Hogyan sört inni, softmixer
Beer kell inni van, mert csak az ilyen megközelítés, hogy felfedi a „titok” ...
Sör - demokratikus ital: idd meg szinte minden - a férfiak és nők, gazdagok és szegények, és az igazgatókat és a munkavállalók ... sör divatossá vált, és visszavonhatatlanul belépett az életünkbe. De annak ellenére, hogy a sör - a nemzeti és a leginkább fogyasztott alkoholtartalmú ital, a sör nem tűri gondatlan kezelése. És vannak szokva, hogy rendszeresen inni egy-két üveg, már elfelejtette, hogy amikor iszik sört kell szigorúan betartani bizonyos szabályokat.
Fogyasztói ingatlan jellemezve sör íz, szín, szag, az átláthatóság, a hab és hab stabilitását. Célszerű, hogy válasszon egy kifogástalan tulajdonságaik ízesítő együttest. A forró évszakban ajánlott, hogy nyújtson be egy könnyű világos sör, jó szomjoltó. Téli - vastag barna sör.
sör kell hűteni, hogy egy előre meghatározott hőmérséklet a teljes megnyilvánulása ízét. Az optimális hőmérséklet a sört szállított a táblázat - plusz 6-8 fok. Mindenesetre a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 10 fok, és nem kevesebb, mint 5.
Alacsonyabb hőmérsékleten az aromás és ízanyagokat elvesznek sört. Egy úgynevezett homályos a hideg, amely hőmérsékleten 4 fokkal magasabb eltűnik. Feletti hőmérsékleten 10 fok, a sör letétbe - ez elpárolog aroma és az íz összetevők, amelyek a legnagyobb érdeklődés.
habos ital
Jellemzésére minőségi sör hab kevésbé fontos. mint az íz és illat. A modern koncepciók hab - diszpergált rendszer, amelyben a szerepét a diszperz fázis szén-dioxid, és a diszperziós közeg - folyadék.
Úgy látszik, mint egy rendszer, amely a sejtek kapcsolódnak egymáshoz, amelynek falai a mechanikai tulajdonságai, közel a szilárd test. Hab diszpergált rendszer képződik a kisülés által a sör szén-dioxid buborékok, amelyek borított vékony film.
hab stabilitása a sör egy fontos tulajdonság, és határozza meg az időt, amely a hab a felületen szétesik és eltűnik. Ez függ a felületi feszültség jelenség.
Hőmérséklet 10 ° C hőmérsékleten, tekintjük optimálisnak a hab stabilitását. Nyomai fémionok, főleg vas, szintén pozitív hatást gyakorol hab stabilitására.
Sör minőség fontos, nem annyira a hab mennyisége, mint a megjelenés és a textúra. A habbuborékoknak legyen finom, meg kell tartaniuk a széleit a pohár, amikor iszik, tartózkodó rajta a vékony gyűrű formájúak.
Hab - intézkedés a szakmai sörfőző. mert jó hab és világos sör - ez éppen az ellenkezője a technológiai értelemben a fogalom.
Jelenléte vastag sűrű hab jelzi minőségi sör, de néhány sör nem jelenléte jellemzi a bőséges hab - például El.
Mellesleg, jó sört szakértők értékelték az alábbi képlet szerint 4x4. Mit jelent ez? Öntött sör kell egy hab magassága 4 cm, ami viszont kell tartani, maximum 4 percig.
Mi inni
Tárgy „ahonnan sört inni”, a téma számos viták. Hasonlóképpen, a következő ismert: lehetetlen, hogy igyon sört fém és műanyag edények. Fazekas - szintén nem a legjobb megoldás. Fém és műanyag edények megváltoztathatja a sör ízét, de lélegző kerámiák válik arénában keverésére levegő és szén-dioxid, amely szintén nem járulnak hozzá az ízhez az ital.
Mindenesetre, meg kell inni a sört üvegből. A tény az, hogy amikor inni a palackból, a sör ízét nem éreztem teljes - ez azért van, mert az ízlelőbimbók felelős megítélése keserű íz található a hátsó a nyelv és egy üveg „hiányzik” van. Ezért a sör először mindig a menüben, és saját sörfőzde egy világszerte elismert saját kávézó és pub nem szolgálnak üveges sör.
