Uborkasaláta télen, blog
Uborka elárasztják a piacot. Mistress még félek, hogy mi köze van annyi uborka - nem tűnnek el, mint jó! Persze, akkor pácoljuk, mint rendesen, de miután az összes uborka rámenős, és itt az ideje, hogy jöjjön fel néhány további intézkedések üres a tél.
Ez - kérem. A legsikeresebb módszer a betakarítás uborka - kész saláták. Télen, nyissa meg a jar - és egy tálba. Nincs további kulináris akció, kivéve, hogy a vaj önteni, és nem szükséges, a saláta minden már ott van. És típusú saláták uborka - mint szükséges.
Akkor, azon az úton, nem oganichivatsya saláták, főtt és a köretek, az uborkát, és még töltés a levesek. Nos, nem szeret olvasni (a bankok, amelyek említett receptek - mosott, sterilizált és szárított).
Pickles: felkészülés a téli
Uborka „leves” Kapros, tormával
- kapor, petrezselyem, 300 g
- torma gyökere 200 g
Torma gyökere reszelt három, kicsi, és uborka - egy nagy. Greens őrölni. Keverjük össze mindent sóval és csomagolt üvegeket.
„Joy a kertész” - uborkasalátával
Összetevők (10 kannák ½ literes)
- hagyma, 1 ½ kg
- napraforgóolaj, 400 ml
- babérlevél, 2 g
- szegfűbors, 2 g
- fekete bors borsó, 2g
- ecetet 70%, 5½ h L
1. Uborka áztatott 2-3 órán át.
2. Vágott uborka nem túl vékony körök (5-7 mm). Hagyma szeletekre vágva, túl lapos, de több vékony (3-5 mm). Vágott szelet mindkét típusú mosási helyettesítjük áram alatt hideg vízzel, és adjunk hozzá egy kis sót.
3. Rázó víz buborékok, lom hozzá ecetet és olajat, óvatosan keverjük össze.
4. csomagolják a bankok, amivel az alsó része minden fűszer. Sterilizálja 45 percig.
- kaliforniai paprika, 1 ½ kg
- fokhagyma, 1 fej
- paradicsom, 2 ½ kg
- ecet, 1 evőkanál
- növényi olaj, 1 evőkanál
1. Uborka szeletelt paradicsomot borssal grind egy húsdaráló.
2. A megőrölt masszát hozzá mindent, de az uborkát, és főzzük 15 percig.
3. Add és az uborka, főzzük további 10 percig - ez a lecsó.
4. csomagolása, roll up, és így a bankok a lehetőséget, hogy hűvös magát.
Snack „koreai”, uborka és sárgarépa
- fokhagyma, 2 fej
- cukor, ½ st
- só, 1 ½ evőkanál
- fűszer koreai sárgarépa, ½ tasak
- növényi olaj, 1 evőkanál
1. Sárgarépa és uborka a három speciális reszelő koreai sárgarépa, össze apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, tedd a cukor és fűszer, ecet és olaj. Reserve, jól keverjük össze, egy nap - a hűvös és csendes.
2 csomagolt üvegek ½ literes, sterilizálja 10 percig. Húzd fel. Felborulhat, pakolások. Ne kibontjuk, amíg az üvegek lehűltek teljesen.
Uborkasaláta télen - egyszerű és finom receptek
Saláta „Rainbow” uborka télen
- uborka kicsik, 2 kg
- paprika különböző színű fényesebb, 1 kg
- fekete bors zöldborsó
- gyógynövények (petrezselyem, zeller, édeskömény)
A pác
- citromsav, 2 evőkanál
1. vágott zöldségeket és megfelelően közvetlenül a jar (3 liter) helyezve nem az alsó fűszerek - 5 bors, babérlevél 2-3. Zöldség jar töltse rétegek: uborka, aztán tök, cukkini, és az utolsó - paradicsom. A rétegek közötti zöld helyen.
2. Cook a pác, hűtsük le 60 ° C-on Töltse meg, így a felső 3-4 cm bankok.
3. készítsen egy 25 perces pasztőrözés. Húzd fel.
- bors, 300 g
- káposzta, 300 g
- növényi olaj 100 g
1. Uborka szeletekre vágva vagy fél, hagyma - félgyűrűt, bors - vékony csíkokra, paradicsom - szeletekre. Az apróra vágott káposzta, sárgarépa, három nagy.
2. Minden alkotórészeket összekeverjük, csatolja az ecetet, a cukrot, a vajat és a sót. Minden mi keverjük, és hagyjuk 2 órán - impregnált.
