Hogyan főzzük a tojásokat
- Hogyan és mennyit főzni a kemény tojás?
- Hogyan és mennyit főzni puha főtt tojás?
- Hány percig forralni egy tojást egy zsákban?
- Hogyan lehet tojást főzni, hogy megkönnyítsék a tisztítást?
- Hogyan forraljuk a tojást a mikrohullámú sütőben?
- Hogyan és hány perc alatt fürjtojás főzni?
- Hogyan forraljuk a tojásmintás tojást vagy tojást héj nélkül
- Hogyan forraljuk a tojásokat egy multivárkában
- Tojás-szív és az apró omlett
Tojás, puha, forralt tojás az egyik legegyszerűbb recept, de van egy finom vonal a főtt vagy túlfőtt tojás között.
Itt vannak egyszerű tippek, amelyek lehetővé teszik a tojások megfelelő elkészítését.
Legjobb a tojás forrása szobahőmérsékleten. mivel ez segíteni fogja a főzési idő jobb szabályozásában és csökkenti a tojás repedésének esélyét. Ehhez el kell távolítani a hűtőből, és szobahőmérsékleten kb. Egy órát kell hagyni.
A tojás frissességére is figyelni kell.
Helyezze a tojásokat egy tálba sós vízzel. Ha a tojás alul van - frissek, és ha felbukkannak - dobja el őket.
Hogyan és mennyit főzni a kemény tojás?
Ideális esetben a kemény tojásnak nincs zöld peremük a tojássárgája körül, a tojássárgája pedig krémes és puha.
Tegye a tojásokat egy fazékba hideg vízzel úgy, hogy a víz kb. 2-5 cm-t takarja le.
Forraljuk fel a tojásokat, és csökkentjük a hőt, 7-9 percig főzzük.
Lásd még: hogyan lehet tojást tenni egy csőben?
Helyezze a tojásokat egy serpenyőbe hideg vízzel. Forraljuk fel, tegyük fel a fedelet és kapcsoljuk ki a tüzet 10-25 percig. A víz fokozatosan lehűl, megakadályozza a tojás emésztését.
Ez egy nagyszerű módszer, ha egyszerre több dolgot csinálsz, és nem tudsz figyelni a tojásra.
A főtt tojásokat legfeljebb 5 napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben lévő zárt tartályban.
Hogyan és mennyit főzni puha főtt tojás?
A tojást a legjobb a szobahőmérsékleten is.
Helyezzük a tojásokat egy serpenyőbe, töltsük fel hideg vízzel úgy, hogy a tojást 1 cm-rel takarja le.
Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és főzzük az Ön preferenciáit.
2 perc. nagyon folyékony tojássárgája és a fehérje csak sűrűsödik.
3 perc. a fehérje sűrűsödik, a tojássárvány kezd sűrűsödni
4 percig. A fehérje és a sárgája megvastagodott, a sárgája pedig még krémes
Ha a tojások nagyon frissek (1-5 nap), adjunk még 30 másodpercet a fenti időtartamra.
Forraljuk fel a vizet, és óvatosan mártsuk fel a tojást forró vízbe egy kanállal.
Pároljuk 1 percig, fedjük le a serpenyőt, és távolítsuk el a hőtől. Hagyja a forró vizet a preferenciák szerint:
5 perc - a mókus megragadta, a tojássárgája sűrűsödött és krémes volt a konzisztenciában
6 perc - mókus megragadta, a tojássárvány kezdett felfogni
Miután főzte és lehűtött a tojást, helyezze a pasternre.
Kopogtsunk egy kanállal a héj tetején. Ezután tálaljuk egy kanállal, és távolítsuk el a tojás tetejét.
Hány percig forralni egy tojást egy zsákban?
Tojás a zsákban, amikor a mókus megragadta, és a tojássárgája folyadék közepén, főtt, mint a puha főtt tojás.
4-5 perccel a forralás után (ha tojást adsz hideg vízbe)
Ha felforrasztotta a tojást forró vízben, főzzük 1 percig, majd kapcsoljuk ki a serpenyőt, és hagyjuk 7 percig.
Hogyan lehet tojást főzni, hogy megkönnyítsék a tisztítást?
Amikor a tojás kész, távolítsa el a serpenyőt a tűzről és öntsön forró vizet. Helyezze a serpenyőt egy mosdóba hideg víz alatt néhány percig. Ha a héj még mindig nehezen tisztítható, próbálja meg eltávolítani a héjat hideg víz alatt.
Add hozzá a vizet főzés közben egy teáskanál sót, vagy valamivel több mint fél teáskanál szódát. amely tovább segíti a héj tisztítását.
Mint friss tojások, annál nehezebb tisztítani őket a héjból. Ezért a főzéshez a legjobban illeszkedjen egy kicsit lefektetett tojás (de nem romlott).
· Főzés után a tojást lapos felületre tekerje, hogy tisztítsa meg a héjat.
· Azt is megkönnyítheti a tisztítást, ha a tojások mosása után rázza fel a serpenyőt oldalról oldalra úgy, hogy a tojások megrepedjenek.
· A héj tisztításának homályos oldalának megkezdése. Van egy kis depresszió, amely megkönnyíti a folyamatot.
Hogyan forraljuk a tojást a mikrohullámú sütőben?
Ha nincs időd és gyorsan tojást akarsz, akkor a mikrohullámú sütőben.
