombát. A tankoláshoz növényi olajat használnak. Díszítsd a saláta ajánlott több levelek a koriander. Azok számára, akik nagyon szeretik a salátákat sok összetevővel, ajánlott hozzá reszelt vagy finoman apróra vágott nyers sárgarépát és pácolt hagymakört a recepthez.
- Vágjon néhány kockát néhány almára (a "Simirenko" márka tökéletes a saláta számára). A növényi hámozó segítségével vágja el a zeller gyökerét, hogy kicsi, lapos szirmok kiderüljenek, egy nagy sárgarót. Keverje össze az összes összetevőt egy kényelmes tartályban, szezonban citromlével mézzel vagy növényi olajjal. A salátát díszítik, minden pelyva zöldet használnak.
- Egy egyszerű, szezonális zöld saláta - két uborka gyűrűire vágva, a fehér káposztát levágja, vagy vágja el a pekingi káposzta leveleit, keverje mindent apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. Azoknak, akik kedvelik a savakat, ajánlatos hozzáadni a recepthez az átlagos zöld almát. A töltelékhez használjon napraforgót vagy olívaolajat, citromlevet vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt.
Az ilyen edények elkészítése nagyon kevés időt igényel, és egyszerű és megfizethető termékek nem vásárolhatók meg. A saláták összetevőit ízléssel vagy egymással kombinálva cserélik ki. Például egy zöld saláta kis mennyiségű zellnessel váltható, és egy csicsóka saláta egy uborka hozzáadásával.
Üdülési receptek
Az alábbi finom receptek lehetővé teszik a cukorbeteg saláták elkészítését különleges alkalmakra. Az ilyen saláták minden asztalt díszítenek, kellemes ízűek, és nem okoznak egészségkárosodást. Minden étel alacsony szénhidráttartalmú termékeken alapul, ezért nem járul hozzá a túlsúly megszerzéséhez.
Az egyszerű elkészítés ellenére a saláták ízletesek és kielégítőek, és mindenkinek meg fog felelni.
Palacsinták cukorbetegséggel
Mindenki szereti a palacsintákat, de összetételükben liszt van, azaz szilárd, gyorsan emészthető szénhidrátok, amelyek a vércukorszint ugrásához vezethetnek. Cukorbetegek palacsinta 2 fajta, amelyek receptjei közé tartozik a búzaliszt, nem ajánlott főzni. A búzalisztet helyettesíti a hajdina, majd megkapja az ízletes, alacsony szénhidráttartalmú edényt, amely nem károsítja az egészséget a 2-es típusú cukorbetegségben.
Az étkezési palacsinta elkészítéséhez meg kell őrölni a hajdina darait, hogy lisztet kapjunk. Ehhez használjon kávédarálót vagy keverőt.
Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta bejusson a kernel nagy darabjába, a kapott lisztet alaposan át kell szűrni.
Ezután főzzük a tésztát - 250 gramm lisztet kapunk, öntsünk fél pohár meleg vizet (nem forró), adjunk hozzá két nagy kanál növényi olajat. A tésztában ki kell oltani egy kis mennyiségű szódát az ecetben (szó szerint a kés hegyén). Az összes összetevőt összekeverjük, a keveréket 15-20 percig hagyjuk, majd a palacsintákat sütjük. Ehhez meg kell melegíteni a serpenyőt, és rá kell önteni a szükséges tésztát a palacsinta kívánt méretétől függően. A sütéshez használt olajat nem használják, mivel hozzáadják a tésztához.
Annak érdekében, hogy a palacsinta ne tapadjon meg, használjon speciális, főzés nélküli serpenyőt, amelyet olaj nélkül főzhetnek.
A 2-es típusú cukorbetegek receptjei diverzifikálják a napi és ünnepi menüt, és kielégítik a legigényesebb ínyenc ízét is.
Ossza meg barátaival: