Betakarítás vadcseresznye
Cheryomukha elterjedt egy sima felületre, és levegőn szárítjuk, vagy a szárítóban (a kemencék, kályhák) hőmérsékleten nem magasabb, mint 40-50 ° C-on A szárítási folyamat alatt bogyók keverjük. A szárított gyümölcsök ráncos felületű, sötét színű. Bird cseresznye válogatni, elkülönül a szárak eltávolítása pedig elégették gyümölcs, hagyjuk egy ideig kiszáradni a beüvegezett erkély vagy a pajtában, majd tegye zsákokban vagy dobozokban tároljuk jól szellőző, száraz helyen legfeljebb öt év.
Bogyók, szárítjuk a fenti módszerrel, a lisztet (például, egy kávédaráló), és tárolja száraz és jól szellőző helyen. Ezt a terméket használjuk sütés kenyér vagy sütőipari termékek (25-50% elfogadható beadó ilyen liszt). Ezen túlmenően, a madár-cseresznye liszt főtt zselé, akkor főzött, mint a tea, vagy hogy egy töltelék a pitét.
Cheryomukha mosott, válogatni, eltávolítja sérült bogyók, szárított textilen, meghatározott porciózott csomagok lezárt (tie) és a fagyasztott.
Jam készült vadcseresznye
Cukor - 1,3 kg víz, - 3 evőkanál. Prunus - 1 kg Sértetlen érett bogyók tartjuk forrásban lévő vízben két percig, az terjedt el a főzés serpenyőben, és öntsük szirupot (készítik a víz, ahol a bogyók blansírozott, majd szűrjük keresztül, több réteg géz). Jam forraljuk egyszerre, eltávolítjuk a hab. Besűrített terméket meghatározott előkészített üvegekbe, és lezárjuk.
Cukor - 1 kg Víz - 1 L Cheremukha (püré) - 1 kg bogyók tartják szobahőmérsékleten pontosan egy napon, majd öntsünk egy kis mennyiségű vizet, melegítjük 90º C és főtt a 5-7 perc (el kell különíteni a mag cellulóz) aktív keverést . A masszát ezután átnyomjuk egy finom szitán, adjunk hozzá cukrot és vizet, főzzük, amíg a főtt, öntsük előkészített palackok és lezárjuk.
Bird cseresznye, tört cukorral
Cukor - 300 g Cheremukha (püré) - 1 kg tiszta és mozgassa cseresznye gyümölcs főtt hozzáadásával kis mennyiségű víz, átnyomjuk egy fém szitán, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, hozott egy fél literes kannák, és pasztőrözött húsz percig.
Cukor - 300 g víz - 1,3 l Prunus - 1 kg bogyók meleg vízzel mossuk, fehérít pár percig, kerül egy zománcozott edénybe, öntsük forró szirupot, és állni hagyjuk 5 órán keresztül (bezárása nélkül a fedél). Ezt követően, a bogyók eltávolítjuk, váltás a steril edényekbe, töltő őket, hogy a negyed, öntsünk forró szirupot és roll. Banks adja át, így lezárja, és hagyjuk legalább 8 órán át.
Infúzió vadcseresznye (régi recept)
Bird cseresznye érett mossuk, szétszórva a ruhát szét, és hagyjuk állni 3 napig. Ezt követően bogyók szétterítjük egy szitán vagy egy táblán, és helyezzük egy fűtött kemencében (sütőben). Ráncos, de nem teljesen szárított gyümölcsök vert, öntsük egy üveg (feltöltése nyakig), és öntsük a vodkát. 6 hét után a brandy szárított, adjunk hozzá cukrot (ízlés szerint), és keverjük össze. Ezt követően, a termék fogyasztásra kész.
Bird cseresznye vezethet mérgezés, csak akkor, ha együtt használják magok állapotú. A többi ezt a bogyó teljesen biztonságos és nagyon hasznos.
Igyál kávét egy madár-cseresznye lisztet.
Liszt madár cseresznye (2 teáskanál) cukor (ízlés szerint). Sört, mint a kávé. Igyál tejet, tejszínt.
Kompót cseresznye gyümölcs és csipkebogyó.
Csipkebogyó (1 csésze) távolítsa el a magvakat, alaposan leöblítettük, adjunk hozzá cukrot (50 g) és cseresznye gyümölcs (1 csésze), és főzzük vízben (800 ml), amíg készen.
Kissel Cheremuhovo
200g bogyók cseresznye, 20 g cukor, 5 g keményítőt, 300 g vizet birdcherry bogyók adjunk hozzá vizet, és forraljuk 20 percig. Keverjük jól össze szitán szétválasztani a pépet a magokat a bogyók. Adjuk hozzá a cukrot és feloldjuk kis mennyiségű vízben, a keményítő, forralunk, és távolítsa el a hőt. Serve meleg vagy hűtve.
