Főzni chanterelles tejföllel - receptek ételek gombát egy serpenyőben vagy a sütőben

Ez a világos, igazán esik miatt színezés gomba Európában értékelik a par szarvasgomba, és Oroszországban erősen alulértékelt. Levesek alapján szinte nem teszik zasushki is ritkán használják. A legtöbb helyes főzési rókagombával, a szakértők szerint - sütés vagy párolás tejfölös. Hogyan kell csinálni?

Főzni rókagomba

Ezek a gombák egyszerű az elsődleges feldolgozás, mivel nem tartalmaznak hinomannoza teremt egyfajta akadályt, amely nem teszi lehetővé a férgek és rovarok. A folyamat a gyűjtő is, nem probléma: a rothadás a rókagomba - ritkaság, de megtartják alakjukat szállítás után. Azonban néhány lépést a termék előkészítése kulináris kísérletek lesz, hogy:

1. Ssypte gombát egy nagy tálba, fedjük le vízzel, öblítse le. Flush kívánatos 4-5 alkalommal, változó a víz teljesen, majd állítsa vissza a rókagomba a hálóra.
2. Vegye ki a végén a lábát, hogy megszabaduljon a keserűség.
3. Ismét gyűjt gombák, felöntjük hideg vízzel. Ehelyett, akkor a tej - így a gombák ajánlatot. Hagyjuk őket egy pár órát.

Miután a termék átment az elsődleges feldolgozás, a kérdés merül fel, mielőtt a háziasszony - és hogyan kell főzni rókagomba? Szakemberek ad egyértelmű választ: a legjobb a megsütjük. A végtermék egy tökéletes köret, saláta összetevő vagy snack. Mielőtt azonban kitalálni, hogyan kell sütni rókagomba, meg kell, hogy részt vegyen az előzetes hőkezelés.

Főzni rókagomba sütés előtt

A fordított időt, ezen eljárás függ a pépesítési eljárás: elvégezhető a lemez egy mikrohullámú vagy multivarka. Egyes háziasszonyok még egy kukta és a gőzös. Mindkét esetben lesz képes a termék előállításához 20 perc vagy kevesebb. Felhívjuk figyelmét, hogy ha meg akarja tartani az eredeti szín a víz feloldásához szükséges egy kis citromsav.

A teljes program cselekvési leggyakoribb módszer:

• A tűzhelyen. Alsó gombák nagy zománcozott serpenyőben forr vízzel (arány 1: 2). Periodikusan eltávolítjuk előállított habot egy átlagos teljesítménye 20 perc.
• A rendszer segítségével a mikrohullámú. Öntsük chanterelles egy bankot a mikrohullámú sütő, adjunk hozzá vizet, fedjük le. Ha a maximális teljesítmény főznek körülbelül 17-18 percig.
• A rendszer segítségével a Multivarki. Tegye a gombát egy tálba, adjunk hozzá vizet. Állítsa be a „sütés” módban, főzzük 20 percig.
• Pároló. Az alsó, vízzel teli edénybe, a rács (felső) kibővül rókák. Főzzük 15-16 percig lesz lehetséges.

Hogyan megsütjük a rókagomba

Egyes háziasszonyok inkább nem előfőzött gomba, rántott, így a nyers terméket. Ebben a helyzetben, a pán öntjük őket, elsősorban a mi fog történni a hőkezelés alatt a méret csökkentését. Self sütési folyamat kezdődik alacsony hőmérsékleten, és a folyékony fázis halad bepárlással, fogyaszt körülbelül negyed óra. Ezután ki őket a teljes edzés és megsütjük, amíg barna, adjuk hozzá az olajat, fűszereket és egyéb összetevők, ha van egy bonyolult étel.

A tejföl hagymával

Ez egy klasszikus egyszerű étel, hogy lehet készíteni egy óra, gyakran jelenik meg a táblázatban a nyár végén. Azzal rántott gomba is szolgált friss zöldség, saláta, vagy hogy köretként tésztát, rövid szarv. összetevők listája igen egyszerű:

• rókák - 0,5 kg;
• sűrű krém - fél csésze;
• hagyma;
• só;
• vajat.

Főzni chanterelles a tejszín nem otvarivaya? A rendszer a következő:

1. Öblítsük le a gombát, távolítsa 1/3 alján a lábak. Áztassuk egy órát.
2. Túl nagy példányok vágni.
3. Öntse a forró serpenyőben olajjal. Cook, fedett, amíg a rókagomba nem hagyja, hogy a gyümölcslé.
4. Add fél pohár vizet. Pároljuk 20 percig.
5. Só az, keverjük össze, adja meg az apróra vágott hagymát.
6. Tizenöt perccel később adjunk hozzá tejfölt, keverjük újra. Lassú tűzön további 10-15 percig.

A tejfölös fokhagymás szósszal gyógynövények

Egy ilyen receptet lehet tekinteni alternatívájaként az előzőt. Az összeg a tejfölt nagyítjuk alkotnak egy szelíd szósz, bevonat minden gombát szeletet. Hagyma eltávolítják, és kicserélik a fokhagyma és gyógynövények kombinációja friss íze és vonzó ételt. beállítva az összetevők a következők:

• rókák - 450 g;
• Tejföl - csésze;
• gerezd fokhagyma - 4 db.;
• zöld sugarat;
• vaj - a sütéshez;
• tengeri só;
• őrölt bors.

