Skewers zöldség 8 eredeti recept - az élelmiszer és a szám
Diétás nyárs zöldség - ez egy igazi „helyettesítő” hagyományos marhahús kebab. Ő - egy alacsony kalóriatartalmú, de tápláló és nagyon hasznos. Ahhoz, hogy ez, meg kell zöldségek, fűszerek, egy kis szabad ideje, és a jó hangulat.
Nálunk válogatott finom receptek kebab zöldség, akikkel egyszerűen nem tudnak ellenállni!
Növényi nyársak a grill
összetevők:
- cukkini - 1 db.
- padlizsán - 2 db.
- bors - 2 db.
- paradicsom - 3-4 db.
- hagyma - 2 db.
- gomba - 10 db.
- olívaolaj (vagy növényi) - 3-4 evőkanál. l.
- fűszerek
- petrezselyem
- kapor
- bazsalikom
Főzni?
- Mossuk az összes zöldséget (padlizsán, paprika, paradicsom, hagyma), és vágjuk nem túl vékony gyűrű. Zöldek apróra vágjuk. Gomba lehet vágni a felére, ha azok nagy. Kérésre, akkor főzni őket az egész.
- Pácol zöldség keverékében olívaolaj, fűszerek, apróra vágott bazsalikom, kapor, petrezselyem, és hagyjuk őket legalább egy órával (periodikusan mix összetevők, mint pác lehet rendezni, hogy az alján a tálat, és nem egyformán Zamarin zöldség).
- Cook nyárs zöldség grill vagy a tábortűz előtt.
Nyárs a zöldségek Adygei sajt
összetevők:
Főzni?
- Mossuk meg a zöldségeket. Cukkini, padlizsán és a paradicsom karikákra vágott, paprika és Adygei sajt - nagy kockákra.
- Tegye az összes hozzávalót (kivéve a paradicsom) egy nagy tálba, sózzuk, szitálás olívaolajjal, majd jól keverjük össze.
- Strung zöldség nyárs vagy fa nyársakat véletlenszerű sorrendben helyezi a sajt és a paradicsom kizárólag gyűrűk közötti cukkini és padlizsán.
- Cook a nyárs a jobb hő, amíg a zöldségek ajánlatot.
Finom grill kukoricával
összetevők:
- cukkini - 230 g
- gombák - 500 g
- édes főtt kukoricát - 300 g
- koktélparadicsom - 300 g
- olívaolaj - 100 g
- Fokhagyma - 10g
- fiatal hagyma
- kapor
- fűszerek
Főzni?
- Nap, a mosás és apróra vágjuk gyógynövények és a fokhagymát. Ezután keverjük össze az összes hozzávalót, és a szezonban olívaolajjal és fűszerekkel.
- Cukkini és kukorica gyűrűkre vágjuk.
- Felfűzve zöldség fa nyársakat vagy nyársat a következő sorrendben: gomba, kukorica, paradicsom, cukkini, gomba.
- Készítsünk egy edényt a grill vagy a tűz időről időre fordult a nyárs zöldség, úgy, hogy egyenletesen sült.
Nyárs gomba a kemencében
összetevők:
- gombák - 300 g
- Fokhagyma - 1 fog.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- citromlé - 1 tk ..
- édes paprika - 0,5 tk ..
- kapor (vagy más zöld)
Főzni?
- Hajtsuk a megtisztított gombát a csomagban.
- Kapor és a fokhagymát apróra vágjuk. Ezután tegyük a hozzávalókat a táska gombát, és add hozzá a paprika, olívaolaj, szójaszósz és a citromlevet. Tie a táska és jól rázzuk össze.
- Pácol gombamártásban körülbelül 10-15 perc.
- Nanizhite gombát nyársra, és küldje el a sütőben. Készítsünk csészében 12-15 percen át a 200-230 fok.
Nyárs padlizsán, paprika és olajbogyó
összetevők:
- padlizsán - 500 g
- paprika - 300 g
- olíva (magozott) - 100 g
- növényi olaj (olívaolaj) - 50 ml
- Szójaszósz - 50 ml
- Lemon - 1 db.
- zöldek - gerenda
- saláta - gerenda
- bors
Főzni?
- Mossuk ki a citrom és nyomjuk össze a levet belőle. Majd összekeverjük a szójaszósszal, hozzá egy kis borsot.
- Padlizsán karikákra vágott, adjunk hozzá egy nagy serpenyőben, vagy mély tálba, öntsük a pác, és hagyjuk állni 30 percig.
- Közben vágjuk a paprika.
- Strung zöldségek (padlizsán, paprika) és olajbogyó fa nyársakat véletlenszerű sorrendben.
- Grill nyársat tűz fölött, vagy barbecue amíg főtt zöldséget.
- Tálalás előtt Helyezze a nyársakat a zöldségek a kövér levelek és díszítsük apróra vágott zöld.
Zöldségkebabok barack
összetevők:
- újburgonya - 10-12 db.
- A bolgár paprika - 1 db.
- koktélparadicsom - 125 g
- hagyma - 2 db.
- sárgabarack - 4 db.
- olívaolaj - 4-6 Art. l.
- bazsalikom
- bors
- só
Főzni?
- Először, Vágjuk a paprikát nagy darab, hagyma - 4 rész, majd elosztja az egyes 3-4 lemezeken. Kajszibarack felére csökken, távolítsuk el a magokat.
- Amíg vágott zöldségek, forraljuk a burgonyát. Ezután hűtsük le és vágjuk félbe (vagy a 2-3 darab, ha szükséges).
- Basil és a fokhagymát apróra vágjuk, hozzá őt olívaolaj, fűszerek és keverjük mind jól.
- Strung nyárs, váltakozó zöldségek és gyümölcsök. Mielőtt elkezdené főzés kenje őket a pác, és hagyjuk 10-15 percig.
- Grill nyárs a jobb parázson vagy grill, alkalmanként fordult nyárs.
Nyárs zöldség és a rák
összetevők:
A töltelékhez:
- garnéla (főtt) - 24 db.
- cseresznye paradicsom (vagy más kicsi) - 24 db.
- cukkini - 1 db.
- sárga paprika - 1 db.
- fiatal hagyma
- kóser só
- bors
- citrom
A pesto:
- Petrezselyem - gerenda
- Friss tárkony - ¼ csésze
- sózatlan pörkölt pisztácia - ¼ csésze
- Fokhagyma - 1 fog.
- citromlé - 5 tk ..
- kóser só - ¼ Art. l.
- bors - ¼ Art. l.
- olívaolaj - ½ csésze
- víz - 1 evőkanál. l.
Főzni?
- Egy kis szelet tárkony, petrezselyem, pisztácia, citromlé, fokhagyma, só, bors egy mixer. Ezután hozzáadjuk a ezeket az összetevőket olívaolaj és habverővel újra az összes, hogy homogén masszát. Osszuk pesto két részre.
- Áztassuk 8 fa shpazhek vízben 30 percig, és csatlakozzon a készítmény zöldség.
- Vágjuk a paprikát kockákra, cukkini - gyűrűk és fiatal hagyma toll - 3-4 részből áll.
- Strung összetevők nyársakat a következő sorrendben: hagyma, paprika, a cukkini, paradicsom, garnélarák.
- Aztán nagyon kicsit megszórjuk zöldségek és a tenger gyümölcsei, olíva olajjal és zsírral mártással.
- Készítsünk nyárs a zöldségek a sütőt 5 percig hőmérsékleten 450-550 fokos vagy grill (2-3 perc oldalanként).
- A végén díszítsük frissen facsart citromlevet és a maradék pesto, és azonnal tálaljuk az asztalra.
Növényi kebab nélkül pácolás
összetevők:
- bors - 3 db.
- paradicsom - 3 db.
- hagyma - 3 db.
- padlizsán - 1 db.
- citrom - ¼ darab.
- növényi olaj (olívaolaj)
Főzni?
- Hagyma tiszta a maghéj, padlizsán, távolítsa el a lábtartó, majd nanizhite zöldséget együtt paradicsom nyárson. Kérésre, akkor vágja le a padlizsán és hagyma apróra.
- Megszórjuk az összes hozzávalót olajjal és főzzük parázson, fordult a nyársat időnként, hogy a zöldségek égett.
- Ready nyárs tálaljuk, meghintjük citromlével.
Tatiana Krysyuk