Mi tea, „oolong tea” (türkiz tea), és hogyan kell főzni teát ég
Mi tea, "oolong tea" (türkiz tea), és hogyan kell főzni?
Oolong tea vagy a Loon - félig fermentált tea fajta. Ez a tea, hogy nem olyan fekete, mint a fekete tea, de nem olyan fényes, mint a zöld.
Szerint a mértékű erjesztés (oxidációs vagy barnulását) tealevelek, Oolong tea között van, egyrészt, zöld, fehér és sárga teák - legkevésbé erjesztett és a másik, vörös és fekete teák, amelyek sötétebb, erjesztett több mint Oolong.
Annak ellenére, hogy Oolong tea nem fekete, a neve Wu-Lung fordítja szó szerint „Black Dragon”. Jellemzően a neve „fekete sárkány” tea használnak egy kávézóban vagy eladási olcsó tea, tippek, hogy eladta Oolong.
Történelmileg, a neve „Black Dragon” Van ez a tea úgy vélik, hogy azért, mert a gyártási technológia találták közelében a folyó az úgynevezett „Black Dragon”. Ebben a témában számos mítosz, és ez az egyik közülük:
Az egyik a régi katonai vezető ment a vadászat, és útközben találkozott a tea bokor, csodálta a bokor íz és ő pengetett a levelek magukat, betette egy bőrtokban övén. Aztán látta, hogy egy szarvas, üldözőbe vette, és lovagolt egész nap. Ezen a ponton, a teát a zsákot, persze, habozott, összerázzuk. Este jön haza egy szarvas, katonai vezető esett kimerült aludni és reggel talált a táskájában nem zöld tea levelek és megfeketedett. Ezek azonban sokkal jobb a sörfőzés egy ital.
Az egész példázat elmondja, hogy véletlenül az emberek feltalált egy új tealevél feldolgozási technológia.
Egy másik nevet, amellyel a kínai oolong tea - Cha Ching. Character „Qing” lehet fordítani „a szín az ég korai”, a „zöld”, valamint a „türkiz”. Ezért gyakran nevezik Oolong teák türkiz vagy kék-zöld teák, így nem fér bele az összetettben „színes”.
Mik az oolong?
Két fő típusa Oolong:
• Silnofermentirovannye. Severofutszyanskie (azaz, North Fujian) vagy a Guangdong (azaz, a Guangdong tartomány).
• Slabofermentirovannye. Southern Fujianese (déli Fujian tartomány) és Tajvan (a o.Tayvan) teák.
Minden hely, az emberek megtanulták, hogy főzni a tealeveleket a saját. Az őse minden Oolong tea tekinthető silnofermentirovanny Oolong Da Hong Pao, fordította Nagy (Igen) Piros (Hong) Köntös (Pao). És ez a tea még mindig az egyik legnépszerűbb teák.
Itt meg lehet nézni egy filmet több részében a történelem e tea, ami megmondja a történet, és hogyan kell általában nem Utosnye (azaz a hegyek IM) Oolong Kína: a film „Tea kultúra a hegyek Wu Yi Shan”.
Hasznos tulajdonságai oolong.
• tisztítja a szervezetet
• elősegíti a fogyást, a zsír lebontását
• felfrissíti levegőt
• Tisztázza tudat
• Erősebb zöld teák szempontjából kilábalás szellemi túlterhelés
• Védi a májat
• Gazdag vitaminokban és nyomelemekben
Hogyan inni oolong?
Oolong inni csak szoros módszer, hogy van, nem főzzük, hanem csak sört.
Ha megpróbálja főzni Oolong, viszont íztelen - mérleg általában túl lassú vagy minimalizálható tartalmat ad az infúzió, így a főzési folyamat Oolong nem volt ideje, hogy minden igényt kielégítenek. Különösen azért, mert oolong egészen másképp érzett minden új hegesztési szoros, amit nem lehet látni a főzés, mint ez csak egyszer fut.
Az első kiürült oolong tea levelek, mint tartalmazott anyagok rendkívül előnyös a bőrt, de káros az emésztésre. Emiatt az első oolong tea levelek néha öntjük egy csésze, és mossa ki a reggel.
Az ideális mennyiségű tea infuser a gaiwan (csésze fedővel), vagy egy kis kanna:
Amikor tealeveleket teljesen kifejlődött, azt teljesen kitölti az étel, így a fedél akkor is néma prések, kiszáll, duzzadt a vízből levelek.
Ebben az esetben, természetesen, a forró víz gaiwan / teáskanna nem tart sokáig, és kiürítette szinte azonnal, 2-3 lélegzetvétel. Így kap egy csomó zavarok, amelyek mindegyike fog adni a saját jellemzői és árnyalatok illatú és ízű. Jó oolong ad 15-25 zavarok.
Ez az e teákat 70-80 éve Tajvanon alkotta különleges sprosob a teázás gőzzel - magas és alacsony kupa. Kitűnő belélegezni az aroma, az alacsony, hogy a teájába.