Cook chanterelles szósz egyszerű:

1. Válogatott és mosott gomba vágott, öntsük forrásban lévő vízben.
2. Miután egy negyed óra, hogy dobja a grill.
3. A meleg olajteknő, kb 1 perc megsütjük darab fokhagymát. Vegye ki és dobja el. Adjuk hozzá a gombát.
4. A fő kérdés háziasszonyok - hány megsütjük rókagomba, ha már korábban is a főzet? Szakemberek azt tanácsolják, hogy nézd meg a színét a gombák, amint egyre világosabb lesz, akkor adjuk meg a mártást. Ügyeljen arra, hogy keverjük őket rendszeresen.
5. Készítsük el a mártást: tejfölt kombinálni zúzott fokhagyma, bors, só és az apróra vágott gyógynövények.
6. Öntsük ezt a tömeget gomba, fedjük le fedővel. Fried chanterelles kész lesz 3-4 perc, amikor a krém megfagy.

Rókagomba ételek tejföllel

Számú receptet járó vegyület ezen 2 termék, nehéz kiszámítani. Ha elkezd keresni a nyilvános, hogyan kell főzni chanterelles tejföllel, akkor összekeverni a végtelen számú lehetőség. A legsikeresebb szakemberek hívás:

Főzni a gombát tejfölt egy serpenyőben

Amellett, hogy a klasszikus eszmék sütés, amely magasabb, érdemes megvizsgálni receptek párolt rókagomba alatt különböző változatai a tender tejfölös mártással. Étel, hogy kapsz, ha megpróbál főzni a gomba a technológia alábbiakban leírt, ideális kiegészítője a tészta vagy főtt rizs. Az összetevők listáját két fő részére:

• Friss gombák - 0,4 kg;
• zsíros krémet vagy savanyú - 100 ml;
• kemény sajt - 50 g;
• gerezd fokhagyma;
• olívaolaj;
• vaj - 20 g;
• Búzaliszt - 1 evőkanál. l.;
• petrezselyem;
• sót.

1. Gombák mossa, CHOP, forraljuk.
2. Pan melegedni alatt alacsony lángon. Csatlakoztassa mindkét fajta olajat, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Pirítsuk pár percig.
3. Öntsük a főtt szeletelt gomba, só, fedjük le fedővel.
4. 10 perc elteltével, öntsük a krémet / krém, öntsük reszelt sajttal és a lisztet. Miután 5-6 percig hozzá a petrezselymet, szakadt, kapcsolja ki a kályha.

Fried chanterelles krémmel a multivarka

Ez az étel ízlés közel, hogy szerezhetők be a lemezt, de lehet előállítani mindössze 3 lépésben. A teljes munka időtartama - egy órát, de a nagy része a folyamat zajlik beavatkozása nélkül a háziasszony. 2 adag szükséges:

Főzni sült rókagomba tejfölös segítségével Multivarki? A rendszer a következő:

1. Szeletelt termék kerül egy kikent tálba, öntsük egy liter vizet. „Sütés” fel módot. Főzés 20 perc alatt.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, hagyjuk ugyanakkor egy másik negyed óra.
3. Keverjük, adja meg a tejfölt, egy pár gramm sót. Fedő nélkül, hogy a „sütés” 5-7 percig.

Burgonya rókagombával a sütőben

Ez az étel hihetetlenül kielégítő és ízletes, nehéz ellop, hogy véletlenszerű képeket. Ha keres egy módja annak, hogyan kell főzni chanterelles burgonyával krémmel, hogy elérjék a szokatlan és finom - el kell olvasni ezt a receptet. Suite termékek a következők:

• rókák - 300 g;
• fiatal burgonya - 4-5 db.;
• hagyma;
• csirke - 120 g;
• krém - 180 g;
• paprika;
• sárgarépa;
• só;
• növényi olaj a sütéshez.

Főzni párolt rókagomba tejföllel a sütő? Az algoritmus a következő:

1. Filé apróra vágott, só és megsütjük, amíg aranybarna.
2. Kockára vágott burgonyát főzzük ugyanazon edényben, de egy kis vizet.
3. Sárgarépa lereszeljük, finomra vágjuk a hagymát. Chanterelles forraljuk.
4. Keverjük össze a hozzávalókat edénybe, és keverjük össze. Expanded egy bankot.
5. Készítsük el a mártást: zöldek, kis darab fokhagyma, paprika, tejföl és ostor.
6. Töltsük meg a edénybe, adjuk hozzá egy fél csésze vizet mindegyik bankot.
7. Főzzük 25-30 percig 170 fokon. Idő szükség lehet egy kicsit, ha a sütő konvekció nélkül.

Kapcsolódó cikkek

• Fried rókagomba krémmel

• Főzni fehér halak - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking

• kardhal - főzés receptek fotókkal, hogyan kell főzni a halat a sütőben kard