Tojás - és hatásuk az emberi testre
A tojás mindenki számára ismert termék. Elégedettek vagyunk azzal, hogy mindenféle módon használjuk őket, ahogy mondják. Főzünk és megfürjük őket. Különböző változatokban aktívan használjuk a sütést. Hozzáadjuk a különböző mártások és kötszerek összetételét.
És ez nem véletlen, mert egy csirke tojásban találsz egy teljes listát a szervezet, mikro- és makroelemek, aminosavak számára szükséges vitaminokról. Ezek tartalmazzák a kálium, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, vas, cink, kén, klór, jód, réz, mangán, bór, kobalt és molibdén. A vitaminok közül különösen kiemelik a B csoport vitaminai, valamint az A, C, E, D, PP, H, K és egyéb vitaminok.
Még azt sem hiszem, hogy a rendelkezésre állása és egyszerűsége ellenére egy csirke tojást egyedülálló terméknek nevezhetünk. Ez az egyetlen olyan termék, amely az emberi test által szinte teljesen felszívódik 97-98% -kal, és így nem hagy semmilyen méreganyagot a belekben.
Ma a cikkben:
Miért kell enni tojást
Egyél tojásokat, és egyszerűen azért, mert tápláló és ízletes. És mindenki tudja, hogy milyen hasznosak. Nézzük meg, mi a használata.
1. Védje a szív és érrendszeri rendszert.
- Sok tanulmány eredményei érdekes kapcsolatot mutatnak a tyúktojás és a szívbetegség között. Ha rendszeresen beveszed a tojást a sporttáplálkozásba, akkor nem kell félnie a koleszterin okozta kardiológiai problémáktól.
- Ezenkívül a tojássárgákban megtalálható egyedülálló fehérje-enzim meggátolja vérrögök kialakulását az erekben, ezáltal csökkenti a szívrohamok kockázatát.
2. A gyulladás megelőzése. Javítja az idegrendszer működését.
- A tojások a kolin egyik legjobb forrása (egy csirke tojás a napi szükséglet 30% -át tartalmazza). Ennek a jótékony anyagnak a maximális koncentrációja a tojássárgája. A kolin fontos anyag az idegrendszer számára, és javítja a memóriát.
- Kulcsfontosságú szerepet játszik az agy egészségének megőrzésében, szükséges a normális májfunkció fenntartásához és a szervezet gyulladásos folyamatainak megelőzéséhez.
3. A látás javítása.
- A tojássárgája egy lutein nevű anyagot tartalmaz, amely nagy szerepet játszik a látás fiziológiájában. A lutein segít megnövelni a látásélességet, és megakadályozza a szem retinájának romlását korral vagy a káros környezeti hatások miatt.
- A spenót és más zöld zöldségek talán gazdagabbak a luteinben, de a tojás összetevője előnyösebb számunkra, mert a szervezet jobban felszívja.
- Az abban található anyagok megakadályozzák a szürkehályog kialakulását, megvédik a látóidegeket, semlegesítik a környezet káros hatásait
4. Erősítse meg a csontokat.
- A tojás a D-vitamin kevés természetes forrása, amely a csontok építőanyaga. Az egyik közülük csak a D-vitamin napi normájának 10% -a.
5. Rákellenes hatású.
- A tojássárgája kolint tartalmaz, szintén jó megelőzés a rákos daganatok kialakulásában, különösen a mellrákban.
- Az onkológusok azt javasolják, hogy a nők naponta 2-3 tojást fogyasztanak.
- Ő is eltávolítja a mérgeket a szervezetből.
6. A terhesség megtervezése
- A folsav ismeretes minden nő számára, mivel gyakran ajánlott a gyermek tervezésekor, terhesség alatt és szülés után.
- A B9-vitamin (folsav) megtalálható a csirke tojásban, és elősegíti a gyermek egészségét.
- A Kaliforniai Egyetem szakemberei azzal érvelnek, hogy a folsav javítja a spermiumok minőségét a férfiakban.
7. Segítség a fogyásban.
- Szerint a gyakorlati kutatások európai dietetikusok, akik esznek tojást reggelire fogyni 60% -kal több, mint sportolás közben nap, mint azok, akik napjukat csak szendvicset vagy tekercs és ez egyenlő számú kalóriát tojással.
