Képzési és fejlesztési személyzet az étteremben üzleti, menedzsment
Annak érdekében, hogy megfeleljenek a szolgáltatás színvonalát, szükséges egyrészt, hogy ismerjük őket tökéletesen. Ebből a célból, a cég székhelye egy olyan hatékony rendszert személyzet képzését és fejlesztését, amely lehetővé teszi, hogy a vonat az újonnan felvett alkalmazottak, frissíteni a készségek a meglévő személyzet. Hatékony működése érdekében a minőség-ellenőrzési rendszer lehetővé teszi, hogy személyzet ellenőrzi a végrehajtását minőségi előírásoknak minden szakaszában tevékenységüket. Végül rendkívül fontos, hogy a munka a hűség és a vállalati kultúra fejlesztése Személyzeti Főosztály, ami tűrhetetlen, hogy a házasság a munkában, amely nem engedi, hogy sérti szabványok és fenntartja a magas színvonalú szolgáltatást a vendégek.
A fő feladat az összes alkalmazottjának az étterem, hogy a vendég elhagyta az éttermet jó hangulatban volt elégedett a szolgáltatással, és természetesen vissza. Ebben a feladatban ez egy különleges szerepe a pincérnek, mint ő volt a legtöbb a személyzet az étteremben beszélgetett egy vendég. Azt kiemelni a következő kulcsfontosságú személyes tulajdonságok a pincérnek, mint a türelem, a figyelem, a kommunikációs készség, pozitív hozzáállás, a stressz, a fizikai állóképesség, gyorsaság, tiszta előadásmód. Között a szakmai képességekkel kell említeni ismerete szabályainak adagot, recept funkciók főételek, kombinációja ételek és italok, birtokában bonyolult etikett.
étterem sikere attól függ, a faktorok a személyzet, azt mondanám, hogy 100% -os. Miután az összes folyamat az étteremben - az ülés íróasztal, főzés, fenntartása különleges hangulatot az étteremben futás és szabályozott alkalmazottak. Ezért a rendelkezésre álló képzett, motivált és lojális a cég munkatársai, akik nem csak egy szilárd ismeretekkel rendelkeznek főzési technikák, visszajelzés a szolgáltatás minőségi előírásait, hanem megtartja őket folyamatosan a gyakorlatban szükséges feltétele a sikeres működését a vendéglátói tevékenységet.