3. állás után saláta ismét jól elkeverjük, és csomagolják. Tins sterilizálja: ½ liter 20 perc alatt; 1 liter 30 percig. Azonnal roll up, pakolások egy takarót.
Spawn „Colors of Summer” a túlérett uborkát
- túlérett uborkát, 5-6 db
- Bolgár paprika, 2 db
- növényi olaj, 2 evőkanál
- őrölt fekete bors
1. A három paradicsom és reszelt sárgarépa, kockára vágott több finomra vágott uborka, paprika és hagyma.
2. Uborka főzzük a vajat, nem sokáig. Ezután hozzáadjuk a serpenyőben a hagymát, pirítsuk együtt 10 percig.
3. Tegyen egy serpenyőben egy sárgarépa, hosszú főzzük. Ezután hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot.
4. prisalivaem és priperchivaem, hogy egy pároljuk nyitva, amíg a folyadék el nem párolog.
5. A kapott spawn terjeszteni a bankok azonnal megérkezik.
Édeskömény saláta uborka télen
- fej fokhagymát 3
- vágott kapor, 1 evőkanál
- ecet 6%, ½ Art
- növényi olaj, ½ st
1. tisztítja az uborkát és vágjuk vékony szeletekre, édeskömény vágott túl vékonyra.
2. Keverjük szeletelt kapor, reszelt fokhagymát, tegyük egy serpenyőbe, keverjük. Saláta prések elnyomás és hagyjuk 12 órán át.
3. Saláta van csomagolva. Cook pác forralással 2 perc, olaj, ecet és só és a cukor. Töltsük üvegekbe forró pác saláta.
4. sterilizálása üvegek - 15 perc. Rolls és pakolások.
Uborka saláta almával és gyógynövények tárkony télen
- alma, édes és savanyú, 1 kg
- tárkony, petrezselyem, 100 g
- cukor, 2 és fél evőkanál
- alma ecet, 100 ml
- növényi olaj 100 g
1. Alma magos szeletelt uborka - szelet. Foszlány zöldek.
2. Keverjük egy bankot almaecet és az olaj, és a priperchivaem prisalivaem. Fenntartjuk saláta 1 óra mozgás nélkül.
3. Ezután Gray serpenyőben, forraljuk 15 percig.
4. kiadagolt forró. Húzd fel és csomagolja ki szépen.
Uborka saláta sárgarépa és a köpeny, egres, a tél
- sárgarépa, ½ kg
- fekete bors, borsó 10
- gyümölcs ecet, 100 ml
Physalis 1. mentesülnek a bőröket, leforrázott forró vízzel, és figyelembe véve a kéztörlő, törölje az egyes gyümölcs-, a lepedék eltávolítása.
2. Vágja a zöldségeket: sárgarépa és uborka - bögrék, hagyma - gyűrűk, fokhagyma - vékony szeletekre.
3. Minden keverjük össze sóval, borssal és cukorral borsó. Keverjük, így 10-15 percig.
4. Amikor a zöldségek kezdenek ki a levét, meleg az edényt a tűz, forraljuk 10 percig.
5. Helyezze a saláta a bankokat, hogy azonnal megérkezik.
Saláta „Növényi szimfónia” - uborka, sárgarépa, paradicsom és a cukkini
- fokhagyma, 1 fej, nagy
- paradicsompüré, ¾ cikk
- cukor, ¾ cikk
- növényi olaj, 50-70 mg
- petrezselyem, 1 csokor apró
1. Cukkini mentesülnek a héj és a magok, kockákra vágott. Uborka is tiszta és vágjuk kockákra ugyanaz. Három sárgarépa, fokhagyma vágott vérlemezkék.
2. Egy serpenyőbe, keverjük össze az összes együtt cukrot, sót, paradicsom és az olaj. Tedd meleg.
3. Forraljuk 40 percig. Adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket és ecet, főzzük egy kicsit hosszabb, további 15 percig.
4. saláta tele and roll up. Borogatások.
Fűszeres saláta uborka, zöldek és hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Bitter pirospaprika, ½ pod
- fekete bors, borsó 2
- növényi olaj, 50-60 ml
- kapor, ½ gerenda
- petrezselyem, ½ gerenda
1. Cut szelet uborka, fokhagyma - vékony lemez vöröshagyma - gyűrű. Az apróra vágott zöldek.
2. Keverjük össze az egészet egy bankot (zománc) sóval és ecet, keverjük.
3. csomagolva bankok, forgalomba hozatala, az alsó és a szakadó csípős paprika 2 evőkanál olaj minden.
