Recept csirke tejszínes mártásban egy serpenyőben
Ugyanez csirke tejszínes mártással, főtt különböző konyhai kütyü lesz finom különleges módon. És ma, amikor sok konyhában békés együttélést sütővel, mikrohullámú sütő és aerogrill multivarka (és ez még nem is szóltunk a segítők!), Válassza ki a megfelelő recept egyszerű menet közben. Éppen ezért a mi website úgy döntött, hogy a kiválasztás csirke receptek tejföl, elsősorban éppen a főzési technikákat.
De először néhány tipp, hogy segítsen főzni a tökéletes csirke tejszínes mártással:
- Válassza hűtött baromfi. A szupermarketekben leple alatt a hűtött termékek általában kínálnak megfelelően kiolvasztott csirke, de még ez biztonságosabb, mint venni egy fagyasztott csirke. És ez nem csak a lédússág a gyakran gátlástalan eladók, valamint a csirke lehet eladni a szokásos 500-700 ml vízzel, fagyasztjuk madarak
- Fagyasztott csirke semmi esetre sem felengedni egy mikrohullámú sütőben, vagy a forró vízben szobahőmérsékleten. Hagyja, hogy a csirke ázni egy éjszakán át az alsó polcon a hűtőszekrényből, és aztán az asztalra egy-két órát;
- A főzés előtt vágja le a látható zsírt. Ez nem egy grill, minden fűtött olajjal megy be a mártást;
- Akkor távolítsa el az összes bőr, a diétás étkezés (zsírtartalom tejfölt, majd meg kell csökkenteni);
- Ne vigyük túlzásba a fűszereket, a csirkehús egy finom illatú és ízű, nem szükséges, hogy pont durva fűszereket. Egy kis frissen őrölt fekete bors, fűszernövények és egy csipet kurkuma vagy sáfrány a szín, ami elég.
Nos, azt, hogy le a recepteket, és indítsa el a hagyományos serpenyőben, és kemencében.
Csirke gombával és zöldségek tejszínes mártással
összetevők:
1 csirke,
200-250 ml tejszín,
200 g gomba vagy voshenok,
1 húsos paprika,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
liszt,
só, fűszerek ízlés szerint.
előállítás:
Csirke lemészárolt darabokra, pat száraz, megszórjuk sóval és fűszerekkel. Akkor roll a lisztet minden egyes darab csirke és megsütjük a melegített növényi olajban, amíg aranybarna. Közben vágjuk a hagymát félgyűrűt, sárgarépa lereszeljük reszelő koreai sárgarépa, paprika csíkokra vágva, gomba lemezeket. Csökkentsük a hőt alatt a serpenyőben, tegyük a csirke tetejére a zöldségeket, tedd a gombát. Hígítsuk savanyú víz vagy húsleves, csirke kitöltés és a fedelet. Pároljuk 20-25 percig.
Csirke tejszínes mártásban burgonya a sütőben
Csirke tejszínes mártásban a sütőben
összetevők:
1 csirke,
3-5 hagyma,
250 ml tejszín,
só, őrölt fekete bors és növényi olaj ízlés szerint.
előállítás:
Csirke darabokra vágjuk, az érték a kívánt módon. Sóval és borssal. Mély serpenyőben vagy sütés étel zsír növényi olaj (öntsük sok), tegye az alján hagyma, szeletelt gyűrű a tetején feküdt csirke, öntsük tejszínt és tegye egy előmelegített 180 ° C sütőben 30-40 percig.
Csirke tejszínes mártással egy serpenyőben
összetevők:
1 csirke vagy csirke készlet sütéshez
só, őrölt fekete bors, szárított paprika, provence gyógynövények, curry ízlés.
№1 a mártást:
1 verem. tejföl,
1 verem. húsleves
1 evőkanál liszt
1 evőkanál vajat.
№2 a mártást:
200 ml tejszín,
3 tojás,
1-2 gerezd fokhagymát.
előállítás:
Csirke darabokat, öblítés és pat száraz. Egy lemez, össze sót és fűszereket, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint (használhatja kész fűszer csirke curry, stb), és az így kapott keveréket dörzsölje a csirke darabokat minden oldalról. Fry a csirkét egy serpenyőben növényi olaj vagy vaj, amíg aranybarna. A mártáshoz olvasszuk egy másik edénybe vajat, adjuk hozzá a lisztet és a pirított, amíg világossárga színű, folyamatos keverés közben. Óvatosan öntsük a levest (ha ez nem elég sima vizet), keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat, forraljuk, amíg sűrű, adjunk hozzá tejfölt és felforraljuk. A sót mártással és fűszerek nem kell tenni. Pour a kapott csirke serpenyőben, terjed, és főzzük körülbelül 10 percig, hogy a második kiviteli alakja a tojás habverővel a szósz, tejfölös hozzá a csirke. Eloltani a fedél 10 perc, egy perc vége előtt a két squeeze fokhagymát a serpenyőbe.
