Melyik gabona leghasznosabb - a top 5 leghasznosabb gabonafélék
Melyik gabona leghasznosabb - Top 5 leghasznosabb zabkása a magazin «f-Journal.Ru»
Ez zabkása hasznos, azt mondták, gyermekkora óta. Minden reggel, anyáink próbált regale bennünket ezzel szerény reggeli, és hogy csak nem jön fel, így ettünk egy részét az eladási - és vaj ízű zabkását és lekvárt adunk hozzá, és meghintjük dióval.
Ő gyermekei, tanítunk ugyanezt: „Ahhoz, hogy erős és egészséges, meg kell enni kása.” De miért rendetlenség? Mi olyan jó benne? És mi a rendetlenség a leghasznosabb? Ez az, amit fogunk beszélni.
Először is, szeretném megjegyezni, hogy az orosz kasha konyha különleges helyet foglalnak el. Már az őseink sokat tudott előállítására ez az étel, főtt kása Oroszországban a legváltozatosabb és ősi időkben. A speciális becsület folyadék-szerű levesek élelmiszerek gabonafélékből, amelyhez hozzáadunk halat, húst, zöldséget, gyógynövények, gyökerek, és az úgynevezett gruel, zabkása, amelyeket gyakran állítjuk elő az édes - méz, lekvár, friss és szárított bogyók. A technológia az úgynevezett „főzés” nem változott évszázadok óta: mosott kukoricadara kitöltött földes fazekak, töltve vízzel, és az elegyet néhány órán át megszárítottuk. Kása kaptunk finom!
1. Zabpehely - „Kása szépség”
Zab - ez a kultúra már ismert ősidők óta. New World találkozott vele körülbelül kétezer évvel ezelőtt, köszönhetően a brit és az Egyesült Királyságban zab római hódítók hozták táplálására lovak. Ma zabkása nagyon hasonlít az angliai, skóciai, Ukrajna és Magyarország.
A fő értéke a zabpehely - a kizárólagos hasznosságát a gyomor és a belek. A zab magas rosttartalmú: oldódik az emésztő traktusban, kiderül egy viszkózus, porózus masszát, amely áthalad a belek, távolítsa el az összes „szemét”, elnyeli nemcsak toxinok és nehézfémek, hanem a káros zsírok. A nyálka, ami képződik a zabpehely, ha főzés, védi a falon a gyomor, a belek és a duodenum a károsodástól.
Zab megkönnyíti az emésztést, segít normalizálni az anyagcserét, elősegíti a fogyást. Továbbá, ez a növény gazdag teljesen lenyűgöző, egyedi vitaminok. A biotin erősíti a körmöket, így az egészséges haj, javítja a bőr állapotát. K-vitamin részt vesz a vérképzésben. Tokoferol (vitamin szépség) segít megőrizni fiatalságát. A valós szex Érdemes megjegyezni, hogy a legjobb gabonafélék szépség nem talál: zabpehely és a tisztaság a bőr visszatér, és ad simaságát és szín javítja.
Zabpehely - értékes forrása az esszenciális aminosavak és telítetlen zsírsavak, elengedhetetlen az egészséges idegrendszer. Zab az egyik legjobb növények „etetés” a központi idegrendszer. Az ajánlott fáradtság, ideges kimerültség és a depresszió.
Zabliszt tökéletesen együtt méz, tej, gyümölcs, dió és szárított gyümölcsök.
Calorie zabpehely a víz - 88 kcal 100 g
2. Rice zabkása - ételt az értelem
Az első központja rizstermesztés alakult ki a területén a modern Thaiföld és Vietnam körülbelül 9000 évvel ezelőtt. Ugyanakkor a szláv népek értesült a gabona újabban - a 19. század végén, a mi őseink úgynevezett szaracén szemű rizs, és szaracénok, mint tudjuk, az úgynevezett idegenek, hogy jött a keleti és magukkal hozták a fehér far eladó. Ma, rizs - a leggyakoribb a világon a fű: fogyaszt, majdnem a fele a világ népességének.
Rizs dara - mindenekelőtt, elgondolkodtató. Ez a forrása a fontos B-vitaminok, mint a tiamin (hangok az agy), riboflavin (fontos szerepet játszik az anyagcserében, és a vérképzés), niacin (elengedhetetlen a hormonok szintézisét és enzimek) és piridoxin (szabályozza az idegrendszer). Ezek a vitaminok is szükséges, hogy a szervezet átalakítására tápanyagok energiává. Azonban, egy igazán hasznos csak nyers barna rizs. A héj tartalmazza mintegy 80% -a tápanyagok.
