Bab paradicsomos mártással, egyszerű receptek
Nincs semmi, ami nemesíti az íze a bab, mint paradicsomszósz. Akkor biztosan használni a megvásárolt. De mi lesz, hogy a bab paradicsomos mártással, amelyet magunk, az előny egy pillanat alatt. Pár paradicsom, pohár gyümölcslé, hagyma, fokhagyma és egy maroknyi kedvenc fűszerek -, hogy az egész titka a finom mártást. Fűszerek választhat bármilyen mit szeretne. Hozok a kedvenc sorozata. Ő annyira jól illeszkedő, így kiválóan alkalmas a bab, hogy a háztartási polkastryuli enni azonnal.
- 400 g fehér bab,
- 2 nagy paradicsom,
- pohár paradicsomlé,
- 2 közepes hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 cm. A friss gyömbér gyökér,
- 1 evőkanál. evőkanál koriander mag
- 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj (oliva I)
- 1 órán át. Kanál cukor,
- só ízlés szerint.
Eljárás a bab paradicsomszósszal
Cook bab paradicsomos mártással egy pillanat alatt. De időre van szükségünk. Először, meg kell ázni a babot 12 órán át normál víz. Abban az időben ez jó megduzzadnak. Befolyt a víz, a babot mossuk, tedd egy serpenyőbe, megtelnek vízzel és főzzük, takarni alacsony lángon egy órát, vagy amíg meg nem puhul. Kész babot - meg kell lágy, de nem volt ideje, hogy kapcsolja be a káosz - újra ki kell mosni.
Most paradicsomszósz. Minden jó szósz nekem egy kicsit olyan, mint egy partitúrát. Előállítás neki, ha számítva a jegyzeteket.
Először, feküdt egy fűtött serpenyőben száraz fűszerek. I koriander, amit összetört egy mozsárban. Kalcinált fűszerek és töltse ki őket növényi olajat. Gyömbér gyökér, hámozott és három finom reszelő. Ugyanez a helyzet a fokhagymát. Küldjük a serpenyőbe, keverjük. Szag ... Ez őrület!
Hagyma apróra vágjuk elég. Mi tesz egy serpenyőben, és csökkentik a tüzet. Azt kell, hogy tűz a hagymát, és csak átlátszóvá vált. A vágott paradicsomot. Úgy véljük, hogy először el kell távolítani a héjat. De én nem. És így kiderül minden rendben.
Meggyötört minden egy serpenyőben csak öt perc, és vigye a mártást a serpenyőben a babot. Adjuk hozzá a paradicsomlé, só. Itt, kívánatos, hogy megpróbálja a mártást, mert lehetetlen pontosan megmondani, hogy mennyi sót amire szüksége van. Paradicsom tartalmaz természetes só, és a paradicsomlé lehet sós. Ahhoz, hogy javítja az ízét a mártás, biztos, hogy egy evőkanál cukrot.
Tedd az edényt egy kis tüzet. Cover nem terjed ki! Főzzük 10-15 percig, amíg a folyadék elpárolog, és a szósz besűrűsödött, hogy a konzisztencia, amely kellemes az Ön számára. Az edényt levesszük a tűzről. Zárja le a fedelet, és hagyjuk, hogy átjárja fél órán keresztül. Ez idő alatt a bab teljesen átázott paradicsomszósszal, megszerzése annak összetett íz és illat. Különleges koriander szerelmesei megszórjuk őket főtt étel alkalmazása során. Jó a bab illeszkedés és a friss kaporral. Mmm ... fincsi!