4. A bankok saláta sterilizálja: 1 L - 20 perc, ½ l - 12 perc. Azonnal roll, és lezárja.
Uborkasalátával fahéjjal
- fokhagyma, apróra vágott 6 gerezd
- fekete bors, borsó 6
- só, 4 evőkanál (nincsenek diák)
- növényi olaj, 1 evőkanál
- A porított fahéjat, 1 evőkanál
- apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál
1. Vágjuk az uborkát szeletekre.
2. Szerezd meg a pác egyszerűen összekeverjük a részek - nem főzzük.
3. Töltsük hideg uborka ez pác tartjuk 1 napig hűtőszekrényben.
4. A csomagolt saláta tégelyek, sterilizálja 15 percig, roll fel azonnal.
Uborkasalátával Tárkonyos zöld paradicsom
- cukkini, ½ kg
- zöld paradicsom, ½ kg
- alma, ½ kg
- tárkony, petrezselyem, 50 g
- gyümölcs ecet, 100 ml
- napraforgóolaj, 100 ml
1. Vegye ki a alma magját, vágja a darabot; cukkínit, uborka és a paradicsom - szeletekre. Fokhagyma grind, szelet gyógynövények tárkony.
2. Tegyen egy vágás a serpenyőbe, és keverjük össze, hozzátéve, só, olaj, ecet és a cukor.
3. Pan Gray, forraljuk 10 percig. Tegyük a keveréket üvegekbe and roll up.
Uborkasaláta szem koriander és gyömbér
- Bolgár paprika, 5 db
- savanyú alma, 5-6 db
- nagy hagyma, 4 db
- Ecet 9%, ½ Art
- gyömbér por, ½ teáskanál
- koriander mag, 3 evőkanál
1. Vegye ki a magot a alma és paprika. Vágott minden összetevő nagyobb kockákra, keverjük és megszórjuk a korianderrel és a gyömbért. Keverjük.
2. tömörítő ezt a keveréket a hangerő az üvegek ½ liter, és várja meg őket, hogy távozzanak.
3. Forraljuk a pác 1 liter víz, só és cukor a készítményt. Töltsük fel az ecetet pác, és vegyük le a tűzről.
4. Töltsük tégelyek és ott tartjuk 20-25 percig. Merge újra felforraljuk.
5. Töltse az üvegeket forró pác utoljára. Húzd fel. Fordítsa meg, és ne érintse meg az üvegeket 2 napig.
Uborkasaláta zöldbab és répa
- brokkoli, bab, 800 g
- keserű bors, 1 pod
- gyógynövények (kapor, petrezselyem)
Sárgarépa téli: a legjobb üres
1. Vágott spárga bab darab, mérete 3-4 cm. Uborka vágjuk körökben céklát három finoman. Foszlány csípős paprika és a fokhagyma, finomra vágjuk a zöldek.
2. Minden mix, elterjedt az üvegeket.
3. Forraljuk a pác, és töltse ki az üveget salátával.
4. sterilizálja 30 percig. Húzd fel. Borogatások.
Saláta pácolt „Extra” uborka gomba és karfiollal
- kis uborka, ½ kg
- kis paradicsom, 5-6 db
- kis sárgarépa 200 g
- kis gomba 400 g
- borsó vagy a bab, 300 g
- karfiol, 1 fej
- fekete bors, borsó, 1 tk
- szegfűszeg, 5-6 bimbó
1. Forraljuk a gombát röviden. Zöldség, kivéve a paradicsom és az uborka, blanshiruem és hűvös.
2. Cook a pác receptre.
3. A jobbra a bankok betölteni a zöldségeket rétegesen, öntsük a forró pác.
4. sterilizáló 1 óra. Azonnal roll, és lezárja.
Finom és szokatlan növényi készítmények a tél. Top 5 receptek
Saláta „Uborka Blues”
- uborka, 2 ½ kg
- érett paradicsom, 1 ½ kg
- cukor, ½ st
- növényi olaj, ½ st
1. őrölni csiszológép a fokhagyma és a paradicsompürét fel állapotban.
2. Az uborka kockákra vágva, és szószba. Keverjük össze a cukor, olaj, ecet és só.
3. Főzzük 5 percig. Azonnal csomagolt és tekerjük fel.
Egyéb hírek a témában: