Recept Jelly sárgabarack, titkok komponensektől és hozzáadott
Sárgabarack lekvár - ízletes pályázati élvezet. Alkalmas önálló desszert, használják a tervezés sütemények és egyéb ételeket. Meg tudja készíteni a későbbi használat, nyáron rengeteg sárgabarack. Sami sárgabarack - gyümölcsök a nap, amelynek tömege hasznos anyagok és töltse fel a jó hangulat. Édes, lédús, jellegzetes ízű világos, mégis nagyon finom és szép megjelenésű. Jelly közülük túl aranyos, narancs, vidám. Főzzük egész egyszerűen meg kell vizsgálni néhány egyszerű dolgot.
Alapelvek készítés zselé sárgabarack
A zselés kell választani meglehetősen érett, színes gyümölcs lédús. Ezek jól főtt puha.
Jelly lehet főtt vagy természetes, ami történik gyakrabban azzal a kiegészítéssel, bizonyos gélesítőszerek.
Ezen túlmenően, a sárgabarack cukor hozzáadására különböző arányokban.
Zselésítő szer - a zselatin, az agar, a pektin, zhelfiks. A jelenleg rendelkezésre álló cukrot, máris az összetételében az ilyen anyagok. Ez nagyon kényelmes készítésére zselé sárgabarack.
Sárgabarack zselés kombinálható - azzal a kiegészítéssel, egyéb gyümölcsök és bogyók.
Az előállítási eljárás egyszerű: sárgabarack készíteni, szakács, törölje vagy turmixgép, adjunk hozzá cukrot zúzott.
Előkészítés a választás a magas minőségű gyümölcsöket, amelyek mossuk, távolítsa el a magvakat.
Leggyakrabban az eltávolítani kívánt, és húzza a gyümölcs, úgy, hogy ő nem érzi, egy szelíd kocsonya. Azonban, meg tudod csinálni nélküle, a turmixgép vágja a sárgabarack egységes masszává, még a bőrt.
Kajszibarack főzött végén kapcsolódik a előkészített zselatin, fűtött, forralás nélkül, és a palackozott tárolási. Ha hozzáadásával zselésítő anyagok nem kéne csak forraljuk és áttételes.
Tartsa jobb, hűvös helyen.
Egy egyszerű recept sárgabarack lekvár
Ez egy alapvető recept sárgabarack lekvár. Az edényt kiderül finom és élvezetes minden módon. Nem az adalékanyagok nem csak gyümölcs, cukor és víz. Ez a zselés több, mint egy dugó, de ez azzal a kívánt szerkezetet egy bizonyos tartalom gélesítőszerek a gyümölcsök magukat.
Körülbelül két kilogramm érett sárgabarack
Glass - félig víz
A font vagy több cukrot.
Sárgabarack mosás, távolítsuk el a magvakat, felére csökken.
Helyezzük konténer főzés és tartsa közepes hővel, amíg lágyulási - legalább 20 percig.
Írása tömeg kissé hűvös és szitán ismételten átdörzsöljük.
Tegye a lé vissza a tűzre, forraljuk, amíg a térfogat csökken egy harmadik.
Részletekben adjunk hozzá cukrot, amelynek mértéke a fél kilogramm per liter gyümölcslé.
Több mint alacsony hő, hogy feloldja a cukrot, hagyjuk forrni, íz, akár gélképző - csepp egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
Amikor a kocsonya elkészült, öntsük rá a bankok. Ha ez a szám nagy és hosszú távú tárolására tervezett, különösen a külső a hűtőszekrény, sterilizált termékek jobb. Húzd fel a bankok, kihűlni, távolítsa el a betét.
Jelly barack zselatin
Ez nem mindig természetes kajszibarack gyümölcslé lehet kapni a megfelelő állagot a kocsonya. Inkább fog hasonlítani a baracklekvárral. Ha azt szeretnénk, hogy bemutassa a zselé, akkor jobb, ha hozzá egy speciális ügynök. Hogyan kell csinálni - van egy utasítás a csomag agar-agar, pektin, zhelfiksa. Általában van megadva, és az adagot a cukor. Ez - a standard recept, amely egy egyszerű zselatin.
Kilogramm egy kis barack
Pack zselatin - 20 gramm
Két csésze cukor - talán még
Áztassuk a zselatint egy fél pohár vizet.
Megismételve sárgabarack, mosás, távolítsuk el a magvakat, raspolovinit.
Forgassuk bele a serpenyőbe, öntsünk egy pohár vizet, és tegye a kis tüzet.
Körülbelül fél óra sárgabarack lesz elég puha.
Dörzsölje őket át egy szitán. Tudod csak habverővel turmixgép, de aztán zselés kézzelfogható darab bőr és a hús.
Zselatin oldása céljából felmelegítjük, és öntsük a pépet, keverés is.
Melegítsük a hőmérséklet körülbelül 80-90 fok, megelőzésére forráspontú.