Kissel madár cseresznye lisztet.
Ehhez, 0,5 csésze madár-cseresznye liszt forraljuk 0,5 liter forrásban lévő vízzel, és keverjük össze. Öntsük ezt a keveréket a serpenyőben 1 liter forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. méz, 1 evőkanál. l. (A dia) keményítő hígított egy kis mennyiségű vizet. Kissel forralunk, és vegyük le a tűzről.
Kvasz madárról cseresznye
1 kiviteli alak. Friss cseresznye gyümölcs öblítse le hideg vízzel, tedd egy zománcozott fazékba, töltse cukorral, fedél ruhával és inkubáljuk szobahőmérsékleten 12 órán át. Majd keverjük össze, öntsünk meleg vizet, adjunk hozzá az élesztőt, cukrot, és hagyjuk 12 órán fermentálni. Törzs, öntsük egy három literes üvegedénybe, és hagyjuk 2 napig egy szobában, majd tároljuk hűvös helyen. Elkészítéséhez kuvasz igényel 600 g cseresznye gyümölcs (3st), 3 liter víz, 300 g cukrot, 10 g élesztő.
2 kiviteli alak. Szárított cseresznye gyümölcs (500 g), vizet (4 liter), hőt felforraljuk, és főzzük 20 percig, hűvös (a levegőben), hozzátéve, 300-400 g cukrot, és hagyjuk 12 órán át, ami után az utántöltő 2 liter meleg vízzel, adjunk hozzá 200 g cukrot és 10 g élesztő, és hagyjuk 12 órán fermentálni. Szűrjük, és öntsük egy üveget. 2-3 nap elteltével kuvasz kész.
Töltőanyagok a piték madár cseresznye.
1 kiviteli alak. Bird cseresznye liszt (250 g) cukorral (15 g), adjunk hozzá maláta (25 g) és víz hozzáadásával, hogy a töltés a következetesség.
2 kiviteli alak. Cherry gyümölcs (500 g) Blanch 2 perc, víz elvezetését. Gyümölcsök szitán ismételten átdörzsöljük (eltávolítani csont), adjunk hozzá cukrot (50 g) őrölni.
Cake töltött vadcseresznye
Készítsük el a tészta ugrásszerűen. Bird cseresznye mell, font egy mozsárban, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, cukrot és forraljuk 5-7 percig, majd hagyjuk kihűlni. Nyújtsa ki a tésztát kerek sütemény, tedd a közepén az előkészített tölteléket, hajlítsa meg a széleket, ecset tojással. Süssük a sütőben, vagy kemencében oroszul. madár cseresznye bogyók felforraljuk, és darálják.
Cake „Smile néger” a föld madár cseresznye
Ahhoz, hogy előkészítse a tésztát 1 csésze őrölt birdcherry öntsünk 1 csésze tejszínt és hagyjuk 2 órán át. Dörzsölje egy pár tojás, 1 csésze cukor, majd óvatosan dobálják cseresznye. Add szódabikarbóna 1ch.lozhku, oltott ecet 3%, búzaliszt 1,5-2 csésze és összegyúrjuk a tésztát nem túl vastag. Süssük torta öntéssel tésztát egy olajozott formában, amíg a madár cseresznye ízű.
Pogácsával felére csökken vízszintesen, Sandwich krém tejföl felvert 0,5 kg 1 csésze cukor.
Cake „Ural” cseresznye
Tészta: tojás 2 db. Cukor 1.5 Art. vaj 100 g kefir 1 st, cseresznye, meggy 0,5 Art. 0,5 búzadara art. liszt 1 evőkanál. szódabikarbóna 1 teáskanál citromsav. Krém: tejföl 1 evőkanál. cukor 0,5 Art.
Tojás cukorral, adjunk hozzá olvasztott vaj, joghurt, cseresznye, búzadara, szódabikarbóna, citromsav, adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk a tésztát, sütni egy kis sütemény. Hűtött sütemény bolyhok tejfölt, felső díszíteni friss vagy konzerv gyümölcs.
Kompót vadcseresznye, alma,
[View] 200 g bogyós gyümölcsök és cseresznye 150 g szeletelt alma liter töltet hideg vízzel, megszórjuk 60 g cukrot, és forraljuk, amíg főtt, amíg a gyümölcs megpuhul.
Shangi cseresznye
Töltet: 250 g szárított cseresznye, 50 g cukrot.
Szárított madár cseresznye, felforraljuk, és darálják, adjunk hozzá cukrot, vagy font egy mozsárban, adjuk hozzá a cukrot és a vizet, és forraljuk 5-7 percig, hűvös.
Péksütemények élesztő kigurul a tortilla a középső, hogy az előkészített tölteléket, széleit kanyar kenet tojást. Süssük a sütőben.