Szelet Paparats kvetka
Recept belovengerskih szelet "Paparats kvetka"
Beszél a fehérorosz konyha, azonnal eszembe jut rengeteg különféle burgonya ételekhez. Azonban burgonya nem egyedül ... Fehéroroszország gazdag és hagyományos húsételek, amelyek szinte mindig nagyon kiadós és többkomponensű. Emlékezzünk, zrazy gombával, Machanka, tekercs szalonna, hamburger "Bialowieza" vagy hátszín.
Természetesen a lista húsételek nem korlátozódik ezekre, akkor végtelen, de itt a fordulat Fehéroroszország hagyományos étel - „szelet” Paparats kvetka „ami lefordítva azt jelenti:” páfrány virág”. Annak ellenére, hogy érdekes név, a történelem az eredetét a banális csúnyaság. Minszkben elején a 20. században „Paparats kvetkay” nevű étteremben, ahol speciális voltak ezek pogácsákat. Főzzük őket nem nehéz, és a beállított rendelkezésre álló termékek. Mivel az idő a recept, persze, néhány változás, de az elv ugyanaz marad.
összetevők:
- darált csirke - 400 g
- hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd
- tojás - 1 db.
- kemény sajt - 100 g
- vaj - 30 g
- vekni keksz - ¼ rész
- só - ízlés
- napraforgóolaj a sütéshez
Főzés hamburger belovengerskie „Paparats kvetka” a lépésről lépésre recept
Kezdjük főzés szelet tömeget. Erre a felolvasztott darált próbálta vezetni vagy hűtött tojás, három egy durva reszelő hámozott és mosott hagyma, fokhagyma kiszorították a sajtón keresztül.
Mint látható, mi ugyanazt csinálja, mint amikor a massza keverés hagyományos hússzeleteket. Sót, keverjük.
Zest szelet „Paparats kvetka” abban, hogy morzsolódik egyáltalán zsemlemorzsa és a szárított szelet fehér kenyér. Ezért cipó vágjuk vékony szeletekre, és ők viszont, apró kockákra vágjuk.
Szárított egy száraz serpenyőben felett magas hő.
Amikor a darált hús és breading kész, csak akkor folytassa a tölteléket. Egy tálba, dörzsölje finom reszelő sajt és nagy - a hideg vajat.
Hands simára keverjük, twist valami hasonló vékony kolbász. Daraboljuk kb 2-2,5 cm.
Serpenyő napraforgóolajjal, tedd közepes lángon. Amikor az olaj vörösen izzó, tedd a tölteléket a tenyér, csak lelapul. A középső meghatározzák a sajt és krémes kolbász, csomagolva egy Patty.
Morzsolódik, száraz kenyér szeleteket, vminaya őket a tömeg.
Alakult pogácsa helyezzük a serpenyőbe. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. Egyértelmű, hogy a hamburgereket nem teljesen pirított. Hogy azokat a felkészültség, mind lefektetett azonos serpenyőben, megtelik vízzel (körülbelül 0,5 csésze) eloltani a tüzet alatt csendes fedél 30 percig.
Mi szolgálja hamburgereket kedvenc belovengerskim köret - burgonya. Jó étvágyat!
Lépésről lépésre recept húsgombóc „Paparats kvetka” készített Ksysha0810