Kő, porcelán, fa és még csontok - melyek csak nem teszik söröskorsók! Optimális anyagok korszerű körülmények között az üveg és fa. és ajándék lehetőségeket - porcelán. A söröskorsó összege nem lehet kevesebb, mint ötszáz milliliter, vagy akár egy liter.
A tartály, ahol az alsó még fröccsenő sör, de semmiképpen sem lehetetlen, hogy öntse új, és csak akkor engedi az előző kiömlés folyadék pang, majd a tetején ott - általában nem elfogadható.
Száraz söröskorsók a szárító, külön más ételekhez. Szakértők nem ajánlom törölgette a poharakat, de csak várni, amíg kiszáradnak, így újra benyújtja az italt.
Gyakran szemüveg öntés előtt hűtjük, hogy a fényes nyilvánul egyedi ízét az ital.
Ezen kívül minden új kísérletezők terén főzés tudni kell, hogy a sör nem keverhető más italok - íze reménytelenül elrontott. Bár, mint mondják, ízek különböznek.
jó tanács
• Sör nem rázza, és keverjük meg. Az oxigén a levegőben lévő gyorsan oxidálódik sört, és zavarossá válik.
• Sör nem lehet leállítjuk (például, hogy a palackot a fagyasztóba) vagy melegített.
• Óvatosan tegye sör napfény: ők „kill” sört.
• Sör nem lehet önteni egyik hajóról a másikra, és svezhenalitoe sör - befejezetlen.
• Ne tartsa a sör állandóan a kezében: felmelegszik és elveszíti ízt.
• Ne igyon sört útközben, vagy nem lesz képes érezni az igazi ízét.
• Igyál sört stein szemüveg vagy üveg.
• Ne tegye üveg sör oldalán: meg kell tartani függőleges helyzetben, a sör nem érintkezik a parafa.
• Célszerű, hogy ne igyon több mint 2 pohár, különben nem kap öröm ízét az italt.
• Igyál egy sört a jó társaság és egy megfelelő táplálékot: a tenger gyümölcsei, sajtok, húsok.
Egy igazi sör ízét
Úgy véljük, hogy egy jól öntött hab ital szükség van egy magassága 2,5 cm-re a szélétől a tartály közepén csészébe vagy pohárba. Szakadó kell szünetet, várva a hab besűrűsödik, és a tetején fel mindaddig, amíg a szint eléri háromnegyede az üveg.
A mindennapi életben, akkor jobb, hogy öntse egy sört szélén az üveg. Üveg előre hűtőszekrényben - ez segít egy kicsit, hogy tartalmazza a habot. Szűretlen és barna sörök általában sokkal hab. Öntsük ilyen fajták lassan, hagyta, hogy a hab, hogy dolgozzon. Ha gyorsan növekszik, hagyja abba a munkát. Szakadó két hozzájárul a kialakulásához sűrű, homogén, krémes habbal.
Van egy másik lehetőség, ha az üveg hiszen fel az üveget, és élesen fordított: a palack nyaka alján az üveg és a sör elkezd folyni, és akkor fokozatosan vegye ki tartályba. Ez a módszer gyorsabb és hatékonyabb.
Ami előételek, majd a világos sör jó rákok, garnélák, sajt, keksz, dió. Barna sörök „mint a” hal és hús saláták, meleg ételek. És egzotikus fajták, mint a sör vagy gyümölcs sör, akkor jobb, ha nem használ ételek. Próbálja meg snack nem voltak túlságosan fűszeres és sós, mivel hátrányosan befolyásolja az anyagcserét és a vesében.
Sör nem kell sok, hogy fel tudja mérni az íze és aromája. A legjobb sör - „élő”, nem pasztőrözött és tartósítószerek nélkül.
Az amerikai orvosok felajánlották kilenc okok, mely szerint az emberek isznak sört. A tudósok a Harvard azt mondta, hogy a sör fogyasztás jelentősen csökkenti a szívroham és a stroke. Azt találták, hogy a sör itatók állnak a szívroham kockázata 40-50% -kal alacsonyabb, mint azok, akik tartózkodnak.
Emellett az orvosok úgy találták, hogy a mérsékelt sörfogyasztás segíti a szervezetet, hogy megakadályozzák a vérrögképződés kockázatát az artériákban, ami oda vezethet, hogy érelzáródás áramlását a szív és az agy, amely gyakran végződik halállal az áldozat szerint a Forbes.
