3 választás ételek a halak cimborám, ízletes receptek
Halételek, amelyek hasznosak és vonzó, különösen akkor, ha főzzük őket a nemes fajta hal. És mit lehet tenni a cimborám?
Hogyan válasszuk ki a halat?
Ahhoz, hogy minden étel ízletes kiderült, először ki kell választania a fő összetevő helyesen. Ha vásárol Lásd az alábbi kritériumoknak:
- A mérete és súlya a hasított. Ez szolga elég nagy, és a tömeg egy szövetváz felnőtt elérheti 5-9 kg. Ez az cimborám lesz zsír a hús és gazdag ízű.
- Illata a halak. Meg kell egy kellemes tengeri illata. Ha ő rossz, és ad tuhlostyu vagy valami kémiai, akár cimborám dohos vagy gátlástalan szállítók „töltött” neki mesterséges adalékanyagokat, amelyek folyamatosan a világos színek és egyéb adottságok velejárói.
- Rate hússzínű. Abban különbözik a többi fajta lazac meglehetősen telített színárnyalatot. Mi van, ha a színe halvány, vagy zárványok, akkor valószínű, hogy a hal természetes halállal halt meg, vagy hosszú ideig feküdt a pulton. A szín legyen egységes és világos.
- Általában megtalálható a boltokban friss fagyasztott cimborám, és ha bejön ez így van, a jég mennyiségét kell minimális (a szabványok nem több, mint 5% -a). Ha él a tenger közelében, és szerencséd van, hogy talál egy hűtött hal, majd próbálja, hogy nyomást gyakoroljanak rá. A hús kell cég, így horpadások rendszerint gyorsan elmúlnak. Ha ez fennáll, akkor valószínű, hogy Chum állott. A felület is legyen nedves, de nem csúszós, nyálkás.
- Mintegy sok beszéd és a szemet. Ha zavaros vagy nem sikerült, a cimborám aligha friss és egészséges.
Keta - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos hal. Így, tartalmaz foszfor, cink, nikkel, protein, nátrium, kalcium, króm, kálium, egy omega-3 zsírsav, vitamin E, A és B csoportba
Ennek köszönhetően a gazdag készítmény cimborám javítja az agy működését, erősíti a csontokat, segít visszaállítani a szerkezet minden főbb szövetek áramellátást biztosít az izmok és az újabb egészséges sejteket, normalizálja a szív-és érrendszeri és idegrendszeri, erősíti a csontokat, az öregedési folyamatok lassítására és semlegesíti a káros szabad gyököket, kockázatok minimalizálása rák kialakulásának. Kalóriaértéke 100 g termék mintegy 130-140 kalória, ami elég sokat. És így ez a hal bátran és helyesen nevezhető a diéta.
Megfelelő előkészítés halak
Előállítása ketalazac a következő manipulációkat:
- Olvassza. Ha tartod a halat a fagyasztóban, akkor ki kell olvasztani lassan. Először távolítsa el a tetemet a fagyasztóból, és hűtőben tároljuk, majd hagyjuk szobahőmérsékleten. Nem szükséges, hogy a ketalazac a mikrohullámú sütőben vagy forró vizet, így a test elveszti rugalmasságát és juiciness.
- Tisztítás. Ha gyorsan eltávolítani a mérleg, akkor kioltja a hasított meleg víz vagy forró vizet, majd tegyük egy mély tartályba langyos vízzel és egy kis ecetet. Tiszta cimborám közvetlenül a megoldás, akkor a mérleg könnyen elválaszthatók és nem szórják minden irányban.
- Ha nem tetszik egy adott halszagú, akkor enyhén megszórjuk a húst a citromlevet.
Milyen ételeket lehet főzni?
Hogyan finom főzni a halat, mint egy cimborám? Ezt meg lehet tenni sokféleképpen, és a legérdekesebb az alábbiakban tárgyaljuk.
módszer egy
Akkor sütni ketalazac a sütőbe, hogy az íz és az előnyöket. Elkészítéséhez szüksége van:
- Egy teljes tetemet egy kis cimborám;
- fél citrom;
- só;
- egy kis olívaolajjal;
- fűszerek, például olíva- vagy rozmaring gyógynövény.
A készítmény leírása folyamat:
- Ha az egész hasított, tisztítsa meg, kibelezett, levágta a fejét, alaposan mossa és szárítsa papírtörlővel.
- Ezután megszórjuk a halat citromlével és egy kevés olívaolajat, dörzsölje sóval és gyógynövényekkel, hagyja hatni tizenöt percig.
- Teljes hal a legjobb sütni a fólia, olyan szorosan csavarja a tetemet, és tegyük egy tepsibe.
- Chum Süssük 180 fokos a sütőben körülbelül egy óra. A végén a fóliát lehet telepíteni a halakra pirított.
eljárás két
Finom lesz cimborám, főtt zöldségekkel.
A listát a szükséges összetevők:
- 700 gramm filé kicsontozott Chum;
- sárgarépa;
- két hagyma;
- két paradicsom;
- két tojás;
- 2/3 csésze tejszín;
- sót és a fűszereket;
- egy kis olajat.
- Mossuk halat, darabokra vágva, dörzsölje só és fűszerek.
- Sárgarépa lereszeljük reszelő, apróra vágjuk a hagymát, paradicsomot vágjuk szeletekre.
- Penész vagy sütés ecsettel olajjal, feküdt az alsó fele a hagymát, majd a répát és a darab ketalazac. Úgy tesszük, a maradék hagymát és a paradicsomot. Töltse ki az összes tejszín felvert tojás (sózni a keveréket, és fűszerek).
- Készítsünk egy étkezés legalább egy órán át 190 fokos a sütőben.
módszer három
Ha valami finom, hogy ketalazac és a sajt. Szükséged lesz:
hasznos tippeket
Több ajánlást tapasztalt és kezdő szeretőit:
- Ahhoz, hogy cimborám kiderült lédús, akkor a legjobb sütni, így megtartja minden a legjobb minőséget.
- Fry ez a hal nem éri meg, de ha úgy dönt, egy recept, ami arra utal, ez a módszer a főzés, a legjobb, ha roll a darabokat a tésztát, hogy megtartja lédússág és megakadályozza, hogy a párolgás a zsír és a hús túlszárítástól.
- Ahhoz, hogy cimborám fordult illatos és lágy, főzés előtt is pácoljuk. De ne használja telített zsírok és pácok, szószok, az ideális lehetőség lenne egy keverék fűszerekkel, citromlével és olívaolajjal. Hagyjuk a halat a keveréket kell csak húsz-harminc perc alatt.
- Ha azt szeretnénk, hogy a húst szerzett gazdag és kellemes aromájú, mielőtt intézkedésre kerül sor a felszínen a hasított néhány bemetszés, amelyen keresztül hatol ízesítésére vagy pác.
- A pépet összeomlása hőkezelés alatt, és hogy elkerüljék az, ajánlott só- vagy hasított darab húsz percig főzés előtt, vagy merítse őket sóoldatban (teáskanál sót a pohár víz). Ezután szárítsuk meg a cellulóz- és lépni a nagyszínpadon - sütés vagy sütéshez.
Ha szereti a halat, akkor Ön és családja valószínűleg nem hagyja közömbösen ínycsiklandozó ételeket a cimborám. Jó étvágyat!