Magyar gulyás recept klasszikus kulináris blog
Ma fogok beszélni az egyik kedvenc receptjeit. Ezen a magyar gulyás (gulyás magyar). Ez az étel, amely hagyományosan marha, ami nagyon ízletes és kielégítő. Nem csoda, hogy elő az osztrák-magyar hadseregben a katonák, lezajlott napján harminc kilométerre!
Gulyásleves megtalálható számos európai konyhák. Például Németországban van egy változata az úgynevezett „gulyashzupe”. Mi gyakorlatilag bármilyen étterem, kávézó vagy akár áruházi ajánlat próbálni gulyás. De akkor nagyon messze van egy étel, akkor próbáljon meg Magyarországon.
Gulyás recept más országokban:
Ez a recept Olvastam „Kis magyar szakácskönyv”, amely megjelent 1934-ben Gundel Károly - egy igazi műértő a magyar konyha és a tulajdonos egy kis étteremben. 80 éve, a könyv már utánnyomást több mint 70 alkalommal. Ez a nyomtatott a recept 124, melyek szakaszokba vannak csoportosítva. levesek, hideg és meleg előételek, meleg ételek, és így tovább. Ha érdekli a magyar konyha, én nagyon ajánlom, hogy olvassa el!
Magyar gulyás - egy étel, ami gyakran állítják elő a nagyvállalatok számára. Tehát van egy hagyomány - az egyes komponensekre dobták a fazék gulyás, pohár. És mivel sok az alkatrészek, mire a magyar gulyás kész, a cég általában elég részeg.
Ez a magyar gulyás (guyyash)
Magyar gulyás - a legendás, férfias étel, amely jelen van a sok konyhák a világon. Szeretné, hogy legyen szíves az ember? Főzzük a pörköltet!
(Ellenőrizze az összes esetben)
- 60 g sertészsír magyar
- 600 g marha
- 2 édes paprika - paprika. Ideális, ha a paprika zöld.
- 2 fej vöröshagyma
- 5 evőkanál evőkanál szárított pirospaprika (por)
- 1 paradicsom
- 300 g burgonya
- 50 g liszt
- 1/2 liter vizet
- 1/2 tojás
- só
- bors
- római kömény
- fokhagyma
- Elkészítés: 60
- Elkészítés: 60
- Hozzávalók: 4
1. Minden a régi magyar ételek az olvadt zsír, szalonna, így a főzés gulyás magyar szükségünk zsír. Abban különbözik a hagyományos, hogy meghintjük pirospaprikával, magyar szalonna, de ez elég lehet helyettesíteni a hagyományos olaj. Vágjuk apró csíkokra csöpög ki, és tegye be egy alkalmas edényt (ideális, ha van egy öntöttvas kanna vagy fazék vastag falak).
2. Amíg a zsír csöpög ki, hogy a hagymát és vágjuk fél gyűrű. Távolítsuk el a maradványai a zsír - vyzharki és melegítjük zsírral megsütjük a hagymát, amíg aranybarna.
6. Ezután vágjuk a friss paprika - paprika darabokat, valamint a burgonya. És biztos, hogy nem chipetki. A jó gulyás kell chipetki!
7. Chipetki - olyasmi, mint egy otthoni tészta. Ezek előállításához nagyon gyorsan és ad gulyás sűrűsége. Elkészítéséhez chipetki, hogy a lisztet, felöntjük bele fél tojást. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát ** és csipetnyi ki belőle, kicsi, sűrű borsó. Dobja őket egy tálban, liszttel meghintett.
* Nagyon fontos - nézd a paprika ne égjen. egyébként pörkölt íze keserű! És vigyázni kell a víz, meg kell tushilos hús, nem főzött.
** Gyúrjuk a tésztát egy villával! Ez azért fontos, mert tészta kletsochek-chipetok kap levegőt, annak ellenére, hogy „hidegvérrel”.
Ez a magyar gulyás kész!
Gulyásleves szolgált egy mély tálba. Az éttermekben, látható benyújtani a fél cipó vagy kerek kenyeret, és még a sütőtök, de véleményem szerint ez túl sok. Razmoknet kéreg, sült élesztő pörkölt vagy valami idegen - nem kell rá!
Hogy főzni gulyás? Milyen más magyar ételeket főzni? Voltál már Magyarországon?
Ossza meg ezt a receptet a barátaiddal a közösségi hálózatokon!
Hasonló receptek