Másfelől, a dán kutatók azt találták, hogy a fogyasztás sör csökkenti a magas vérnyomás. A tudósok azt is jelentette, hogy a mérsékelt sörfogyasztás csökkenti a II típusú diabetes.
Ezen túlmenően, a sör megakadályozza a csontok meggyengülése: a csonttömeg csökkenését és fokozott törékenység. Ugyanakkor a túlzott sörfogyasztás megjelenéséhez vezet számos csonttörések.
És ami a legfontosabb, az amerikai tudósok azt találták, hogy a férfi halálozás a középkorú jelentősen függ szintjén függőség sört. Férfiak, akik isznak egy-két pohár sört egy nap meghal középkorú jelentősen kisebb a valószínűsége, mint azok, akik tartózkodnak.
Az orvosok szerint a ez annak köszönhető, hogy a fent felsorolt tulajdonságok hasznosak sör, ami jótékony hatással van az egészségre a mérsékelt mennyiségben.
Végül a sört fogyasztó érzi sokkal egészségesebb, mint a józan érzés, ez bizonyítja egy felmérés az amerikaiak által végzett speciális orvosi folyóiratban.
Korábban, a Telegraph számolt be, hogy a sör is előnyös után nehéz feladat.
Spanyol kutatók úgy találták, hogy edzés után sörfogyasztás kedvezőbb, mint ivóvíz tiszta vízzel. A kísérletek során a kutatók megállapították, hogy a cukor, só és a szén-dioxid szereplő sör segítségével abszorpciós folyadék, helyreállítva ezáltal a víz egyensúlyt a szervezetben.
Ezen túlmenően, a elégetett kalóriák edzés közben, a helyettesítő szénhidrátot tartalmazó sör.
Ezek a megállapítások spanyol szakértők Tehettük alapján egy sor hónapos kísérlet, amelyben 25 önkéntes diák vett részt. Tudományos kísérletek során a tanuló végez gyakorlatokat hőmérsékleten 40 fok. Amikor az önkéntesek ját kimerültség, általuk mért szintje a kiszáradás és a motoros funkciók értékeltük.
10 tény a sör
1. Sokan összegyűjti a sör és mindenféle attribútumok, például címkék, dugók, üvegek vagy sör alátét. Jan Solberg Oslo a tulajdonos a legnagyobb gyűjteménye sör címke a világon. Az ő gyűjteménye magában foglalja a 350 ezer címkék, de a bécsi Leo Pisker sör nem tetszik, de ez nem akadályozza meg profitálni a tulajdonos a legnagyobb gyűjteménye alátét sör - 140 ezer egység a 155 ország a világon.
2. Beer sok hasznos tulajdonságai. Például, a sör fürdők segítenek szabályozni izzadás, és a sörélesztő kezelésére használják betegségek, például furunculosis, cukorbetegség, fertőző betegség. Sör jó inni gastritis, idegrendszeri rendellenességek és még vesekő. Beer lehet használni beltéri és kültéri használatra, amely kétségtelenül a leginkább kellemes eljárás.
4. Az elmúlt 117 év, a sört nem zárt, fából készült dugóval, fém végződéssel.
6. Sok szentelt rendezvények sört. A legegyszerűbb, a sörfogyasztás a lepárlás, hanem az erő, vagy vicces versenyek. Például az angol Great Harwood nagyon népszerű futó versenyben babakocsi 5 mérföld. Fuss csak férfiak, rámenős babakocsi. Zest versenyek, hogy található a parttól 14 pub, mind a versenyzők, akik inni egy pohár sört.
9. Dr. Holt Hansen a Koppenhágai Egyetemen adta a tökéletes kombinációja a zene és a sör, mint amelynek eredményeként kapsz egy nagyon szórakoztató. Azt találta, hogy egy erős barna sör jobb inni a zene magas hangú és light típusok - a mély hangokat.
10. Vannak szomorú történetek járó sört. Manakau Jack Új-Zéland évesen halt meg a 33 éves, amikor megpróbálta beállítani a világrekordot száma sört. A teste nem bírja a 77 sör (ne próbálja meg ezt).