Hogyan pácolt csülök főzés receptek
Csülök pácolt csomag
Sertés szárral (0,5 kg) szükséges, hogy kenje bőségesen fűszerek. Ahhoz, hogy előkészítse a pác kell tisztítani fokhagyma (5 gerezd) a héj és a áthaladnak chesnokodavku. Az így kapott masszát helyezzük egy kis tálban. Ez is hozzá a pépet fél lime és természetes méz (2 evőkanál. L.). Só ízlés és öntsük szójaszósz (3 evőkanál. L.). Kérésre, akkor is tegye a kedvenc fűszerek - mint például a menta, koriander vagy köménymag.
Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat, és kap egy csomó bőkezűen törölje húst. Shank hozott egy csomag készült celofán, küldjön a hűtőben pácolja 12 órán át. Ahogy múlik az idő, hogy a sípcsont a csomag, csomagolja fóliával és süssük 1,5 órán küldeni a lelki szekrényben.
Marinade a sör
Meg kell venni csülök (1 kg), és helyezzük egy kis pot, amelybe önteni a tisztított víz. Adjunk hozzá egy pár babérlevelet, lefejtjük a pelyva hagyma (1 fej), vágjuk nagyobb kockákra és sárgarépa (1 pc.). Küldj egy lábast a tűzhely, és hogy a tartalmát felforraljuk. Állítsa be a minimális hő-és továbbra főzés további 2 órán át. Távolítsuk el a serpenyőbe a hőt, és hagyjuk a csülök a táptalajon éjszakán át.
Keverjük össze egy kis piala sör (0,5 liter), folyékony természetes méz (4 evőkanál. L.) és a mustár (1 evőkanál. L.). A kapott masszát enyhén melegítjük. Hegesztett szár húzza ki a húslevest, és vissza egy sütőedénybe. Több helyen bemetszést héja és lereszeljük a húst őrölt paprika és a köményt, majd bőségesen megszórjuk a teljes szár főzött szósszal.
Küldés, hogy előkészítse a lelki szekrény,-ra előmelegített 200 ° C-on, és sütjük két órán keresztül. Ebben az esetben 15 percenként szükséges öntözni hús mézes sör szósszal. Shank kész hozott egy tál, várja meg, amíg lehűl egy kicsit, majd darabokra vágva a la carte, és tálaljuk.
A pác ad az étel kész remek összehasonlíthatatlan ízét. Biztos lehet benne, hogy a vendégek el lesznek ragadtatva az ilyen élelmiszerek.