Kagyló töltött csirkemell gombás mártással besamel 14554, főételek, receptek
Nagy tészta töltelék „kagyló” - 200 g
csirke - 100-150 g
gombák - 100-150 g
Hagyma - 1 db
kemény sajt - 100-150 g
növényi olaj a sütéshez
vaj kenés forma
só
frissen őrölt bors
besamel
Csirke mosás, száraz és apró kockákra vágjuk.
Gombák mosás, száraz és kockákra vágott is.
Hagyma héja és apróra vágjuk.
A növényi olaj serpenyőben megsütjük a hagymát, amíg puha
3-4 percig.
Add csirkét és főzzük, időnként megkeverve,
4 perc.
Ahhoz, hogy a csirke gombával és továbbra is sütjük, keverés, a másik
3-4 percig.
Kapcsolja ki a hőt, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, sót, borsot és keverjük meg. Töltelék egy kicsit hűvös.
A bő, forrásban lévő sós vízben forraljuk a tészta
8 perc alatt.
Főtt tészta eldobott egy szűrőedény, és öblítsük le hideg vízzel keverve egy kis mennyiségű növényi olajat, hogy megakadályozzák a tésztát a ragasztás.
Stuff a tészta elő töltelék.
És tegyük egy olajozott sütőedénybe.
Pour „besamel” mártással (szósz kell teljesen fedezi a tészta, hogy ne alkotnak szilárd kéreg).
Bake melegítjük 180 ° C-os kemencében
20 perc.
Tészta meghintjük reszelt sajttal, és tegyük sütőben további 5-7 percig.
Megtettem mindent, 4 személy 2-szer nagyobb.
Be kell vallanom, hogy ez az étel időt vesz igénybe (nem több, mint a lasagna), de az eredmény megéri, csak félelmetes ízletes.