- A magas minőségű fehérje lelassítja az étvágyat. Sőt, tojás fehérjét nagyon könnyen felszívódik a szervezetben, így a tökéletesség segíti a regenerálódást és az izmok regenerálódását bekapcsolás után terhelés az edzőteremben, egy edzést a medencében, vagy kocogás a friss levegőn.
Miért érdemes enni a tojást gondosan?
Annak ellenére, hogy az étkezési tojások szervezetére gyakorolt hatás minden pozitív aspektusa ellenére van még egy oldal. amely nem diszkontálható.
A tojások enyhítése csökkentheti a "jó" koleszterin szintjét, és ennek megfelelően növeli a "rossz" koleszterin mennyiségét a vérben, ami növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
Megakadályozzák a negatív következményeket a fogyasztás a tojás lehet antioxidáns anyagok, csökkentik a "rossz" koleszterin.
Sok antioxidánst találtak káposzta (különösen Brüsszelben), spenót, brokkoli, lucerna hajtások, cékla, zöld hagyma, pirospaprika, gazdag száraz vörösbor és a hüvelyesek.
Eper mazsola, datolya, szilva, eper, málna, szeder, szilva, narancs, cseresznye, áfonya és vörös szőlő.
A szokásos fehérjetartalmú és a tojássárgák mellett tojáshéjat is készíthet gyógyászati célokra.
A tojáshéj hasznos tulajdonságai
A héj hasznos tulajdonságai a nagy Avicennát használták, több mint ezer évvel ezelőtt. Hatalmas, sokoldalú munkája során több tucat receptet találunk tojáshéjjal.
A szokásos tojáshéj több nyomelemet tartalmaz, mint a drága multivitaminok csomagolásából, összesen 27 elemből.
Az 1 tojás héja 2 g kalciumot tartalmaz (a kalcium legteljesebb asszimilációja a szervezet által, ha citromsavval kombinálódik).
Összetételében a tojáshéj azonos a csontok és a fogak összetételével. A héj még fontosabb tulajdonsággal bír: serkenti a csontvelő hematopoietikus funkcióját. És ez fontos és értékes veszélyes veszély esetén.
Hogyan készítsünk egy "gyógyszert" a tojáshéjból?
- A tojásoknak jó szappannal kell mosniuk.
- Split és öntsük a tartalmat. A héjat meg kell öblíteni, és a belsõ filmet eltávolítani.
- Helyezzük öt percig forró vízben.
A tojáshéj keményen forralt, valamivel kevésbé aktív, de használatra kész.
Mi veszélye a tojásfogyasztásnak?
- Az egyik legveszélyesebb mikrobák, amelyek a tojásban megjelennek, a Salmonella.
- Ez a baktérium nem káros a tyúk vagy a tojás, de ha bejut az emberi test, melynek hőmérséklete ideális a fejlesztési mikroba is okozhat vérmérgezést, gyulladásos bélbetegség, paratífusz láz és a tífusz.
- Az orvosok azt javasolják, hogy mosás előtt szappannal mosogassanak. Főzzük legalább 10 percig.
Az orvosok emlékeztetnek arra, hogy semmilyen esetben ne essenek nyersen. - A Harvard Medical School szakemberei azt mondták, hogy egy héten - vagy annál is több - a tojások száma 23% -kal növeli a középkorú férfiak korai halálának kockázatát. Az a tény, hogy a koleszterin, amely nagy mennyiségben található a tojásban, elősegíti a zsíros plakkok kialakulását az edényekben.
- A cukorbetegek különösen veszélyesek: a nagyszámú tojásfogyasztás növeli a szívroham és a stroke által okozott halál kockázatát 2-szeresére.
Hány tojást kell főzni időben
Valószínűleg mindenki tudja, hogyan kell főzni a puha főtt tojást. És mindenki tudja, hogy kiderül, 10 percig főzött. És ha nem tudod, akkor ez a kép segíteni fog a főtt termék állapotának a sütési idő függvényében.
Itt van a kis dolog, amit ma sikerült megmondani a csirke tojások előnyeinek és ártalmainak. Remélem, érdeklődéssel olvastad ezt.
Ha érdekli Önt a tej hasznos és káros tulajdonságairól. olvashatja el a linket követve.
És ma befejeztem. És mindenkit kívánok neked!