Főzni nyírfajd

Hús nyírfajd nem csemege. Ő, persze, nehéz megtalálni a boltokban, de lehet kapni egy madár magad. Ízhatás zúgolódik egy kicsit szokatlan: valaki azt mondja, hogy a hús íze keserű, hogy valaki úgy találja az ő ízlése mogyorós íz. De lehet, hogy mivel lehet, a nyírfajd hús kiváló diétás termék, és gyengéd. Következő, beszéljünk arról, hogyan lehet felkészülni a nyírfajd.

Fritillary egy serpenyőben

Hús nyírfajd van funkció - nem tud sütni, vagy sütni kis lángon. Főzzük meg kell gyors és magas hőmérsékleten - ez az, amikor a hús szaftos.

összetevők

  • 4 grouse hasított;
  • 100 g vaj;
  • 8 evőkanál tejszín;
  • Mártást borókabogyó;
  • Só, bors (ízlés szerint).

előkészítés

  1. Tisztított nyírfajd, kibelezett, és mosni.
  2. Áztassuk két órán keresztül egy serpenyőben a hideg vízben.
  3. Két óra elteltével távolítsa el a tetemet, és töröljük szárazra papírtörlővel.
  4. Rub a szövetváz keverékével liszt, só és bors.
  5. Egy mély serpenyőben, forraljuk vajat, és tedd a nyírfajd 25 perc. Ne zárja le a fedelet.
  6. Miután 7-10 perc, öntsük a húst boróka szósszal.
  7. A végén öntsük a meleg tejszínt. Tálalás előtt Tedd a tetemet egy edénybe, és öntsük az olajat.

Akkor is előállíthatjuk nyírfajd a kemencében sütés. A legfontosabb dolog - emlékszik a főzési hőmérsékletet. A köretként jól alkalmazható vad bogyók és gombák.

Ön is érdekelt más receptek főzés baromfi - keresnek szakasz madár.

Kapcsolódó cikkek