Csemege paradicsom, a Yum - pácolás recept egy fotó
A számos módon sózás paradicsom a téli egy három literes üveget sózás tűnik legpraktikusabb módja. Persze, óriás paradicsom jar nem vlezut, mert szüksége lesz egy másik kapacitást. Mivel a méret a nyak egy szabványos bankok, tenyésztők visszavont ezer fajta nagy apró gyümölcsű paradicsomot. És enni az asztalnál, egy kicsit sós paradicsom, mint a megfelelő. Paradicsom - ez nem szeszélyes, soha hajlamos fermentációs uborka. Paradicsom lehet sós és hideg víz a csapból. Van egy csomó a sav, ami egy természetes tartósítószer. Azt javasoljuk, hogy töltse ki a recept paradicsomot üvegekbe forró vizet egy kis ecetet. Egy ilyen megőrzése tud állni évekig megváltoztatása nélkül az ízét. És kiderül, ezek a paradicsomot is, csak csodálatos, Yum.
Hozzávalók 3 l jar:
- érett paradicsom - 2 kg;
- G - 3 evőkanál. l.;
- cukor - 3 evőkanál. l.;
- fokhagymát - 5 db.;
- babérlevél - 3 db.;
- szegfűbors - 3 db.;
- Szegfűszeg - 3 db.;
- egy koriander - 10 db.;
- fekete bors - 1 ps.;
- kapor esernyők - az egyik nyaláb;
- ecet 6% - 1 st. l.
Hogyan kell főzni egy finom sós paradicsomot üvegekbe a téli „Yum”
Készítsünk friss, érett közepes méretű paradicsomot. Különösen jó a doboz sózás hosszúkás paradicsom. Úgy tudunk egy korsó elég szűk. Promoem paradicsomot forró vízzel. Azt, hogy egy hosszú sózás, ezek paradicsom érettek az év végéig. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a folyamatot a pácolás, lehet szúrni egy fogpiszkálóval minden gyümölcsöt a mélysége 2-3 cm. Kikötőmollók paradicsom farokrész, ahol a szár volt.
Készítsünk az összes szükséges összetevőket pácolás paradicsom. Nakipyatim vízzel mossa ki, és leforrázott forró vízzel három literes üvegben.
Fektesse a paradicsomot egy jar. Nos, ha a méretei némileg eltérő - így a csomagolás sűrűbb. Tettem egy édes paprika és csípős paprika felét. Ez - a ventilátorokat.
Mi feküdt az összes hozzávalót egy korsó. A fokhagyma nem lehet tisztítani, kívánatos, hogy csökkentsék a szegfűszeg, fél mentén.
Öntsük egy üveg három evőkanál só és az azonos mennyiségű cukrot. Sok főtt pác, idejüket vesztegetik. A forrásban lévő víz, cukor és a só feloldódjon azonnal.
Fent, nyomás alá helyezzük a mosott köteg kapor esernyők gallyakból. Adjunk hozzá 1 evőkanál 6% -os ecetet.
Lassan egy kis szünet öntsük egy korsó paradicsom kihűlni forralt vízzel.
Fél perc múlva meg kell dobni a kis állt a jar, és hagyja ki a levegőt. Feltöltjük forró vizet, hogy a tetején az edény és zárja a fedelet hexánsav szilárd anyagot, amelyet jól melegítjük forrásban levő vízben. Sózás paradicsom a bank befejeződött. Meg kell adni a paradicsom kihűlni és tisztítsa meg az üveget hűvös, sötét helyen.
08
A szikesedés a bank paradicsom pontosan 1 év! Jóképű, Yum, ez sós paradicsom nem elveszti alakját, akkor szépen vágni egy késsel. Kitűnő íz és a fűszereket éles ízű sós paradicsom lesz a jutalom az Ön erőfeszítéseit.
