Rapid levegő tészta sült pite receptek képekkel
Rapid choux tészta sült pite élesztő (lean)
Tehát, hogy készítsen ezt a csodálatos tészta szükséges (üveg - 200 ml): búzaliszt - 2 csésze egy kis domb; egy fél pohár meleg tisztított vízben (forralt és ostuzhennoy hogy 33-38 fok); fél evőkanál cukrot; 5-6 g granulált nagysebességű élesztő (25 g helyettesíteni lehet frissen préselt); fél teáskanál só; Cikk 1.5. l. finomított növényi olaj és egy fél csésze forró vízzel.
Azonnal fel a kannát a tűzhely, hogy a megfelelő mennyiségű forró vízben volt kéznél. Ezt a tésztát készítünk csak hihetetlenül gyors, mindössze három számlák. Lásd magad.
- P-p-szer, a nagy tálba öntsünk meleg vizet. Adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt (ha friss élesztőt, meg kell ledönteni). Keverjük. Keverjük sót. Pour növényi olaj.
- Kettő: szitál a liszt (kívánatos, hogy erre egy külön edényben). Adjuk hozzá a folyékony összetevőket. Keverjük. A tészta kerül sor csomók. Hadd gyűrött, ez még mindig csak egy félkész termék.
- Három: a vízforraló, vegyük le a tűzről. Mérjünk ki egy fél csésze forró vízzel, és öntsük egy csapásra egy tálba. Nagyon gyorsan keverjük. Az első - egy kanállal. Ezután csatlakoztassa a kezét. Gyúrjuk tésztát 7-10 percig, amíg nem válik rugalmas és puha. Ha erősen tapadnak a kezét, adjunk hozzá egy kis lisztet. De csak ne vigyük túlzásba. És pirozhochki nem derül ki, puha és szellős. Mindent! Kész! Továbbra is választani, és elkészítjük a tölteléket sült pitét. És akkor kezdhetjük fröccsöntés és sütéshez.
Ebből az összegből mintegy 25 fordul összetevőjére pitét. Szeretne több? Növekszik a termékek száma a felére. Vagy megháromszorozódott. Megrendelésre készült ezzel a teszttel a legpuhább és legízletesebb és a következő napon. Ha a „túlélni”, persze.
Gyors és ízletes tészta sült pitét kefir
Egg kalapács egy megfelelő tálba keverésére a tésztát. Adjuk hozzá a cukrot. Habverővel. Lehet egy keverő, lehet a régi - habverővel. Ha a cukor szemcsék feloldódjon, adjunk hozzá sót. Öntsük joghurtot és megszórjuk szódabikarbóna. A kuprát és szóda nem kell, mert a joghurt, és így elegendő mennyiségű savat. Szitál a liszt hozzáadása előtt egy külön edényben. Hozzáadjuk a lisztet, hogy a tészta evőkanál, minden alkalommal alaposan összekeverjük. Ne lepődj meg, hogy a végén ki fog derülni, nem vastag, és ragaszkodnak a kezében a tésztát. Így kell lennie. Vele dolgozni, nem túl kényelmes. De a szépség (azaz vkusnota a mi esetünkben) igényel áldozatot. Sőt, Most elmondom, hogy ezek ugyanazokat az áldozatokat minimalizálni.
A trükk ideje számot. Mellé egy tál vizet, ami lesz minden alkalommal, amikor „gombóc” teszt nedves kanállal. Így a tészta ragad kevesebb. A második titok. A felület, amelyen akkor feküdt ki tortilla pirozhochnye-blank kell bőségesen meghintjük liszttel. Nos, az utolsó hangsúly. Mielőtt a végső alakítás pogácsákat, megkenjük őket növényi olajat. A folyamat modellezése piték kell kinéznie. Scoop tésztát vízbe mártott kanál pripylennuyu ki rá a felületre, és lisztbe képeznek lapos kör alakú sütemény. Tedd töltelék (ez természetesen készen kell állnia az adott időben). Aztán a kezét, zsír, így egy ügyes pite. Pite lehet azonnal tegye a serpenyőbe, és megsütjük. Tekintettel arra, hogy a vizsgálat viszonylag kis lisztet, ezek nem állott. Azonban, ezt nézd meg akkor nem valószínű, hogy sikerül. Elvégre ők söpört le az asztalról azonnal.
Pyrozhkov tésztát a vizet a száraz élesztőt 15 perc alatt
Hogy örömet natív finom süteményeket szüksége (üveg - 200 ml): búzaliszt / s - 3 evőkanál. l. 3 + v.; Cikk 1.5. nagyon meleg víz vagy tej (33-38 fok); 2 evőkanál. l. cukor (nincs dia); csipet só; 11 g (normál tasak sok gyártó) nagy teljesítményű élesztő és egy fél csésze növényi olaj szagtalanított.
Öntsön meleg vizet egy tálba. ne legyen forró. Annak meghatározására, hőmérő nélkül szükséges egy „helyes” művelet hőmérséklete folyékony élesztő, dip vízben vagy tejben ujját. Tiszta, természetesen. Ha úgy érzi, erős, de nem perzselő meleg, tudunk dolgozni. A vizet, adjunk hozzá cukrot, élesztőt és 3 evőkanál lisztet. Minden mix. Fedjük le egy tiszta törülközővel, és helyezze az akkumulátor alatt, vagy egy másik meleg helyen 10 percig, amely idő alatt egy vastag hab sapkát. Amint van egy „csoda”, hozzáadjuk a növényi olaj. Keverjük össze a sót és a maradék lisztet. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk pihenni néhány percig. Kiderült, kellemes tapintású, rugalmas, és nem ragaszkodnak a kezét. Főzzük ki belőle - öröm.
Tészta sült pitét joghurt (gyors változat)
Az ilyen termékek előállításához lesz szükség, olyan mennyiségben, (főzőpoharat - 200 ml): 2 csésze joghurtot vagy savanyú tej, csirke tojás 2-3, 2 evőkanál. l. fehér cukor, 250 g vaj margarin (sütés) kávéskanál szódabikarbóna, egy csipet sót és 4 csésze búzaliszt.
Joghurt hő szobahőmérsékletre. Öntsük egy tálba kötetet. Pour szóda. Keverjük. Mivel a sav joghurt szóda eloltani, és a tömeg válik hólyagos. Margarin (lehetőleg elkészítése előtt a tésztát, hogy tartsa egy fél órát a hűtőben), lereszeljük és hozzáadjuk a tálba. Ott is hajt a tojást, adjunk hozzá sót, cukrot. Keverjük jól össze. Ezután fokozatosan hozzáadjuk az összes lisztet (persze, előszitált). Gyúrjuk rugalmas tésztát. Ezután hozzon létre egy látszatát egy labdát, és csomagolja fóliával (sima műanyag zacskó is jön le). Tedd a hideg 15-25 percig, a hozzávalókat „barátkozni”. Így gyorsan és egyszerűen már készített egy csodálatos Pyrozhkov tömeget. Így is marad „zárt” az ő kedvenc tölteléket, és megsütjük a legízletesebb, a legpuhább és a legtöbb piros pitét!
Általában az élelmiszer kulináris gondolkodás, a kísérletezés és a siker, amit adtam neked. Most rajtad múlik - próbálja, válassza ki és élvezze a finom arany crunch pirozhochkov!