Rice javítja az immunrendszert, jótékony hatással van a szívműködésre, segít normalizálni a víz-só egyensúlyt a szervezetben. És a fehér, barna és az árpa növeli a szintet az intelligencia: kis mag tartalmazza szinte teljes készlet aminosavak, amelyek szükségesek, hogy táplálja a agysejtek (ginin, lizin, lecitin, hisztidin, triptofán, metionin, cisztin és kolin). És a rizs nem tartalmaz glutént - egy fehérje anyag, amely sok ember allergiát okozhatnak.
Rice kása tökéletesen együtt tej, méz, diófélék és szárított gyümölcsök. Rice is jó, a különféle zöldségek - káposzta, cukkini, paprika, kukorica, zöldborsó.
Calorie rizs zabkása a víz - 78 kcal 100 g
3. Pshenko - zabkása a szív
Millet - köles vetőmag, egynyári gabonafélék, az első termesztés központja, amely megjelent a területén a modern Mongólia és Kína mintegy 5000 évvel ezelőtt. Millet - az egyik fő termék, hiszen a bibliai időkben: évszázadok óta ez volt az alapja az élelmiszerek a népek Ázsia, Dél-Európában és Észak-Afrikában.
Oroszországban, köles kása nélkülözhetetlen volt étel minden paraszti családban. Egyes források szerint, Magyarországon, köles növekedésnek indult vissza a 3. évezred far ez annyira értékes, hogy a továbbiakban „az arany morzsákat.” A hideg éghajlat nem tette lehetővé a szláv népek növekedni hő-szerető növények, mint a rizs és a kukorica, így őseink annyira szereti arany gabonát termelt köles.
Millet - rendkívül hasznos termék. Ez a forrás a lassan emészthető szénhidrátok, hasznos növényi zsírok, a B-vitaminok, amit szükség van egy jó memória, az egészséges bőr és a nyálkahártyák, a teljes működését, az idegrendszer és a keringési rendszer. A köles tartalmaz nagy mennyiségű könnyen emészthető fehérje, és annak aminosav-összetételét a gabona a második csak zabpehely és a hajdina. A köles van ezüst, vas, mangán, réz és cink - mikroelemek, szükséges a vérképzéshez, a normál anyagcsere, az egészséges bőr, haj és körmök. Sok köles kálium, amely erősíti a szívizmot, magnézium, amely szabályozza az érrendszer és vezérli a szintjét a vér zsír-, és a szelén, amely megjeleníti a test a antibiotikumok, nehézfém-ionok és a radionuklidok.
Millet kása alacsony kalóriatartalmú, és ez nagyon megnyugtató. Meg lehet enni még este: egy szám, nem fáj, mert a köles olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek rendelkeznek lipotropic akció (megakadályozza a zsír lerakódását). Millet kása hasznos, akik fizikailag keményen dolgozik, van egy tendencia, hogy szenved az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek. És akkor ajánlott, hogy a gyermekek.
Nagyon ízletes ételeket búzából, főtt sütőtök, sajt, máj, gomba, aszalt szilva. Pshenko is jó tejjel, tejföllel, diófélék és szárított gyümölcsök.
Calorie köles kifáraszt a víz - 90 kcal 100 g
4. Hajdina - "king-kása"
Születési hajdina - a hegyvidéki régiókban Észak India: ott kezdett művelni több mint 5000 évvel ezelőtt. A konyhában a sok ázsiai országban hajdina használták hosszú időszámításunk előtt, és hozta Európába a V-VI század ie Ázsiából. Oroszországban, hajdina meg a VII században, köszönhetően a görögök, ami megmagyarázza a nevét.
Ma, hajdina nagyon népszerű az ukrán, orosz és lengyel fogásokat. Érdekes, hogy sok európai országban, az árpa értékesítik, mint a gyógyszer: van csomagolva kis tasakok, melyek kapcsolódnak a különleges prospektusok; írt nekik, hogy mennyi hajdina hasznos, hogy milyen betegségek javíthatja az egészségét, hogyan kell helyesen használni ezt az árpa, stb
Valóban, a „Queen of gabonafélék” hajdina nevezzük ok, mert lehetséges, hogy felsorolni az összes előnyeit rendelkezett a fent leírt gabonafélék. Hajdina - egy raktár mikroelemek a far, vannak a vas, kobalt és nikkel, valamint a magnézium, és kálium - ásványi anyagok szükségesek megfelelő működéséhez az idegrendszer és a keringési rendszer részt vesz az oxigén szállítását a sejtek felelősek kimeneti mérgező anyagokat a szervezetből. A héj szemcse B-vitaminokat, valamint A és E vitamint, szükséges a jó látás, erős immunrendszer és fenntartása fiatalos bőr. És hajdina sok szelén - egy értékes anti-aging antioxidáns.
Hajdina - egy egyedülálló tápanyagforrást: lecitin, rutin, folsav, fehérje, amely gazdag az aminosavak, és a szelíd, jótékony hatással van az emésztést a rost. A másik előnye ennek gabona az, hogy még nincs allergiát okozó fehérjét glutént. Amikor a nő hajdina nem alkalmazható növényvédő szerek. Amellett, hogy ez még nem kapott géntechnológia.