Rántotta a mikrohullámú
· Két tojást törölgessen egy bögrébe, és egy kis bögrével megszórja egy kis olajat.
Adjunk hozzá egy kis tejet, és pirítsuk meg a tojásokat és a tejet.
· Helyezze a bögrét a mikrohullámú sütőbe 1 percig.
· Óvatosan távolítsa el a bögrét (forró lehet) és keverje újra. Tegyünk további 30 másodpercet - 1 percig, amíg a tojást az Ön kívánsága szerint főzzük.
Tojáskamrás mikrohullámú sütőben
· A mártott tojás főzéséhez tegye bele a tojást egy bögrébe vagy egy kis tálba, és adj hozzá fél csésze vizet.
· Fedje le a tálat fedéllel és főzzük a mikrohullámú sütőben 1 percig.
• Ha a tojás nem áll készen, tegye 10-20 másodpercig.
Fried tojás a mikrohullámú
· Melegítse fel a lemezt 2 percig a mikrohullámú sütőbe.
· A lemezt kenjük vajjal, és a tojást egy tányérba dobjuk.
• Óvatosan átszúrja a tojássárgát egy éles késsel úgy, hogy ne tört ki.
· Helyezze a lemezt a mikrohullámú sütőbe és kapcsolja be 45 másodpercig. Ha még nincs készen, kapcsolja be 15 másodpercig.
Hogyan és hány perc alatt fürjtojás főzni?
A fürj tojás számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, gyors előkészítésre és tökéletes saláták, levesek és snackek számára.
Mivel a fürj tojás kisebb, mint a tyúktojás, főzésük ideje általában eltérő.
Töltsön be egy kis serpenyőt vízzel, és forraljuk fel a vizet.
Adja hozzá a tojásokat a forró vízhez egy kanállal. Főzzük a forralás után 2-5 percig, a preferenciától függően.
Fürj tojás
2- 2,5 perc - a fehérje megragadta, a sárgája sűrű, de folyékony
Fürj tojás egy zsákban
3 perc - a tojássárka majdnem megragadta
Fürj tojás
4-5 perc - a tojást forraltuk: a fehérjet és a tojássárgát lefoglaltuk.
Távolítsuk el a tojásokat, és hideg víz alatt hűtjük le.
Hogyan forraljuk a tojásmintás tojást vagy tojást héj nélkül
A tojás - az egyik legegészségesebb módja a tojás főzésének, mert nem használ étolajat. Külön fogyaszthatóak, salátával vagy pirítóssal együtt.
Fontos, hogy csak friss tojásokat használjunk.
· Adjunk 1 evőkanál ecetet a vízbe egy serpenyőbe. Forraljuk fel a vizet.
· Ezután csökkentse a tüzet: a víz alig forrni kezd.
• Óvatosan szakítsa meg a tojást egy csészébe vagy tálba.
· Készíts egy kis pezsgőt a vízbe, kevergetve egy kanállal, és finoman mártsa a tojást a vízbe.
· Az alak megőrzése érdekében körkörös mozdulattal keverje körül a tojást.
· Főzzük 3 percig
· Távolítsa el a tojást egy csülökkel, és tegye egy szalvétra, hogy a felesleges vizet kifolyja.
Azonnal tálaljuk, mivel hûtés után a pirított tojások nem annyira ízletesek.
A tojásbogyó tojást leginkább ropogós toast, saláta vagy pita szolgálja.
Hogyan forraljuk a tojásokat egy multivárkában
Húzza meg a nyers tojásokat, és tegyen egy tálba a multivarkit.
Öntsön vizet a tálba, hogy lefedje a tojásokat. Állítsa be a gőzkészítési módot és a főzési időt.
3 perc - puha főtt
5 perc egy zsákban
7 perc keményen főtt
Öntsön vizet a többnyelvű tálba, körülbelül 2-3 pohárral.
A tojásokat tálban mossa meg gőzölés céljából. Állítsa be a gőzölgő üzemmódot és a főzési időt.
3-4 perc - puha főtt
5-6 perc - egy zsákban
10 perc keményen forralt
Hogyan jobb a tojás tojása? Hasznos tippek
Íme néhány érdekes és szokatlan módon, hogyan tojás tojást.
Tojás szív formájában
Hogyan készítsünk omlettet vagy rántottakat a kagyló megtörése nélkül?
- Hozzáadása egy teáskanál ecettel vagy egy kis sót a vízben megakadályozza a kiáramlás a tojás, ha megrepedt. Ez lehetővé teszi a tojásban lévő fehérjék gyorsabb koagulálását, a repedések tömítését.
- A tojások valószínűleg felrobbannak, ha hideg állapotban forró vízzel érintkeznek. 15 másodpercig tartsa meleg vízben. mielőtt egy serpenyőbe helyezi.
- Forraljuk fel a tojásokat középhőre. Ha a tűz nagyon erős, akkor a tojás ugrálhat és felrobbanhat.
- Adjunk hozzá sót a vízhez, hogy a tojásokat könnyebb tisztítani.
- Annak ellenõrzésére, hogy a kemény tojást felforralják-e, az asztalra forgatjuk. Ha gyorsan megfordul, keményen forralt, és ha lassú, akkor puha.
- Többször is tojást és vizet keverünk, amíg a víz forr, segítünk a tojássárgát központosítani.
- A mikrohullámú sütőben ne töltsön tojást a héjban. mert felrobbanhat.