Sült hal yin - yang recept, a férfiak főzés helyszínen - a legjobb receptek fotókkal
A recept sokáig várakoznak.
Tulajdonképpen nem is annyira recept, mint a gondolat maga. Másfél évben az étteremben rendezett a hal Yin-Yang, és örült, hogy a gondolat szórakoztató ételeket.
„A Yin-Yang” mi volt az úgynevezett „egység és a harc az ellentétek” a marxista-leninista filozófia.
„Yin” néha az a nőies, és a „Yang” - illetve a férfi. Inkább, amikor a „Yan” ömlik „Yin”, és így többször, míg ez az isteni egyensúly ...
Igen. a halak! Joke itt az, hogy a fele a hal párolt és fél - sült.
Élelmiszer magát, mint mindig, egyszerű és fáradságos.
Itt a hal jobban illeszkedik a sűrű hús és csontos:
Halakkal némi zöldséget: feléért zelenog és piros édes paprika. fele az izzó. fokhagyma fog. kis gomba. szárított vagy friss, egy pár zöld hagyma. Növényi élelmiszer naborcheg eltérő lehet, az Ön igénye szerint.
Ha gomba szárított majd tegye a meleg víz áztatásra használt.
A halak a következőképpen kell eljárni:
Ie félig hal szépen vágni, a másik pedig nem érintette.
Kibelezett, húzzuk ki a kopoltyúk. Azt hal nélkül mérleg, úgyhogy szerencsés vagyok - Nem szeretem, hogy zavarja a mérleg. És a halak valahogy nem nagyon, hogy őszinte legyek ...
Cut részét tisztítani a bőrt, darabokra vágjuk kb 2x4 cm. Zamarinovyvaem TSP bor, fehér bors szezámolaj 15 percig.
Közben vágjuk a zöldségeket darabokra közel azonos méretű.
Metélőhagyma a cső három centiméter hosszú, és a fokhagymát apróra.
Tedd a halat egy kukta:
Mi kapcsolja be a hőt, és tartsa a fedelet a forralás után 12 percig, amíg meg nem puhul.
Zöldség teszik keverjük sütéshez. Sauce rá - tetszése. Tökéletes és fekete bab mártással, és osztriga, és az alapján a „hoisin szósz”.
Úgy döntöttem, hogy a szósz fekete bors:
2 tk pokotsat fekete bors egy mozsárban. Adjunk hozzá egy pár teáskanál jó paradicsompüré. egy-két evőkanál szójaszósz. Art. l. rizs vagy almaecetet. tk cukor. 3/4 csésze vizet a gombák. Keverjük, amíg a cukor feloldódik.
Több mint magas hő egy kis mennyiségű olajat obozhgom felek zöldségek:
Vynem. Adjuk hozzá az olajat, Kinema fokhagymát, keverjük, és adjuk hozzá a darab halat. Fry, óvatos keverés, egy perc és fél.
Hoz zöldség, gomba, szósz volem:
... és hagyjuk főni egy-két percig, hogy sűrűsödik a szósz.
Eltávolítja az edényt a tűzről, beavatkozhat a zöld hagymát.
Kapunk a hal ki a kukta, és óvatosan adjuk tovább egy nagy tányér.
Öntsük a tetején sült hal és zöldség a szósszal.
Nos, mi mossuk le egy sört. Vagy bort. Vagy vodka. Vagy ... nos, hogy én pont ...