Mitől vagdalt hús
Ez a kérdés Kérdezd zhodinka, amely megszerezte a hűtött marhahús egyik üzletben. „Én nem fellebbezett az újság, ha vásárolt egy olcsó termék. darált költség - 80 ezer kilogrammonként. Mi ez, nem értem, mert megsütjük pogácsákat nem sikerült: a töltelék folyékony, és egy folyamatos nyálka. De rájöttem, hogy van egy veszélyes”- mondta a nő, és megmutatta a marha, ami igazán a következetesség nem szereti a húst.
A történelem „rózsaszín iszap” lehet a legváratlanabb. Gátlástalan gyártó tegye a következőket: a maradványai a legkevésbé étvágygerjesztő marha, sertés és csirke futnak keresztül egy sor olyan gépek, csiszolás őket egy massza. Ez az anyag bekerül a darált hús különböző arányban - minden attól függ, a gyártó kapzsiság.
Legvalószínűbb, és a mi vásárlók kapott egy hasonló termék, amelyben a töltelék volt tíz százalék.
Hogyan válasszuk ki a marhahús a boltban?
A fogyasztó szinte mindig nehézségekbe ütközött a hús- és húskészítmények. Íme néhány tipp, hogy követni kell, amikor kiválasztják darált marhahús.
Minőségi termék egységesnek kell lenniük, csont nélkül, porc, inak, rostos kötőszövet. Mindig nézd meg alaposan a szín: meg kell sötétvöröstől rózsaszín, attól függően, hogy melyik része több - marha, sertés. A friss darált nem sötétedik, azt mondják, hogy a termék megkapta állott húst.
Ha a töltelék tompa szürkés felület, akkor eladatlan a pultra, és a lejárati dátum az apadás. A felület a friss termék fényes és világos színű. Ha lehetséges, mielőtt vásárolni biztos, hogy illata a marhahús, akkor kell egy jellegzetes illata hús nélkül fűszerezés és külföldi szennyeződést. Ha a tölteléket csípős fűszerek illata vagy a fokhagyma, ami azt jelenti, hogy ő „felfrissült”, és vásárol egy ilyen termék nem ajánlott.
Ha a hús, de a hús, nincs más komponensek, akkor jelölje ki a levét, ami sokat elárulnak a frissesség és a termék minőségét. Élénk piros, közepesen világos lé javasolja, hogy mielőtt a friss termék, és egy sötét, sűrű és zavaros lé ad az állott árut.
Tehát, talán ez jobb, hogy töltelék magát?