Csirke saláta
100 gramm csirke puff tartalmaz:
Energiaérték: 135 kcal
Fehérjék: 16 g
Zsír: 6g
Szénhidrátok: 3g
A jellied
Évszázadokkal ezelőtt észrevette, hogy a húsleves hűtés után vastag viszkózus tömegsé válik. Ennek oka - gélesedő szerek, amelyek az állatok csontjaiban és porcaiban találhatók. Kezdetben a termék e tulajdonságát hátránynak tekintették, mivel a levest minden alkalommal fel kellett melegíteni, hogy megszabaduljon a viszkozitástól.
A franciaek úgy döntöttek, hogy először ezt a hibát méltósággá változtatják. Elgondolkodtató ételeket kezdtek el főzni a szépségben: különböző húsokat kevergetni, főzni, díszíteni és hidegre küldeni. Ezt az ételet Galantine-nak hívták, vagy Jelly-t, ez lett a jellied csirke elődje. Az orosz konyhában is volt egy recept hidegre. a következő golyó után a belsőség maradékai összegyűjtötték, húslevesben forraltuk és lehűtöttük. Az étel nem volt túlságosan zamatos, ezért gyakrabban főzött a szolgákért. A franciák megnövelték az orosz zselét - a kurkuma, a sáfrány és a citromfürt. Így kiderült, hogy egy jellied, ami méltó helyet foglal el a világ népei konyhájában.
Hogyan kell díszíteni egy zselét egy csirke
A legelterjedtebb ételeket uborka és sárgarépa szeletekkel díszítik - tőlük virágokat vagy feliratokat készíthet a hieroglifákból.
A borsó, a kukorica, a gránátalma, az áfonya és az áfonya kombinációjában zöldborsó vagy kaporral készíthető gallyak mimóza vagy hegyi hamu.
Főzött tojás, hagyma is alkalmas díszítő ételek. Például egy szép kocsonya Chicken kapunk, ha ezt párosítani egy tó: zöld gallyakat, hogy a nád a fele tojás - hattyúk hagyma - liliomok.
Érdemes tudni, hogy minden adalékanyag (tojás, zöldség, borsó) automatikusan csökkenti az edény eltarthatóságát.
A tyúktól elfojtott egyéb készítmények
A jellék elkészítésének lehetőségei közül nem csak finom, de hasznos is. A táplálékot csirkemellfilé filéjének nevezhetjük. Kiderül, hogy alacsony kalóriatartalmú és alkalmas azoknak, akik követik az ábrát, de nem tagadja meg magától az ízletes étel örömét.
Diétás öntés
Meg kell jegyezni, hogy az étrendi zselés csirkét lehet enni, még azok is, akik ülnek a szigorú diéta - kalória töltelék csirke nem haladja meg a 100 kalóriát. Esténként a csirkét 20 percig vízben áztassuk, majd alaposan öblítsük le és főzzük, amíg forraljuk. 2 óra múlva adja hozzá a hozzávalókat: hagymát, borsot, sót, sárgarépát, petrezselymet, sárgarépát színezhet. A zselatint húsleves készítette. A váza alján szépen elhelyezzük a hozzávalókat, és töltsük fel húslevest. Hűtsük le. A jellied kész!
Jelly a csirkéből a multivarkban
Ma sok háziasszony készít egy zselét egy csirke egy multivark. Ahhoz, hogy a levest ebben az esetben egyértelmű, hogy nem kell forralni a csirkét, és öntsük a levest, majd öntsünk kuru édesvíz és tedd 5 óra „hirtelen hűtés.” Vagy várhat a csirke forralására, és óvatosan távolítsa el a habot a levestől.
Ünnepi öntés öntőformákban
Ha szeretne egy kellemes ételet a nyaraláshoz, akkor a csirke a formákban ideális választás. Pontosan ugyanúgy készül el, mint bármely elfojtott, csak az összes termék szétesik gyönyörű formák, csészék vagy poharak.
Kezdjük elkezdeni a felszeletelt csirkét:
1. Alaposan öblítse át a csirkét. Öntsük a serpenyõt sós vízzel a tûzön.
2. Helyezze a csirkét egy serpenyőbe, és forrásig forraljon.
3. 3. Hagyja le a levest és öntsön tiszta vizet a serpenyőbe, sózza meg újra.
4. 4. Vágja ki az izzót és a sárgarépát, adj hozzá egy serpenyőbe, és főzzük húslevest.
5. 5. fokhagymával feldolgozott fokhagyma. Együtt édes paprika és a babérlevél tedd egy serpenyőben.
6. 6. Amikor a csirkét főzzük, engedjük le a húsleveset. Hús, hogy kap, és egy húsleves elalszik zselatin és gondosan keverjük össze.
7. 7. Amikor a csirke hűl, kicsit elkülöníti a húst a csontoktól és finomra vágja, először eltávolítja a bőrt. Vágott sárgarépára.
8. Helyezze a csirkét és a sárgarépát levesbe, és keverje össze. A kapott masszát egy edénybe öntjük, és a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg teljesen megszilárdul.
9. 9. Hűtött tömeg, ha szükséges, szakaszosan levágható. Tálaljuk a csirkéből a mustárt, a tormaet, a ketchupot és a gyógynövényeket.
