Ez az egyik dolog, hogy nyújtson be egy omlettet reggelire, de egészen más, mondván: „Kedvesem / drágám, ma frittata reggelire!” Főzés.
összetevők:
2 közepes cukkini,
1 ½ evőkanál vaj,
1 csésze túró vagy ricotta sajt,
5 tojás,
¼ csésze parmezán sajt,
¼ csésze liszt,
3-4 paradicsom,
1 gerezd fokhagyma,
¼ csésze mozzarella sajt,
1 evőkanál friss petrezselyem,
só, bors.
utasítások:
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Vágjuk a cukkini és paradicsom gyűrűk.
Melegítsük ½ evőkanál olíva olajat egy serpenyőben. Hozzáadása szeletelt cukkini és főzzük kb 3 percig, a cukkini fűszerezzük sóval és borssal. Cukkini maradjon pályázati zöld, de kissé megpuhuljon. Hagyjuk kihűlni.
Egy tálba, verte a tojás. Adjuk hozzá a túrót, parmezán sajt, ¼ teáskanál só, bors, liszt és ½ evőkanál friss apróra vágott petrezselyemmel. Keverjük.
Keverjük össze a lehűtött cukkini és tojásmassza.
Ezután az elegyet előkészített serpenyőbe sütés.
Meghintjük mozzarella sajt és egy kis parmezán.
Ugyanebben serpenyőben, amit régen cukkini, a hő a másik ½ evőkanál olajok, hozzátéve, apróra vágott paradicsom és 1 zúzott fokhagyma gerezd, sózzuk, borssal. Pirítsuk pár percig. A folyadékot öntöttünk, nem lesz szükség.
Helyezi paradicsom karikák felületén a frittata. Megszórjuk egy kis friss petrezselyemmel.
Bake frittata előmelegített sütőben 30-35 percig, amíg a szélei aranybarna.
Kapcsolódó cikkek
