A csokoládé máz, recept kakaó, fekete és fehér csokoládé, tündér
Hogyan tegyük a sütés ragyog, csillogás és fényes. A legjobb receptek a máz.
Mi a „cél” csokoládé máz? Ez egyszerű - díszíteni a sütemény, torta és egyéb sütőipari termékek (és nem csak sütemények). Csokoládé máz - végső érintés, így az étel (általában sütés vagy desszert) remek fényes és fényes. Néha ez a sáv lehetővé teszi, hogy elrejtse kisebb hibák és hiányosságok, egyáltalán nincs hatással az ízét, de elrontja a nézetet. De ez inkább kivétel, hogy a gyakorlat segítségével a máz. A szabály - elindult az íz, és ad egy kedves, hogy az egyik, hogy a díszítő elemek, mint például a posypku vagy apró részletek.
Csokoládé receptek sokat: vannak nagyon egyszerű, és vannak szeszélyes. Válasszon ez meg nem olyan könnyű, különösen, ha kell, itt és most, gyorsan és szépen. Ezen az oldalon kínálok gyakorlati recepteket a csokoládé kakaó, fekete és fehér csokoládé. Elmondása szerint mindig működik hatékonyan és ízletes, gyors és nem zavaró.
Csokoládé kakaó mázzal
Univerzális csokoládé bevonat kakaó előállítására termékek egyszerű összekeverése.
- Kakaó - 3 evőkanál. kanál
- porcukor - 80 gramm
- tej - 0,5 csésze
- vaj - 1.5 v. kanál
- vanília
Tej hő, tedd a vajat, és keverjük. Pour vékony patak kakaó.
Amikor lehűlt szobahőmérsékletre, lehetséges, hogy fedezze péksütemények.
Érvek és ellenérvek a gyors recept máz csokoládé
A nyilvánvaló előnye ennek a módszernek - a sebesség és a könnyű előkészítése. További fontos plusz - a hab megkeményedik gyorsan sem, így időt dolgozik, ez nem szükséges. Csokoládé kapott bevonat nagyon vastag és fekszik a terméket egyenletesen alkotnak egy gyönyörű ragyogó réteget.
Mínusz (vagy talán mégsem) - nem fagy meg, azaz, nem számít, hogy mennyi a termék vagy állni a máz puha marad.
Ideális, ha kell, hogy gyorsan terjed a máz pékáru otthoni használatra
Recept főzött csokoládé kakaó
A legegyszerűbb recept a máz, ami kell főzni - ez a hab a csokoládé krémmel.
Hozzávalók a recept. kakaó 2 evőkanál. kanál tejföl 70 g cukor 2 evőkanál. kanál, vaj 1 evőkanál. kanál csúszdával.
Főzni főtt csokoládé jegesedés. Keverjük össze a cukor és kakaó. Egy fazék, helyezze a krémet, öntsük a keveréket, és alaposan keverjük össze. Tedd egy kis tüzet, keverjük egész idő alatt. Amikor a keverék forrni kezd, fel olajat. Ismét alaposan keverjük össze. Tartsuk lángon, amíg a vaj teljesen elolvadt. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd a.
Tippek és titkok. Ez jegesedés is egyre nagyon vastag, de nem keményedik.
Ha a máz lehűtjük hozzáadjuk a tojást és alaposan keverjük össze, majd forraljuk fel, majd öntsük a máz után lesz ragyogó.
Recept csokoládé kakaó sűrített tej
Egy másik recept a sorozat „gyorsan és anélkül, hogy a lemez.”
Hozzávalók a recept: kakaó 3 evőkanál. kanál, sűrített tej 3 evőkanál. kanál, vaj 3 evőkanál. kanál.
Főzni a hab a sűrített tej. A vajat megolvasztjuk (meg lehet csinálni a mikrohullámú sütő). Öntsük a sűrített tejet, és keverjük össze. Keverjük a kakaó, óvatosan dörzsölje.
Cool, lehet használni.
Csokoládé máz étcsokoládé
Ha nincs kakaó, de van egy tábla csokoládét, akkor belőle, és a cukormáz. Hogyan? Sok receptet. Például egy.
- Csokoládé - 1 bar (100 g)
- tej - 2 evőkanál. kanál
- porcukor - 50 gramm
Tegyél egy kis tűz felforraljuk, tedd a darab csokoládét. Forraljuk feloldódni csokoládé és megvastagodott.
Tegyünk egy máz csokoládé van szüksége, hogy meleg. By the way, akkor kemény nagyon gyorsan. Ha nincs ideje, hogy minden, és megdermedt, kissé felmelegedni.
A legtöbb esetben a máz, hogy egy sima, fényes felület. Persze, úgy néz ki, egy olyan termék, mint a bevonat egyszerűen lenyűgöző. De ez lehetséges, és egy kicsit távol a kanonokok, és dombornyomott felület úgy néz ki, legalább a jó.
Csokoládé bevonat fehér csokoládé
Azt kell mondanom, hogy a fehér csokoládé sokkal szeszélyes. A nagyon könnyű, hogy túlmelegszik, és ez pedig oldhatatlan csomók. Így vele dolgozni nagyon óvatosan.
Néha előfordul, hogy a máz szüksége egy kicsit, hiszen egy kis terméket, vagy nem alapvető. A legegyszerűbb módja annak, hogy a máz fehér csokoládét megoldja ezt a problémát.
- csempe fehér csokoládé - 100 g
- vajzsírt - 100 gramm
Helyezzük vaj és a csokoládé darabokat egy tartályba, például egy csészébe, és az olvadék egy mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben, folyamatos keverés mellett.
És még néhány tipp
Az azonos módon (olaj + csokoládé) lehet készült sötét csokoládé máz.
Vaj helyett vehet tejszín, de kell, hogy kétszer annyi csokoládét.
Vagy nem olyan 100 gramm csokoládé, tejszín és 100 ml 10 c. vajat. Melegítsük fel a tejszínt, adjuk hozzá a vajat és a csokoládé chips és keverjük. Vegyük le a hőt, és keverjük addig, amíg a keverék sima. Hagyjuk kihűlni, és alkalmazni. Akkor öntsünk forró.
Bonus. Hogyan kell elkészíteni a cappuccino.
És próbálja meg rendezni a csokoládé, mint a brownie. A kávé finom.