KHACHAPURI egy serpenyőben - gyors receptek
KHACHAPURI - grúz nemzeti étel, amely egy lapos sütemény sajttal. Egységes recept ez az étel nem, vannak különböző lehetőségek és variációk a híres torta. Sütjük, vagy kovászos vagy kovásztalan kovásztalan. És az első változat sütőben, és a második, gyorsabb - a serpenyőben.
Ez a gyors, vagy más néven „lusta” KHACHAPURI - ez egy nagyszerű ötlet reggelire, és nem csak ... Az én családi lesz igazán boldog, ha megsütjük egy serpenyőben reggelire, ebédre és vacsorára. És valóban, hogy előkészítse ezt a finom és megfelelő étkezés is nagyon gyors, szurdok túl gyorsan. Az egyik - két tortilla sajttal elég enni egy felnőtt férfi.
Ma csak készül KHACHAPURI Nézzük kovásztalan tészta. Azonnal mondom, itt van az orosz. Joghurt és sajt Imereti nem voltam, és én fog főzni egy ilyen termékek kerülnek értékesítésre üzleteinkben ingyenes - a kefir, tejföl, túró, sajt vagy Adyghe sajtot.
Gyors KHACHAPURI sajttal kefir
Szükségünk lesz, a 3 KHACHAPURI:
- liszt - 4 csésze
- Egg - 2 db.
- joghurt - 1 csésze
- szóda - 1.3 tk.
- vaj - 2 evőkanál. kanál
- túró - 150 c.
- sajt - 150 c.
- Só - 0,5 tk.
- olvasztott vaj - a sütéshez
1. Szitálja a lisztet egy tálba, hogy egy mélyedés a közepén, és a hajtás, hogy két tojás, só. Keverjük egy villával, fokozatosan keverés a lisztet a tojással. Igyekszünk ugyanabban lyuk.
3. Hagyja a tésztát, hogy ez egy ideig állni és balra. És most folytassa a tölteléket.
4. Rub reszelt sajttal, nagyon sós, hogy ez nem szükséges. Keverjük össze krémsajt, adjuk hozzá a vaj. Töltelék mix. A töltelék lehet valóban a sajt. Jól alkalmazható töltésére suluguni és Adygei sajt egyenlő arányban.
5. A tésztát állandó, szükséges, hogy ismét beavatkozni. Ezután nedvesítsük meg a kezét növényi olaj, csipetnyi ki egy harmadik darab tésztát enyhén megszórjuk liszttel. Tedd az asztalra, amit szintén figyelembe kell lisztbe és a forma sem a kezét, vagy egy sodrófa, egy nagy vékony palacsinta.
6. A középső feküdt 1/3 a töltelék. Bend az élek alkotnak egy tasakba, hogy minden benne elrejtve. Flip a másik oldalra, és enyhe nyomást, hogy nyúlik a kész sütemény. Igyekszünk ezt nagyon óvatosan, hogy ne nyomja ki a töltelék.
7. Tedd egy forró serpenyőben. Általában, ha pörkölt KHACHAPURI, megsütjük egy száraz serpenyőben. De adjunk hozzá egy kevés olvasztott vajjal. Így lehet beszerezni, véleményem szerint, több bőséges és ízletes.
8. sütjük körülbelül 5 percig, majd kapcsolja át a másik oldalon segítségével a széles penge. Fedél és megsütjük körülbelül 5 percig, amíg aranybarna.
9. Forrón tálaljuk édes teát. Bár a jelentés, amely arra szolgál KHACHAPURI limonádé Grúziában. De szeretjük, hogy mossa le a finom sütemény forró teát.
10. Ugyanígy a fennmaradó másik két darab tésztát és a tölteléket.
Forrón KHACHAPURI, hogy van egy nagyon finom tésztát. Még néha, amikor a ház nincs kenyér, süteményt sütni anélkül hogy az ilyen sajt és túró. repülnek, mint a forró pite, csak elővett egy tortát a serpenyőben, még hűvös nem adnak. Azonnal torta darabokra szakad, és megette, mielőtt a következő grill. De jó csak, ha meleg. Lehűtjük merevvé válik.
De van valami, amit kitöltve, ami azt jelenti, még finom. Előfordul, hogy egy töltő tettem Adyg bármilyen sajt sajt azonos arányban 150g. 150 c. Kovásztalan Adygei sajt enyhén sós kemény sajt és remek kombináció. Csakúgy, mint a mai recept, enyhén sós sajt és édes-savanyú túró.