Csirke tejfölös öntenek a bankot
Összetevők 1 pot:
100-150 g baromfi,
4 burgonya,
100 gramm gomba (lehet fagyasztott)
1 kis fej vöröshagyma,
1 kis sárgarépa,
100 ml zsíros krémet,
só és bors ízlés szerint.
előállítás:
Minden cserépbe öntsünk forró vizet, hogy a szint körülbelül 1 cm. Put 2 kockára vágott burgonyát, só, bors, feküdt csirke, só és bors. Tegye a gombát a tetejükön a maradék burgonyával, sóval és borssal. Hagyma kis kockákra vágott, sárgarépa dörzsölje egy finom reszelő, keverjük össze tejföllel, öntsük 250-300 ml meleg vízzel, adjunk hozzá sót és a borsot, és öntsük a keveréket kapott tartalmát a bankot. Fedjük le a fedőt, és tegye az edényeket a sütőben, előmelegített 180 ° C, egy óra és fél. Körülbelül 20 perc elteltével az elejétől a főzés, amikor a folyadék a bankban kelések, csökkentse a hőt, hogy 140 ° C-on
Főzés csirke tejfölös mikrohullámú, biztos, hogy fedezze a tál fedővel, különben az lesz, hogy mossa a falak a spray.
Csirke tejszínes gombával mikrohullámú sütőben
összetevők:
600 g csirkehús (vagy anélkül a magok),
400 g voshenok vagy gombák,
2-3 hagyma,
4-65 evőkanál tejföl,
2 evőkanál vaj,
só, őrölt fekete bors.
előállítás:
Csirke mosás, tedd egy fazék határok, adjunk hozzá 1 evőkanál olaj és a fedelet (vagy húzza meg a fóliát). Tedd a mikrohullámú sütő, állítsa be az üzemmódot és a maximális főzési idő 5 perc. Hús ad gyümölcslé. Gombák mossa, tiszta és vágjuk vékony szeletekre. Helyezzük a többi bankot lökhárítók, valamint, fedjük le és kész helyzetbe 3 percig teljesítménye 800 watt. Gomba is üres lé. Hagyma kockákra vágott, adjunk hozzá sót, és keverjük össze 1 evőkanál olaj és főzzük egy külön tálban, fedett 1 percig maximális teljesítményen. A gyümölcslé a hús és a gombát, lefolyó Egy külön tálba, adjuk hozzá a tejszínt, a sót és a borsot, és keverjük. Gomba csatlakozni hagymával. Tegye a csirkét a mikrohullámú egy egyenletes réteg tetején feküdt a gombát és a hagymát, öntsük tejszínes mártással és a fedelet. 5 percig főzzük, teljes erővel, akkor csökken az energiafogyasztás a felére, és főzzük 5-7 percig.
A aerogrill bármilyen alkalmas tűzálló tartályok (üveg, fém, nonstick konyhai). Használja konvekció, hogy csökkentse a sütési időt.
Csirke tejszínes mártással, főtt Aerogrill
összetevők:
1 csirke,
3-5 hagyma,
500 ml tejszín,
fűszerek csirke, fekete bors, fokhagyma, só ízlés szerint.
előállítás:
Vágjuk a mosott csirke nagy darabokra, és dörzsölje sóval és fűszerekkel. Hagyma vágva félgyűrűt, jól emlékszik a kezét, add tejföl, fokhagyma, áthalad a sajtó, keverjük össze csirke és tegyük egy mély tálba. Fedjük le és süsse Aerogrill maximális hőmérsékleten 40-50 percig.
Csirke bodryshki a Aerogrill
összetevők:
1 kg bodryshek,
200-300 ml zsírtartalmú tejföl,
2 evőkanál növényi olaj
só, fekete és piros bors ízlés.
előállítás:
Csirke bodryshki öblítés, pat száraz, és dörzsölje keveréke só és bors. Pácolja szobahőmérsékleten 1 óra hosszat keverjük. Azután, hogy egy mély tálba bodryshki az aerogrill, olajozott, és tegye a aerogrill. Állítsa be a főzési hőmérsékletet 190 ° C-on, 30 perc alatt. Ezután kapcsolja a darabokat, öntsük a tejfölt bőségesen és tegye vissza a főzési idő 30 perc.
Multivarka is főzzük alacsony hőmérsékleten: a csirke tejfölös ideális feltételeket! Kiderült, zsenge, nem túl száraz.
Csirke tejfölt multivarka
összetevők:
700-800 g baromfi (lehetséges gödrök)
200-250 ml tejszín,
1-2 hagyma,
1-3 gerezd fokhagyma,
1-2 evőkanál liszt
egy csipet cukrot,
só és bors ízlés szerint.
előállítás:
A Sütés vagy zsiradékban sütés módban növényi olajban megsütjük kockára vágott hagymát és a fokhagymát, apróra vágott lemezek 3-5 percig. Pat száraz a csirke darabokat, és adjunk a tálat. Fry ugyanabban a módban, időnként megkeverve, amíg a csirke fogfehérítés. Szezon sóval és borssal, adjuk hozzá a lisztet és főzzük, folyamatos keverés közben, 2-3 perc alatt. Öntsünk egy kevés forró vizet, keverjük a lisztet, hogy teljes mértékben szétszórt, és adjuk hozzá a tejfölt, és egy csipet cukor. Zárja le a fedelet, állítsa Oltóanyag mód 30-40 percig. Ez a recept lehet bonyolultabb hozzáadásával répát, vagy gombát kell őket oltani együtt a hagymát.
Csirke tejszínes mártással egy gyors és ízletes, és ami a legfontosabb, egyszerű! A csirke krémmártásban alkalmas főtt burgonya (formájában burgonyapüré, és az egész gumók), ropogós rizs, hajdina és a tészta. És ne feledkezzünk meg a salátát!
Jó étvágyat és az új kulináris felfedezések!