Öntsük bankok és formák, hűtés után, hogy távolítsa el a tárolásra.
Téli zselé szárított sárgabarack
Ha a téli „neabrikosovuyu múlva akart sárgabarack lekvár, vagy szükség van egy bizonyos recept mindig kisegíteni a sárgabarack. Ez a szárított gyümölcs sárgabarack. Egy kis víz és hő - és a lédús gyümölcs zselé elő.
3 csésze víz - a víz kivételével agaron
Az átlagos darab agar-agar.
Agar osztva darabokra, és ázni egy negyed órát.
Szárított sárgabarack mosás, tedd a főzés tálba, adjuk hozzá a sárgabarack és forraljuk körülbelül húsz percig. Által meghatározott időpontban a lágyító aszalt sárgabarack.
Squeeze citromlé.
Kajszibarack a folyadékkal együtt egy szitán keresztül.
Az így kapott pürét adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet, agar-agar, tedd egy tányérra. Folyadékokat kell körülbelül fél liter. Ha alacsony, töltse fel vízzel, előre felforraljuk.
Bemelegítés tömege, amíg az összes szilárd komponensek feloldódnak. Ne forraljuk fel.
Öntsük formák és tegye be a hideg. Jó zselés lefagy általában egy órán belül.
Sárgabarack lekvár lekvár: Egy másik lehetőség, ha nincs kéznél gyümölcs
Sárgabarack lekvár is készült szárított sárgabarack, mint akkor - ki a lekvárt. Ha lehetetlen használni a friss sárgabarack, baj és a betakarítás a pincében. By the way, kiderül, egy finom zselé és főzzük még könnyebb - sőt a gyümölcs már túljutott a hőkezelés során. Továbbra is, hogy nekik egy zselészerű állapotba.
Fél liter baracklekvárral
A csomag zselatin 20 g
Fél csésze víz - esetleg több, ha a dugó túl vastag.
Zselatin öntsünk fél pohár vizet, duzzadni.
Baracklekvárral - meg kell nélküli nucleolusok, vagy válasszon akkor - jól ütött turmixgépben püré.
Olvad a zselatin, de nem forraljuk fel.
A meleg sárgabarack püré öntsük megolvadt zselatin, keverjük.
Ha szükséges, adjunk hozzá néhány kanál vizet - nem ragacsos, mindig főtt.
Hogy felmelegedjen a keveréket a forró, de minden esetben, nem forraljuk fel.
Vegyük le a hőt, öntsük egy formába vagy több forma.
Ha az elakadás már a nucleolusok, akkor tedd be zselés vagy díszítjük szárítás után.
Hűtsük a hűtőszekrényben.
Desszert zselé sárgabarack és a narancs
Ez a recept magában foglalja a főzés desszert tál, amely arra szolgált, hogy az asztalt egyszerre. Azonban, ha ez szükséges, ízlés szerint a zselés lehet nagy mennyiségben és a raktárból későbbi használatra. Fényes íze és illata a narancs tökéletesen illik a finom textúra sárgabarack lekvár, telítő és gazdagítja azt. A készítmény nem igényel sok erőfeszítést és drága termékeket.
600-700 gramm sárgabarack
Két csésze cukor - jó, hogy barna, de a roham, és a szokásos
Két zselatint csomagot, de 20 g
Kajszibarack mossuk, tisztítani a bőr áztatással forrásban lévő vízben néhány percig - azt követően, hogy azokat lehet tisztítani. Távolítsuk el a magokat.
Narancs mossuk és héj. Nyomja össze a levet.
Sárgabarack fogja őrölni turmixgépben alaposan, adjuk hozzá a narancslevet.
A kapott masszát hozzá cukrot, és tartsa a hőt amíg forró.
Keverjük, hogy feloldja a cukrot. Főzzük öt percig.
Áztassa zselatint vízben. Körülbelül fél óra, hogy meleg vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, hogy feloldja a zselatin, de nem forraljuk.
Mix lehűlt egy kicsit, de még forró sárgabarack püré zselatinnal.
Öntsük formochkam vagy nagy alakja, tisztítsa meg a hűtőszekrénybe.
Amikor a zselé megköt, etetés, lehet felvert slick.
Fűszeres desszert: zselés sárgabarack és az őszibarack, gyömbérrel pezsgő
Ez az étel alig tárolásra alkalmas későbbi használatra, de ha cserélni a buborékos víz, akkor lehet, hogy egy finom darab. Sárgabarack és őszibarack tökéletesen kombinálhatóak egymással. És ez a recept, akkor pezsgőt, bors és gyömbér hozzon létre egy nagyon különleges desszert. Ginger ad fűszeres csípősség. És azok, akik nem akut desszertek, bors kizárható - Eredetiség elég lesz a gyömbért.
3-4 nagy őszibarack
20-30 gramm gyömbér gyökér
Fele egy kis szigeten bors