Ez a recept, hogyan sikerült helyettesíteni jár töltelék benne. Itt egy újabb recept, ahol a töltelék nem belülről, hanem benne van a vizsgálat alatt.
KHACHAPURI sajttal és tejföllel
- liszt - 4 evőkanál. kanál
- Egg - 2 db.
- sütőpor - 1/3 tk.
- kemény sajt - 200 gr.
- tejföl - 100-150 gr.
- só - ízlés
- zöldek - választható
- Növényi vagy ghee - a sütéshez
1. reszeljük a sajtot egy közepes reszelő. Add a tojás, sütőpor, liszt, só ízlés szerint. Sajt persze egy kicsit sós, és soha nem sózzuk, de legalább mindig adjunk hozzá egy csipet.
2. Adjuk hozzá a tejfölt a keveréket, és alaposan minden peremeshat.Testo nem volt túl vastag, de nem folyékony. Körülbelül, mint sűrű krém.
3. Melegítsük elő a serpenyőt, megkenni növényi olajjal vagy olvasztott vajjal még jobb. Öntsük a kapott tésztát a serpenyőben. Tetszés szerint, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
4. Fry a fedél két oldalon zárt előtt étvágygerjesztő aranybarna. Forrón tálaljuk.
Egy másik recept gyors KHACHAPURI inspirált gyorsfőző pizza egy serpenyőben. Próbáltam ugyanezt hozzáadásával Adygei sajt, vagy túró, sajt vagy sima - az összes lehetőséget nem sikerült. Íz minden persze más, de mindig finom, és mindenhol van egy kiemelni.
Ez egy másik fajta - nem tölti a közepén, és nem a teszt. Úgy lefektetett tetején, és KHACHAPURI viszont nyitva.
Rapid hachapuri 10 percig krém
- liszt - 1 csésze
- tejföl - 1 csésze
- sütőpor - 1/3 tk.
- Egg - 2 db.
- feltétek - sajt, sajt Adygei vagy kemény sajt (választott) -300 gr.
- só, őrölt fekete bors - ízlés
- zöldek - választható
- növényi vagy ghee -A kenési pan
1. Egy tálban vezetni két tojást, és hozzáadjuk a tejfölt, egy kevés sót, és keverjük habverővel.
2. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Minden mix simára. A tészta lesz, mint sűrű krém.
3. Melegítsük elő a serpenyőt, és kenje meg vajjal. Öntsük a tésztát, tetejét tölteléket. Ma van egy kis sajt és kemény sajt. Túrós meghintjük egy kevés sóval és borssal. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá apróra vágott zöldek.
Add a tetején a sajt, amelyet először dörzsölje egy reszelő.
4. Cover fedéllel és megsütjük, amíg főtt. Ha a sajtot, majd civakodás van szüksége, amíg teljesen meg nem olvad. Figyelmeztesse a torta megnézem feltámasztotta az alsó végén. Ezután pirított és teljesen kész. Sütjük kb 10 percig alacsony lángon. Továbbá, ha megnyomja az ujjával a tésztát, akkor nem ragaszkodnak hozzá.
5. Kész KHACHAPURI, széles spatula, hogy vegye fel egyrészt, hogy a serpenyőt egy tányérra, és óvatosan döntse meg, segítve neki egy lapáttal, hogy szabadon mozogjanak a lemez. Cake spatula, hogy szüntesse meg nem szükséges, ez nehéz és törött.
6. Forrón tálaljuk, darabokra vágva.
Íme három nagyon különböző recept e grúz nemzeti ételeket orosz stílusban. Válassza ki a saját. Minden recept lehet cserélni. Tehát ahelyett, hogy a savanyú joghurt adhatunk, vagy a keveréket a tej és tejszín. Ehelyett az egyik tömés, akkor lehet, hogy egy másik. Vagy egy dupla tölteléket.
Soha nem szenved, hogy mit kell tenni. Mindig azt teszem, amit a hűtőszekrényben. Meg kell, mint a hűtőben joghurt, egy pohár maradt, sem ott, sem itt. Senki nem akar inni sem. Vagy egy kis joghurtot és tejfölt. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát az egyik lehetőség. Vagy sajt, vagy túró - mindig ott van. Íme néhány perc, és készen áll, hogy sajttorta. És evett ott egy pillanat alatt, azt is kérte adalékanyagok.
És mivel ez finom! És hagyjuk, hogy finom.