Csirke hagymás fűszerekkel - csirke sütőben - csirke receptek sütve serpenyőben - hasonlóan -
- - 500 g csirkefilé;
- - 450 g hagymát (szeletekre vágva);
- - hagymás fej (apróra vágva);
- - 4 gerezd fokhagymát (cloves crush);
- - 2 tbsp. gyömbér gyökér kanál (reszelt);
- - 1 teáskanál őrölt kurkuma;
- - 1 tsp kanálkeverék "garam-masala";
- - 1 evőkanál. kanál őrölt chilli paprika;
- - 1 evőkanál. egy kanál földi koriander;
- - 1 evőkanál. földi kömény kanál;
- - 1 teáskanál sót;
- - 6 kardamom kancsó;
- - 400 g természetes joghurt;
- - 2 tbsp. kancsók friss koriander dekorációhoz.
Vágott csirke darabokat mérő 2,5 cm. Raskalov egy kis serpenyőben 2 evőkanál vaj és főzzük a hagymát a magas hő 10 percig, gyakran kevergetve. A hagymának barnának kell lennie. Távolítsuk el a hagymát a serpenyőből, és tartsuk félre oldalról.
Adjuk hozzá a serpenyőben 2 evőkanál olajat, és csirkünk bele közepes lángon 5 percig, átfordítva. Amikor a csirke aranyszínűvé válik, helyezze egy tányérra.
Öntsük a serpenyőbe a maradék vajat, öntsük vágott hagymát. Keverés közben, adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, kurkuma, garam-masala, chili por, koriander, kömény, kardamom és a sót. Sörrel 1 percig kevergetni. Adjuk hozzá a joghurtot és pirítsuk még egy percig, aztán a csirkét vissza a serpenyőbe. Fedje le és tegye fél órára alacsony lángon.
Add hozzá a korábban sült hagymát az edénybe, fedjük le és pároljuk még 10 percig. Helyezzük az edényt 4 tányérra, díszítsük korianderrel és szolgáljuk fel.