Paradicsomszósz bazsalikommal télen
Nem tudom mi van, de én személy szerint nem tudom elképzelni, pizza nélkül ketchup és a spagetti nélkül paradicsomszósz. Talán azért, mert nem vagyok egy ínyenc, ezért szeretem az ízét az édes és savanyú paradicsomszósszal, és ez az! Néha egyszerűen csak szeretne dip a mártásban illatos szelet frissen sült kenyér és rágott lassan, kancsalság öröm. Természetesen beszélünk paradicsomszószt házi készítésű, a boltban a termék nem valószínű, hogy egy ilyen kellemes ízű.
Mivel beszéltünk a paradicsomszósz. Osztom egy nagyon jó receptet, amit használni nem az első évben. Azt, hogy paradicsomszósz bazsalikommal télen van egy nagy lehetőség a rajongók számára az olasz konyha. Illatos mártással, enyhén éles kis hozzáadása miatt a fűszerek és a fokhagyma, nem túl vastag, kellemesen édes-savanyú ízű. Mindent szeretek! Arányainak beállításához fűszerek és gyógynövények az ízlése nem lesz nehéz - próbálja a szósz, mielőtt öntsük a bankok, és állítsa be a helyes irányba.
Hozzávalók 250 ml tégely:
- Paradicsom húsos - 0,5 kg;
- Fokhagyma - 1-2 nagy szegfűszeg;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- sót - a harmadik egy teáskanál;
- Cukor - 0,5 tk ;.
- koriander por, paprika, fekete bors - a harmadik teáskanál;
- friss bazsalikom (zöld vagy lila) - Két vagy három ág.
Paradicsom kell hámozott, mielőtt azok zúzott aprítani. Készíts egy kereszt alakú bemetszést késsel a paradicsom oldalán, ahol nincs száron. Amikor ezek a paradicsom árvíz forró vízzel, héja gyorsan lemarad a cellulóz és könnyen eltávolítható.
Bekarcolt eltolódás a paradicsomot egy tálba, öntsünk forró vizet. Hagyjuk 4-5 percig (a hosszabb ideig tudja tartani, ha sűrű paradicsom). Ezután felöntjük hideg vízzel lehűtjük, nem kap égett, amikor tiszta a bőrt a paradicsom.
Poddevat köröm elmaradt a bőr, távolítsa el felé a szár (paradicsom kapunk hasonló a vágási központ és virágszirmok).
Hámozott paradicsom lehet darabokra vágjuk, vagy tegye az egész a turmix. Hozzáadjuk a bazsalikom (ami - zöld vagy lila). Pyuriruem turmixgépben simára emlékeztető sűrű paradicsomlé.
Pour vágott paradicsomot egy serpenyőben vastag alján. Fedjük le fedővel, tedd kis lángon főzzük fél órán át forraljuk alig észrevehető mennyiségben. Keverjük, vagy paradicsomszósz éghet tovább. Fél óra múlva a fedél nyitott (Tomato tömeg ezúttal is, hogy gőz), elpárolognak a szósz a kívánt vastagságra.
Hozzáadjuk a fűszereket (koriander a recept, édes paprika, bors), színes paradicsom súlya fűszerek sötétebbé kicsit.
Közvetlenül a serpenyőbe a paradicsom egy finom három terochke egy vagy két gerezd fokhagyma.
Adjuk hozzá a cukrot és sót ízlés szerint (az ízét a kész szósz nyilvánvaló felmelegítés után). Keverjük.
Olajat öntött, finomított bármilyen (normál recept napraforgóolaj).
Adunk a paradicsomszósz forrni. Igyekszünk íze, hozzáadjuk a tény, hogy szükségesnek tartjuk. Szakács után valamennyi adalékanyag körülbelül öt percig. Bögre és fedő előre én meleg víz és szódabikarbóna. Cover felforraljuk, bankok leforrázott forró vízzel vagy felmelegedni a komp. Töltsük forrásban mártás egy doboz, azonnal hermetikusan lezárt csavaros kupakkal. Tekerjük a jar az újságban, egy takaró vagy kabát, hogy lezárja és hagyjuk meleg mártással, amíg teljesen hideg.
- Padlizsán paradicsomszósz
- Gombák paradicsomszósz a téli
- Cukkini paradicsomszósz
- Padlizsán fűszeres paradicsomos sou ...
- Hagyma tojás paradicsomszósz n ...
- Paradicsomszósz „Kuban” a kommunikációs ...
