Hogyan szűrjük a levest
Illatos és tápláló húsleves - az alapja minden levest. Bouillon is adunk eloltani a zöldség, gomba és a hús. Gyönyörű tiszta húsleves eredményeként kapott erőlködés és finomítására. A folyamat meglehetősen egyszerű, de ha azt szeretnénk, hogy nagyobb átláthatóságot, szükséges, hogy igénybe bonyolultabb, mint egyszerűen Szűrjük le a levest szitán. Vegyünk egy pár módon.
Pick a recept
oktatás
A legegyszerűbb módja - készen áll, hogy kiszűrje a húslevest át finom szitán. A alsórostával lehet bélelt ruhával.
Tedd húsleves segít tiszta jég és tojásfehérjét. Összetörni jég chipek és ostor 2 fehérje. Add gyógynövények és a babérlevelet. Öntsük a keveréket húslevest és forraljuk a keveréket 10 percig közepes hő, folyamatos keverés közben. Ezután hagyjuk kihűlni a lében 20-30 percig, majd szűrjük át egy szitán egy ronggyal.
Törölheti húsleves húsának felhasználásával. Ehhez 200-300 gramm sovány hús, vezessük át egy húsdaráló. Egy serpenyőben darált hús add kicsit felvert tojásfehérje 1 tojás és 1 csésze húslevest és. Minden mix alaposan, és tegyük hűtőbe 20-30 percre. A lehűtött elegyet felöntjük hús forró levest és Forraljuk. Majd csökkentse a hőt alacsony, és pároljuk 30 percig. Kapcsolja ki a hőt, hűlni 15 percig, majd szűrjük húsleves enyhén lehűtjük, mint szitán egy ronggyal.
Annak érdekében, hogy nagyobb átláthatóságot A fermentlevet szűrjük, másodszor egy fehér papírra kapacitást.
Felhívjuk figyelmét,
Broth főtt egy réz bankot.
A szűrőszövet mossuk szappan nélkül húsleves, ez forraljuk oldatban szódabikarbóna.