Hal tésztában egy majonéz recept
A választás a hal
Ha a területen nincs probléma a jó folyami halat lehet kifogni a legközelebbi tó vagy vásárol a piacon (a boltban), akkor szerencséd van kétszer. Először is, tudod készíteni naisvezhayshaya termék, amely nem volt kitéve fagyasztás és hosszú tárolásra. És másodszor, az eredmény meglepően ízletes és lédús étel, amely vonatkozik az ünnepi asztalra nem szégyen, és ez nagy kár, hogy nem főzzük ebédet minden nap. Folyami hal legalkalmasabb főzés tészta lesz:
Általában, ha figyelembe vesszük, csak a folyadékot tésztát breading, majd főzzük lehet bármilyen folyami és tavi hal: csuka, compó, ponty, menyhal. Azonban kiderül, hogy ez egy finom halfilé tésztában. Ezért kell választani a nagy halak, fehér húsok, és nem kis csontokat.
elkészíti a tésztát
Fry a hal tésztában
A halakat kell készíteni. Fagyasztott felolvasztott és száraz, frissen vágott, mosni és száraz is: a nedves filé rosszul tartott tésztát. Sam tésztát a hal is, kívánatos, hogy előre kidolgozzák, különösen, ha betette a lisztet. És szakácsok azt tanácsolják, hogy a tésztát nem csak előre elkészített, hanem lehűlni a főzés előtt.
Tehát a halszeleteket kis darabokra vágva, melegítünk egy serpenyőben vagy holland sütő étolaj, és kezdjük el főzni. Vegyünk egy darab halat, mártsuk meg a tésztát, és dobja a forró olajba. Ha megsütjük a halat az olajban (nagy mennyiségű olaj), akkor ellenőrzi a főzési folyamat vizuálisan. Ha megsütjük a halat egy serpenyőben, akkor meg kell fordítani, miután az alsó a halak enyhén pirított. Ne próbálja egy serpenyőben vagy egy tepsibe csak fel a sok halat: a minőség a tésztát fog szenvedni, és nem ropogós. Fry a hal tésztában szükség van körülbelül 3-5 percig. Főtt hal figyelmet villa sikló vagy fogó és redők azt egy papírtörlővel, amely felszívja a felesleges olajat.