Hogyan készítsünk lekvárt áfonya 4 recept
főzés jellemzők
Főzés elakadást áfonya megvannak a maga sajátosságai.
- Ne válasszon a főzéshez lekvár túlérett bogyók. Mivel áfonya elég puha és törékeny, és ha érett, akkor gyorsan átalakul egy alaktalan tömeg, a legjobb, az első perc főzés.
- Wash áfonya alaposan meg kell, de óvatosan, hogy ne károsodjon a gyümölcs. Mosás előtt, akkor jobb, hogy menjen át annak érdekében, hogy távolítsa el a leveleket, tört gyümölcs, kapaszkodik erdei alom. Ezután kirabolták bogyó kell helyezni egy tésztaszűrő, és fejest ugrott meg többször tiszta vízzel. Folyóvízzel mossa az is lehetséges, de a károsodás kockázata áfonya vízsugárral elég nagy.
- Ahhoz, lekvár Áfonya jól tartott, a főzés előtt finomságokat gyümölcs gondos száraz. A bankok szerint ez is kell sterilizálni, és várjon, amíg meg nem száradnak. Ha fel a lekvárt a nedves bankok, gyorsan penészes.
- A készítmény a dugók legalkalmasabb zománc-medencében. A zománc nem reagál bogyó leve előforma nem mérgező és ad neki egy fémes ízt. Az alak a medence segít, hogy gyorsan felmelegedjen az egész bogyó, így csökkentve a főzési időt és az így megtakarított hasznosságának áfonya. Ezen kívül, egy nagy terület a medence intenzitása csökken a nyomás a felső bogyók alján, úgy, hogy megtartják alakjukat jobb.
- Csökkentsd a hőkezelési idő, és hogy csökkentse a nyomást a felső rétegektől az alsó bogyók elakadhat, ha készíteni kis részletekben, egy kilogramm gyümölcs (körülbelül 6 csésze).
Ízletesebb és egészségesebb áfonyalekvárral történik, ha kombinálni más bogyókat. Leggyakrabban ez áfonya, ami csak cserélje egy részét áfonya a receptben megadott. Az íz és aroma a elakadást áfonya is hozzá fahéj, szegfűszeg és néhány más fűszereket.
Egy egyszerű recept áfonyalekvárral
Összetétel (1,5-1,75 l):
- Gyűjtsük össze áfonya készítésére alkalmas lekvár: egy érett, szilárd, ép. Tisztítsa meg az erdő alom, óvatosan öblítsük, hagyjuk lefolyni a víz, és tegyük egy tálba a főzéshez lekvár.
- A serpenyőben, és melegítsük a vizet, ez vsyp által rész cukor, hegesztési sűrű szirupot.
- Öntsünk forró szirupot található a medence fekete áfonya, és hagyjuk, hogy átjárja, legalább egy negyed óra (Ön és fél óra).
- Míg áfonya infúzióban, sterilizálja az üvegeket, és főzzük alkalmas fedelet.
- Ezáltal Berry fel a lemez, az alacsony hő, forraljuk fel, majd óvatosan forraljuk, de gyakran a keverést, és eltávolítjuk a hab 20 perc.
- Öntsük a forró lekvárt elő a bankok és szorosan záródó. Fokozza donyami, betakarni, és hagyjuk kihűlni alatta további tartósításra.
- Vegye ki az üvegeket lekvárt áfonya a kamra polcon.
Főzés dugó ez az egyszerű recept nem tart tovább, mint hostess és fél óra összesen. Jam nagyon kevés.
Jam-ötperces áfonya
Összetétel (1,5-1,75 l):
- A hurok, mossa a bogyók, szárítsuk meg, öntenek a törülközőt.
- Tedd a bogyók egy tálba, öntsük a cukrot és hozott egy éjszakát hűvös helyen. Ez idő alatt, a bogyó ad egy csomó lé, és belevetette magát a szirup, telített velük.
- Tedd a bogyókat a tűzbe. Miután a lekvárt elkezd forrni, felforraljuk, 5 percig. Ezt követően távolítsa el az edényt a tűzről, és lekvárral.
- Spread lekvárt egy előre sterilizált üvegekbe, zárja le a fedőt, hagyjuk kihűlni.
- Lehűtjük üvegeket egy tiszta helyen állandó tárolás. Sokkal jobb, ha ez elég hűvös (20 fok).
Mivel áfonya van ideje, hogy élvezze a szirupot, hogy mindössze öt perc főzés. Ez lehetővé teszi, hogy mentse a maximális hasznos tulajdonságai áfonya.
Vastag jam-lekvár Áfonya
- Előkészített áfonya (lehet, gyűrött, és fagyasztott), és helyezzük egy medencében, és megtelik vízzel, úgy, hogy teljesen betakarja a bogyókat.
- Tedd az alacsony hő, és főzzük 10 percig forralás után a víz.
- Mould csésze húslevest és hűtsük le, hogy 60-80 fok.
- Berry törölje keresztül visszatérő a tálba a főzéshez lekvár.
- Pour cukrot tört áfonya, forraljuk, és főzzük 5 percig.
- A húsleves, oldjuk zselatin és a törzs át egy szitán. Öntsük egy tálba bogyó püré, keverjük.
- Vágjuk a citromot félbe vagy 4 darab, nyomja össze a levet belőle. Add hozzá a citromlevet, hogy a fekete áfonya.
- Áfonya forraljuk még néhány percig, és vegyük le a tűzről.
- Spread lekvárt készített egy kis mennyiségű bankok.
- Forgalomba az üvegeket egy nagy edény vízzel, sterilizálja 5 percig, amikor az összeg kevesebb, mint egy negyed liter 10 perc, ha azok félliteres, vagy 15-20 perc, ha úgy dönt, hogy a lekvárt egy korsó.
- Vegye ki az üvegeket, fedjük le őket tiszta fedő és várja meg, amíg a lekvár nem hűlt.
- Csavaros kupak, hogy a bankok szorosan zárva, és tárolja a tél. Store jam jobb, hűvös helyen, de a tapasztalat azt mutatja, hogy nem rontja el szobahőmérsékleten.
Vastag lekvár, főtt szerint a recept helyett lehet használni a lekvárt vagy lekvárt a szendvicsek és különböző desszertek.
Áfonyalekvárral mézzel
Szerint ezt a receptet kapott aromás és nagyon hasznos lekvár, amely lehet enni kanállal megelőzésére vagy kezelésére megfázás, erősítése immunitást.
Receptek lekvár Áfonya egyszerű főzés nem vesz túl sok időt, mégis finom, aromás és ami a legfontosabb, az egészséges desszert.