Pogácsa tejszínnel - egyszerű receptek
A tésztához:
380 gr. liszt
5 gr.- száraz élesztő vagy (15 gr. Az élő)
75 gr. kristálycukor
csipet só
15 gr.- vagy tejpor (oldható kávé tejszín)
40 gr.- olvasztott vaj. olaj
1sht.- tojás
200 ml.- tej
Krém:
350 ml.- tej
2- tojássárgája
2 evőkanál. Leningrád-keményítő
4 st.l.- cukor
zacskó vanillin
40 gr.- lágy vajat
előállítás:
A meleg tejet hozzá élesztőt, a homok és nem sok lisztet, tedd meleg helyre. Amikor az élesztő életre (fog sapka buborékok), hogy adjunk nekik rántotta. Az összes összetevő összekeverése: liszt, krémszínű (tej), sót és az élesztőt, hogy csatlakoztassa elegy fokozatosan bevezetésével a liszt keveréket tésztát. Adjunk hozzá olvasztott vajat, és keverjük hűtött újra. Ragadós tésztát nyerünk, de a liszt már nem adunk hozzá. Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és tegye meleg helyen 2 órán át.
előkészíti a krémet:
A meleg tejet feloldja a keményítő, add tojássárgája, cukor, vanília, és tegye forrni közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a krém besűrűsödik. Cool, adjuk hozzá az olajat, és habverővel.
Obmyat jön a tészta, liszt a munkafelületre pripylit és elosztjuk a tésztát 15 db. Roll minden darab ovális 12-15 cm., Visszavonulni a felső éle 3 cm. És tegyük teáskanál tejszín.
Zárja le a tésztát és a tejszínt is közelről szélén a maradék tésztát csíkokra vágva, tekercs zsemle.
Zsemle fel a megállapított sütőpapírral tepsibe, és hagyjuk próbanyomat perc 20.Smazat tojássárgája zsemle.
Süssük előmelegített sütőben 180 ° C-on 15 min.do aranybarna. Kész tekercset fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk pihenni 10-15 percig, majd .pokryt cukrot .pudroy.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt