Paradicsom örmény (részletes recept)

Név étel: paradicsom örmény
Adagok: 8
Elkészítési idő: 25 perc. + 3 nap

Amire szükség van a paradicsom örmény:

1,5 kg paradicsomot barna
1 gerezd fokhagyma
2 csípős paprika
1 babérlevél
1 köteg koriander és a petrezselyem
1 szál bazsalikom
só

1. Készítsünk a töltelék. Fokhagyma tiszta. a forró paprika magok eltávolítása. Greens mosás. Metélőhagyma, paprika és fűszernövények finomra vágott.

2. Mossuk paradicsom. Tedd az egyes mély vágás nélkül elérte a végét 1 cm. Osszuk gyümölcs töltelék elő, szorosan üzembe helyezi a metszés.

3. Forraljuk 2,5 liter vizet, 0,5 csésze só, adjunk hozzá babérlevelet. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. A paradicsomokat egy serpenyőbe, fedjük le sós úgy, hogy teljesen befedje a gyümölcsöt. Fedjük le egy tányérra, hogy egy kis súlyt a tetején. 3-4 nap múlva, a paradicsom lesz kész.