A bazár értékesítésére hot dog
Kedves felhasználó, a hot dog az egyik kapocs a gyorsételek, megmutatta a világnak a németek. Bár a hot dog és az angol neve, de hazájában, Németországban még mindig az úgynevezett Frankfurter. Ez a város nevét, ahol a lakosok a középkori Frankfurt és kitalált ez az étel még a régi időkben.
Az ősök a modern német hot dog helyezzük ropogós zsemle, inkább minden más utcai élelmiszer. Univerzális elterjedt az egész országban, virsli szerzett a korszak ipari fellendülés Németországban. Már német bevándorlók hozta a receptet Frankfurter és más európai országokban és Amerikában, ahol értékesített virsli zsemle mozgatható tálcákat.
Vállalkozási amerikaiak azonnal felhívta a figyelmet egy új, eddig ismeretlen termék, és vette a forgalma a termelés és a kereskedelem ezeket a termékeket.
Mégis, a globális elterjedése hot dog a világ minden tájáról, amelyek hozzájárultak a még nem amerikaiak és a dánok. Az nyomán növekvő igény egy új termék, a gyártó a feldolgozott hús csoport Danish Crown, azonnal elárasztotta az egész civilizált világ mobil van a hot dog. És ma, a hot dog egy vágott a gyorséttermi piac Amerikában és Európában.
Oroszországban hotdogot jött a korai 90-es években a múlt században, és rögtön az egyik legnépszerűbb és jövedelmező üzletágak. De a tény az, hogy ma együtt piték és shawarma, ezek hot dog zsemle áztatott ketchup zöldségekkel népszerű szerelmes oroszok körében.
A fő előnye ezen a területen az üzleti értékesítési gyorsétterem a végső egyszerűség a főzés a hot dog, és nincs szükség magasan képzett munkaerőt vonzani. Ismerje meg az alapokat a gyártási hot dog és a szervezet üzleti eladó, mindenki, még tapasztalatlan, vállalkozó, és a lehető leghamarabb.
Általában beruházások ebben a szakmában is átlagosnak tekinthető. A legtöbb szükséges beruházás kerül a berendezés elkészítéséhez a hot dog.
Megszervezni a munkát lehet több formátumban. Ezek a következők:
- mobil értékesítés helyén. (Auto-büfé), azaz pótkocsi (utánfutó), kiegészítve a szükséges berendezések előállítására és értékesítésére a hot dog. Általában az ilyen kereskedelmi ponton dolgozó ideiglenes összeköttetést a hálózatról, és importált víz. A terület a telepítés, elegendő körülbelül 10 négyzetméter. m.;
- bevásárlás kioszk (pavilon). Ez már fix, bár egy kis értékesítési pont, amely lehet működtetni az ablakon át, hogy elvegye. A terület 15-20 négyzetméter. m.;
- álló értékesítési pavilon. ahol a látogatók bemenni. A terület 30 négyzetméter. m.;
- mini-kávézó. ahol az ügyfelek nem csak otovaritsya egy kényelmes környezet, hanem enni, aki az asztalnál ül. A terület a mini-pavilonok 50-100 négyzetméter. m.
Az utolsó két lehetőség merült fel a legsikeresebb, mert Az utóbbi években az emberek még akar enni a világos és meleg hangulatot áraszt. Ezen túlmenően, a végrehajtás minden gyorséttermi termékek belsejében bevásárló pavilon, megszünteti a fő hátránya egy ilyen vállalkozás - szezonalitás. Snack kellemesen meleg bent a szobában lehetséges, és az eső és a hideg.
Mint általában, a megnyitó az üzleti kezdődik a hivatalos nyilvántartásba. Ideális forma egyéni vállalkozó. Ez regisztrációs folyamat nem tart tovább, mint egy hét. Ügyeljen arra, hogy adja meg a kódot NACE 55.30 „Activity éttermek és a kávézók.”
Ezután meg kell gyűjteni az összes dokumentumot a pavilon, mint intézmény vendéglátás. Ezek a következők:
- bérlet telek értékesítés helyén;
- a felbontás Rospotrebnadzor a kiskereskedelem élelmiszerek;
- listája értékesített termékek a lényeg;
- igazoló dokumentumok kézhezvételét nyersanyagok;
- tolerancia tűz felügyelet
- személyes orvosi könyv eladó.
Az elsődleges cél a megnyitása a pavilon a gyorsételek - ez sikeres (nyereséges) helyét, mert a permeabilitás mértékét közvetlenül kapcsolódik a sikere az üzlet. Szintén meg kell vizsgálni a verseny szintjét ezen a területen. Ideális esetben ez:
- városi piacokon és parkok;
- a vonat állomás és a pribolnichnye terület;
- Ifjúsági területek (irodák, egyetemek, iskolák, kollégiumok);
- túraútvonalak és látványosság;
- szórakozóhelyek, kulturális és sportlétesítmények, stb ...
Mivel az épület (helyiség) az értékesítés helyén, mi lenne a formátum az üzleti választhat (mobil pavilon, kioszk, vagy egy bazár), a megszerzése az ilyen létesítmények Oroszországban nincsenek problémák. Minden típusú árusítóhely, a legmagasabb minőségű termékekkel a hazai cégek.
Például, Kazan, gyártása és értékesítése kioszkok és pavilonok bármilyen célból már a cég «Newhouse». ahol vásárolni értékesítési pavilon vagy kioszk lehet minden ízlés és a költségvetést.
Kezdetnek, akkor lehet vásárolni egy bevásárló kioszk, kivéve a hot dog az ablakon, meg mellette egy pár állványok, asztalok, amely mögött állhatott enni és inni kávét.
De amint az üzleti jön vissza, sürgősen kibontásához. Változás stand Pavilion és (vagy) nyit egy új hálózat kiskereskedelmi üzletek az egész városban.
Értékesítési pavilon kívánatos, hogy az üveg átlátszó falak, úgyhogy messziről lehetett látni az intézmény.
Ezen kívül az az előnye a bevásárló pavilon előtt kisebb rivális - az a képesség, hogy a szövetkezeti értékesítési hot dog előállítására és értékesítésére más gyorsétterem (csirke grill, shawarma, sütemények, stb.)
A szükséges eszközök előkészítése hot dog lehet két csoportra oszthatók: az adaptív és különleges.
Adaptív - a barbecue készítéséhez bármely termék gyorsétterem család. Barbecue - ez a legolcsóbb berendezés előállítására hot dog.
Speciális gépek - speciális eszközöket kifejezetten előállítására hot dog. Működtetni az ilyen berendezések lehet a villamos energia és a gáz. Gázkészülékek, párosulva gázpalackok kell tekinteni a legjövedelmezőbb. Ez vonatkozik, és elmozdulás, és nem a kötődés a hálózati, és a nagy sebességű főzési termékek.
Ami a többi berendezés aljzatból, majd minden attól függ, a méret az intézmények, de a felszerelés minden attribútumokat, szükség van minden esetben.
Ami a nyersanyag-ellátás a termelés, a legjobb az lenne, hogy megvásárolja a város nagykereskedelmi piacok és adatbázisok.
Személyzeti bevásárló pavilon „Hot Dogs” - legalább két séf-eladó. Foglalkozik a vásárlási nyersanyagok és egyéb szervezési kérdések, nem a vállalkozó. Könyvelő és tisztább - egység jön. A kapcsolat a terjeszkedés az üzleti, a személyzet és bővítése. Medknizhki alkalmazottak, ez kötelező.