Hajdina Látható, hogy az emberek után nehéz műtét az emésztőrendszer, ez alkalmas diétás táplálkozás, erősíti az immunrendszert, javítja a funkcionális állapotát a hasnyálmirigy és a máj, eltávolítja a radionuklidok és a káros koleszterin a szervezetben. Hajdina hasznos szív és az erek, és a pajzsmirigy. Ez a rendetlenség, mint a köles, akkor lehet enni az esti órákban. Ez nem tölti be az emésztőrendszert, és pektin, amely tartalmazza, megjeleníti a szervezet minden káros és felesleges, támogatja a mikroorganizmusokat, hogy él a belekben és javítja az emésztést.
Női hajdina teszi karcsúbb és erősebb, mint a férfiak: ez növeli a potenciát a far. Kása készült őröltgabona, különösen a nyers, feldolgozatlan, hasznos enni kisgyermekek. A pörkölt szemes, ellentétben a nyers magok nem csak megfosztott sok vitamint, hanem hasznos kapszulázó gasztrointesztinális nyálka, amely képződik a főzés során (például a zabpehely). Hajdina nincs ellenjavallat. Ez csak egy csodálatos zabkása: ő és a vércukorszint csökken, és serkenti a vér és az erek koleszterinből tisztítja és beállítja a csere anyagok. Ez gabona lehet enni szinte nincs korlátozás.
Hajdina finom tejjel, zöldségek, gyümölcsök. Ez az egyetlen gabona, amely egyesíti a sajttal.
Calorie hajdina kása a víz - 90 kcal 100 g
5. Pearl árpa - zabkása a vírusok
Az első leírások árpa megtalálható a Bibliában. Árpa, ahonnan beszerezhető a far, a Szentírás nevezik az egyik a hét gyümölcse az Ígéret Földjére. Kása származó árpa már régóta tisztelik az indiai, kínai, japán, görög, egyiptomi és finn ételeket. Kenyér árpából és rozsból Európában a középkorban volt az alapja a hatalom parasztcsalád. A szlávok készek árpa napjai óta Kijevi Rusz. Ez volt a kedvenc gabona Péter I.
Az érték az árpa, mint a gabonafélék, hogy ő nő szinte mindenhol jelen van, könnyen alkalmazkodnak a különböző körülmények között, gyorsan éretté és mindig ad egy jó termés. Ez az egyik legrégebbi növények: árpa háziasították már a pre-kerámia időszakban a neolitikum (több mint 10 ezer évvel ezelőtt) a Közel-Keleten.
Árpa, mellett a cellulóz, amely szükséges a normális vér, tartalmaz foszfort, kalciumot, jódot, K-vitamin és D, B-vitamin, tokoferol, retinol és PP-vitamin, amely szabályozza a CNS, erősíti a vérereket, és részt vesz a fehérje-anyagcsere . Árpa - az egyetlen gabona tartalmazó fitomelatonin - egy hormon, amely termelődik éjszaka a tobozmirigy. Szükségünk van rá az egészséges és nyugodt alvást. Ezen túlmenően, a fehérje árpa többet tartalmaz, mint bármely más gabonafélék, és a szelén 3-szor magasabb, mint a zabpehely.
Árpa - rögzíti a tartalom fluort. És a far sokkal lizin (valamint más aminosav) - olyan anyag, amely segít ellenállni vírusok, elősegíti a kollagén előállításához, és így biztosítja számunkra a rugalmas, egészséges és sima bőr.
Azt kell mondanom, hogy az árpa - tárháza tápanyagok, különösen sok benne a különféle ásványi anyagok. Ez gabona, bár hosszú ideig készül, de kivételes egészségügyi előnyeit. Edények árpa erősíti a csontokat, javítja az emésztést. Árpa vízben főzve ajánlott megelőzésére elhízás, vastagbélgyulladás, székrekedés, vérszegénység. Árpa ízletes sárgarépa, káposzta, cukkini, paprika.
Kalória árpa kása a víz - 109 kcal, 100 g
Hasznos tulajdonságai gabonafélék számos és sokrétű. Minden a fenti gabonafélék - a tagadhatatlan érdemei. És minden válhat a kedvenc, ha főzni finom.
Rizs zöldborsó, árpagyöngy cukkini, hajdina gombával, zabpehely, aszalt gyümölcs, Pshenko sütőtök - mindezek ételek kapsz egy igazi kulináris ünnep, mert a gabonafélék - nemcsak felbecsülhetetlen egészségügyi előnyöket, hanem különleges ízt, amely elvezet minket derűs gyermekkorban.
Egyél gabona minden nap, és egészséges!