Blog tippek titkait ízletes húsgombóc
- Senya, grill hamburgert!
- Szelet nincs.
- Senya, grill, hamburgerek.
Ahhoz, hogy a hamburgerek voltak bonyolultabb:
- darált kell visszaszerezni (vedd a kezében, és a teljesítmény, hogy dobja egy tálba, 20-30-szor), verték le súlya lesz könnyű lépést tartani a kezét, puha és nem
szétesik
- darált hús alkotnak tortilla, roll és csavarja őket, hogy nekik alakja húsgombóc.
Breading a húsgombóc
Darált osztva egyenlő nagyságú golyókat, tekercs zsemlemorzsával és segítségével egy kés, hogy nekik egy hosszúkás vagy kerek alakúak.
Ennek panírozó lehet használni:
- liszt,
- őrölt keksz,
- őrölt vagy egész zab,
- búzadara,
- földimogyoró,
- szezámmag.
És meg tudod csinálni anélkül, hogy a költő.
Erre a célra, nedves kézzel a hideg víz és a só, így karok labdát formában pogácsákat. A hideg vizet öntünk egy lapos lemez, és prisolit nedves kézzel ott.
Hogyan megsütjük
Amikor pörkölés sohasem siet, hogy a termék a hideg, nem melegedett olaj. Ellenkező esetben minden fog ragaszkodni a serpenyőbe.
Mielőtt elkezdené sütéshez, főzéshez olajat kell meggyújtani.
Perekalennoe olaj nem éget, nem chadit. Dish tartott lépést a gyorsabb, és nem eléggé. Öntsük a olajréteg a serpenyőben, és fél centiméter vastag középső tűz olaj parazsékot de nem forrásban. 2-3 perc elteltével az olaj csillogóbbá, még 1-2 perc múlva kezdheti sütéshez. Ezt fel lehet használni a sütéshez disznózsír, faggyú vagy keveréke növényi olaj és a vaj.
Leengedése pogácsákat forró olajban, meg kell kissé rázza a scorodite, figyelembe, hogy a fogantyút, hogy a pogácsákat kissé eltolódott mesta- garancia arra, hogy ragaszkodni fognak. Aztán, miután 1-2 percig, miután elfogták, csökkentse a hőt, és főzzük egy irányban 10-15 percig, majd kapcsolja be őket újra rázza a kilincset, és serpenyőben megpirítjuk körülbelül 10-15 percig, de a burkolat alatt. Ha grillezés hamburgerrel a gyermek, meg kell főzni, hamburgerek váltani egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet vagy húsleves, fedjük le és pároljuk 10-15 percig a fedél alatt.
Ha sütés szelet, olaj nachiaet fröccsenő minden oldalról, vegye ki a csészét a kályha idegennek nem szennyezi. Ahhoz, hogy sok olajat, ha sütés vagy szórással:
- ez lehet egy kicsit prisolit,
- fel egy serpenyőben megsütjük, vagy sárgarépa,
- vagy fedjük le az edényt szitán (kereskedelemben kapható), egy tésztaszűrő.