E553 (iii) - a talkum használata, hatása károsodás és a használata
Ez az anyag az élelmiszer előállításához használt, mint egy antikomkovatel ő profilaktiruet csomósodás ömlesztett termékek.
A természet tisztán szintetikus eredetű. De a veszély szintjének az emberi test a becslések szerint minimális.
Veszély: minimális szint alá;
Szinonim nevei: 553 E (III), E-553 (III), a talkum, talkum.
általános információk
A molekula képlete írási anyag képviselő talkumot tehát lehet: Mg3 Si4 O10 (OH) 2 (talkum).
Aszerint, hogy azok kémiai talkum ez lényegében gidrotirovannym magnézium-szilikát, más néven vizes magnézium-szilikát.
A forma talkumot adalék egy kristályos por fehér por alakú szürkés szín. Ő nincs semmilyen szag és íz.
Az élelmiszer-termelés sebessége határozza meg az alkalmazás, amely 10-30 mg per kg a késztermék.
Hatások szervezet
A legtöbb vegyészek állítják, hogy adalékanyagokat jelzett száma E 553 nem mérgező, és nem ártalmas az emberi egészségre.
Mégis japán kutatók azt gyanítják, egy bizonyos szintű rákkeltő anyagok talkum és magnézium-szilikát, és azért, mert nem teszi lehetővé az E 553 az országban - talkum élelmiszer.
Úgy véljük, hogy az ennek az anyagnak is okozhat a fejlesztés egy rosszindulatú gyomordaganat. Továbbá, van egy bizonyos százalékát a kockázata inhalációs a por típusú, ami okozhat talcosis, betegséget pneumokoniózis kisülés.
Annak elkerülése érdekében, a negatív hatása a talkumot az élelmiszer-termelés, ez a normalizáló a beadott dózis.
Előnyös az emberi egészségre adottságok adalék E 553 (iii) nem talált.
használata
Talk, mint glossing szer, amelyet a cukrászati termékek készítéséhez. Feladata - zökkenőmentes mozgását karamella massza és pirulák, ami forognak Drazsé kazán, valamint hogy gyorsítsa a megjelenése fényt rájuk.
Ezenfelül a következő gyártási szakaszokban karamell talkumot használunk, hogy elkerüljük ragadt berendezések falak tömeg.
Használt adalékanyagok és más területeken az ipari termelés: por, vagy por a kozmetikában és az orvostudomány a papíriparban és a vegyiparban.
törvényhozás
Az Orosz Föderáció, Ukrajna és néhány országban az Európai Unió használhatják az adalékanyag az élelmiszer-termelés. Japánban 553 E (iii) tilos. Mint más országok - az információ nem áll rendelkezésre.