Brokkoli, minden izgat modern ember
Ez a fajta káposzta, nem vagyunk nagyon népszerű, így nem meglepő, hogy általában vásárolni a kedvenc karfiol, sötétzöld brokkoli rózsákra kevesebb figyelmet fordítanak.
De a brokkoli. is nevezett spárga színes vagy olasz káposzta, nagyon népszerű Franciaországban, Olaszországban, az Egyesült Államokban és más európai országokban. Miután brokkoli hasznosabb, mint a szín, mondja Paul francia táplálkozási Neira, mert nagyon gazdag karotin, a különböző vitaminokat. Például, káposzta annyi C-vitamin petrezselyem, és ez majdnem kétszer annyi, mint a fehér káposzta, és 1,5-szer több, mint a színes.
Milyen hasznos brokkoli.
Táplálkozási ajánljuk étkezési legalább 50-70 gramm, a termék naponta, amelyet védeni kell a sok súlyos betegségek, például a gyomorrák. Az anyag szulforafán, amely a káposzta, megakadályozza, hogy a baktériumok fejlődését, „Helicobacter pylori”, ami fekélyek, gastritis és gyomorrák. Amellett, hogy a brokkoli rostokban gazdag, ami segít székrekedés ellen, ami viszont kiváltani különböző betegségek az emésztőszervek.
Ugyancsak hasznos brokkoli szervek a keringési rendszerben. Csoport anyagok, mint például az omega-3-savak, segít kiüríteni a „rossz” koleszterin, megakadályozzák salak képződését az artériákban - azaz érelmeszesedés, szívinfarktus, stroke, magas vérnyomás, aritmia, stb Nagyon hasznos a cukorbetegek és a brokkoli.
Brokkoli jól karbantartott friss és fagyasztott, még jobb, mint a színes. Szolgál brokkoli magát ételeket karfiol. Annak érdekében, hogy az íze és aromája brokkoli, követnie kell egy szabályt - nem tudják megemészteni. Brokkoli szerez különleges íz, ha felforraljuk vízben gyömbér darab, vagy kész megsütjük rendelkezik pre paserovanom fokhagymát. Mint mindenféle káposzta, ez - Rendkívül finom a szokásos tejfölt.
Brokkoli: ellenjavallatok
Brokkoli ellenjavallt betegségek a hasnyálmirigy az emberek a magas savtartalmú gyomornedv. Vannak olyan esetek is, egyéni intolerancia ez a hasznos zöldség.
Mit lehet főtt brokkoli
Öblítsük brokkoli főzés előtt brokkoli hideg vízzel, és külön a virág. Akkor aztán friss káposzta egy tányérra, és tálaljuk. A nyers formában, lement a leginkább előnyös tulajdonságait. Brokkoli, főtt, párolt vagy sült. Ezekben az esetekben azt veszítenek a vitaminok, hanem hozzáadjuk a fűszereket, ételízesítő, hogy különböző ízű változatban. Tól brokkoli lehet főzni köretek és saláták, szószok. Ez a zöldség lesz hozzá egy különleges ízt levesek, sütemények és az omlett. Brokkoli tökéletes, mint a táplálékot.
Néhány ötlet gyors főzés brokkoli
- Brokkoli és a kockára vágott sült a növényi olaj, amíg puha, hozzátéve, friss darált fokhagyma.
- Főtt szárát a brokkoli alkalmasak köretként halakra vagy a baromfi, különösen a krém vagy krém mártással. Dish ínyenc forró húsleves, brokkoli szelet, alacsony zsírtartalmú tej vagy tejszín, kevés szerecsendióval.
- Könnyű és tápláló szendvicset brokkoli sajtmártással ad az öröm vacsora, anélkül, hogy az a gyomor.
- Brokkoli citrom mártással holland tekinthető klasszikus köret.
- Szárak főtt brokkoli olajjal, ecettel, hogy egy nagy, hideg saláta
- A maradványok főtt brokkoli szára is keverjük össze tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket, hogy pürét az állam egy keverőben. Get öltözködés a zöldségeket.
- Segítségével a keverő lehet főzni klasszikus leves brokkoli.